Nosalty logó

Gombás csirketokány

Finimini

Gombás csirketokány

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db csirkecomb (filézett, de sertéscombból is jó)
2 közepes db vöröshagyma
5 ek napraforgó olaj
1 csapott ek finomliszt
3 kávéskanál só
3 kávéskanál ételízesítő
2 ek tejföl
10 db shiitake gomba

Tápanyag és kalória

567

Kalória

34g

Fehérje

9.9g

Szénhidrát

43.3g

Zsír

220.2g

Víz

187.3g

Koleszterin

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

375g csirkecomb

417 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
3g finomliszt

9 kcal
3g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
50g shiitake gomba

17 kcal

Összesen 567 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

1500g csirkecomb

1669 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
10g finomliszt

36 kcal
12g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
200g shiitake gomba

68 kcal

Összesen 2272 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

75.7g csirkecomb

84 kcal
9.1g vöröshagyma

3 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0.6g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g tejföl

4 kcal
10.1g shiitake gomba

3 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

34 g

Zsír

Összesen

43.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1853.1 g
Cink

4 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

39 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

380 mg
Nátrium

1336 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

220.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

180 micro

Összesen 567 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

136 g

Zsír

Összesen

173.4 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

749 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7412.5 g
Cink

14 mg
Szelén

158 mg
Kálcium

157 mg
Vas

7 mg
Magnézium

211 mg
Foszfor

1522 mg
Nátrium

5343 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

880.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

268 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

343 mg
Retinol - A vitamin:

267 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

720 micro

Összesen 2272 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

374 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

270 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

44.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A szárított gombát (kb. 10 db-ot, nekem shiitake volt otthon) 1 dl langyos vízbe áztatjuk.
A húst (nálam csirkecombfilé) csíkokra vágjuk.
A hagymákat megtisztítjuk, kockára vágjuk.
A hagymát az olajon szokásos módon megpároljuk (ha közben megsózzuk, levet enged, és nem ég meg), belerakjuk a húscsíkokat, és fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Fedő alatt főzzük.
Közben a kis gombafejeket kinyomkodjuk, szintén csíkokra metéljük.
Hozzáadjuk a rotyogó tokányhoz, megkeverjük, és amikor elfőtte a levét, félrehúzzuk, és liszttel behintjük. Felöntjük annyi vízzel (1 bögre), hogy mártás sűrűségű legyen.
Felforraljuk erős tűzön, és kész is.
Kevés tejföllel tálaljuk. Bármilyen főtt tészta jöhet mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Gyakran fordul elő nálam, hogy már délelőtt 11 óra van, és úgy esek be az ajtón, annyi elintéznivalóm volt. Ilyenkor gyorsan kell főzni, elkerülve az éhenhalást. Kevés hozzávalóból született meg ez a ragu. A szárított gombát véletlenül vettem észre a polcon - frissből, konzervből ugyanolyan finom. Gyakran fagyasztok le főtt tésztát. Nem kell mást csinálni, mint szűrőbe tenni, és meleg vizet folyatni rá a csapból, míg fel nem olvad, sőt... míg meg nem melegszik. Néhány perc alatt tálalható.

Hasonló receptek

Összes tokány

Tokány keletiesen

Hentes tokány Sylviától

Sertéstokány gazdagon

Csikós tokány hagymás nokedlivel JUDYTH konyhájából

Temesvári tokány

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

szűzpecsenye

Kolbászmorzsás sertésszűz lecsókrémmel

A szűzpecsenye vitathatatlanul a sertés legnemesebb része. Sokan nem tudják, hogy nem igényli a hosszas sütést, bőven elég neki kérget adni forró serpenyőben, majd a sütőben ...

Fekete Melinda

tokány

Borsos tokány

Hentes, zöldborsós vagy éppen borsos tokány, mindegyiket szeretjük. A lényeg, hogy a húst itt is ott is vékony csíkokra vágjuk, és mindenhol valami mással egészül ki az étel. Ennél ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Gasztro

Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit

Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.

Gasztro

A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...

Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Friss receptek

Még több friss recept