Nosalty logó

Gombás-cukkinikrémes spagetti

Name: Gombás-cukkinikrémes spagetti
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Napraforgó olaj; 2 nagy db Cukkini; 40 dkg Csiperkegomba; 7 gerezd Fokhagyma; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 teáskanál Mustár; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 200 ml Főzőtejszín elhagyható; 500 g Spagetti tészta

Kokocikutya

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
2 nagy db cukkini
40 dkg csiperkegomba
7 gerezd fokhagyma
1 nagy db vöröshagyma
2 teáskanál mustár
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
200 ml főzőtejszín (elhagyható)
500 g spagetti tészta

Tápanyag és kalória

643

Kalória

24.2g

Fehérje

110.3g

Szénhidrát

12.7g

Zsír

365g

Víz

17.5g

Koleszterin

Élelmi rost

13.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

4g napraforgó olaj

35 kcal
195g cukkini

31 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g mustár

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal

Összesen 643 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
780g cukkini

126 kcal
400g csiperkegomba

85 kcal
21g fokhagyma

28 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g mustár

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal

Összesen 2575 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

0.8g napraforgó olaj

7 kcal
36.6g cukkini

6 kcal
18.8g csiperkegomba

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0g mustár

0 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.4g főzőtejszín

12 kcal
23.5g spagetti tészta

87 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.2 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

901 g
Cink

3 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

145 mg
Vas

6 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

463 mg
Nátrium

66 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

110.3 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

365 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

194 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

383 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

802 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4587 micro

Összesen 643 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

96.7 g

Zsír

Összesen

50.8 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3603.8 g
Cink

13 mg
Szelén

363 mg
Kálcium

581 mg
Vas

25 mg
Magnézium

496 mg
Foszfor

1850 mg
Nátrium

265 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

441.2 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1460.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

458 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

220 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

775 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1533 micro
Kolin:

270 mg
Retinol - A vitamin:

190 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3210 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18348 micro

Összesen 2575 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

169 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

151 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

861 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A cukkinit, vöröshagymát, fokhagymát, gombát megpucoljuk és felaprítjuk. A cukkinit célszerűbb minél apróbbra kockázni, hogy könnyebben puhuljon meg.
Egy nagyobb lábosban, pici olajon megpirítjuk a felkockázott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a felaprított fokhagymát.
Hozzáadjuk a cukkinit. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Ha már majdnem teljesen megpuhult a cukkini, hozzáadjuk a mustárt, összefőzzük. Ezután levesszük a tűzhelyről, és botmixerrel az egészet jól összepürésítjük.
Közben egy kisebb lábosban a felaprított gombát pici olajon megpirítjuk, megsózzuk. A gombát hozzáadjuk a cukkinis püréhez.
Visszatesszük a nagyobb lábost a tűzre. Hozzáadjuk a petrezselymet, majd a tejszínt (utóbbi elhanyagolható, amennyiben nem tesszük bele, úgy sűrűbb marad a szósz). Összefőzzük őket.
A spagettit kifőzzük. A tésztát leszűrjük, majd összekeverjük a gombás-cukkinis szósszal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Nyáron mindig rengeteg cukkinink, tökünk van a kertben, és sokszor már azt se tudjuk, mit kezdjünk velük. Így egyik alkalommal kitaláltam, hogy valamilyen szószos tésztát készítek belőle - az ötletet az adta, hogy előtte elég sokszor készítettem cukkinikrémet, amit könnyen el tudtam képzelni tésztás ételhez is. Első próbálkozáskor tejszínt nem is adtam hozzá (tejérzékenységem miatt), de párom szerint így is isteni lett (nem pont így fogalmazott, de rögtön tudtam, hogy őszintén így gondolja). Laktózmentes tejszínnel vagy rizstejszínnel is elkészíthető. A recept működik tökkel is, volt, hogy vegyesen készítettem el a szószt. Érdemes kipróbálni!

Hasonló receptek

Összes cukkinis tészta

Pikáns cukkinispagetti sült paprikamártással Philips Airfryerben készítve

Cukkinis joghurtos paszta

Paradicsomos cukkini farfalle

Kolbászhúsos-cukkinis tészta

Tejszínes-cukkinis tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept