Nosalty logó

Gombás-darált húsos ragu főtt tesztákhoz

Name: Gombás-darált húsos ragu főtt tesztákhoz
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Darált sertéshús; 30 dkg Gomba; 2 közepes fej Vöröshagyma; 1 közepes db Tv-paprika; 1 közepes db Paradicsom; 1 teáskanál Paprikakrém csemege; 1 ek Sűrített paradicsom; 1 teáskanál Ételízesítő zöldséges; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 1 teáskanál Barna cukor azaz ízles szerint; 2 dl Víz; 1 ek Petrezselyem; 1 ek Mangalica zsír csapott; 1 gerezd Fokhagyma azaz izles szerint több

Marti48

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg darált sertéshús
30 dkg gomba
2 közepes fej vöröshagyma
1 közepes db tv-paprika
1 közepes db paradicsom
1 teáskanál paprikakrém (csemege)
1 ek sűrített paradicsom
1 teáskanál ételízesítő (zöldséges)
2 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 teáskanál barna cukor (azaz ízles szerint)
2.5 dl víz
1 ek petrezselyem
1 ek mangalica zsír (csapott)
1 gerezd fokhagyma (azaz izles szerint több)

Tápanyag és kalória

357

Kalória

33.7g

Fehérje

10.4g

Szénhidrát

20.1g

Zsír

316g

Víz

98.1g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

150g darált sertéshús

273 kcal
75g gomba

16 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g barna cukor

5 kcal
63g víz

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
4g mangalica zsír

34 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 357 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

600g darált sertéshús

1092 kcal
300g gomba

64 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5g barna cukor

19 kcal
250g víz

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 1428 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

38.1g darált sertéshús

69 kcal
19.1g gomba

4 kcal
11.4g vöröshagyma

4 kcal
6.4g tv-paprika

1 kcal
6.4g paradicsom

1 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
1g sűrített paradicsom

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.3g barna cukor

1 kcal
15.9g víz

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
1g mangalica zsír

9 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 90 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.7 g

Zsír

Összesen

20.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

667.2 g
Cink

3 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

41 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

413 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

316 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

229 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1794 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 357 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

135 g

Zsír

Összesen

80.4 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

392 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2668.8 g
Cink

12 mg
Szelén

147 mg
Kálcium

163 mg
Vas

7 mg
Magnézium

194 mg
Foszfor

1654 mg
Nátrium

490 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.5 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

1264.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

106 mg
D vitamin:

144 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

504 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

123 micro
β-karotin

917 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

7175 micro
Lut-zea

576 micro

Összesen 1428 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

169.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

456 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A gombát mossuk meg, és itassuk le. Nem túl vékony szeletekre vágjuk fel. A hagymát, a fokhagymát és a paprikát kockázzuk fel.
A felforrósított mangalica zsírban erős lángon pirítsuk meg a fentieket állandó kevergetés közben (kb. 5 perc). Ekkor adjuk hozzá a - két villa segítségével fellazított - darált húst. Mindezt pirítsuk tovább legalább 10 percen keresztül, állandó kevergetés közben. Nem ég le, mert a gomba mellett a hús is levet ereszt.
Öntsük fel a vízzel, tegyük hozzá a fűszereket és a cikkelyekre vágott paradicsomot. Fedő alatt, lassú tűzön pároljuk puhára (kb. 35 perc).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Kicsit olaszos, kicsit magyaros; férjem egyik kedvence, gyakran készítem.

Hasonló receptek

Összes gombás tészta

Tavaszi ragu házi gyúrt fűszeres tésztával

Gombás-cukkinis krémes tészta

Gombás tagliatelle tejszínes sajtszószban

Paradicsomos-gombás penne

Kókusztejes gombás tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

krumplis tészta

Klasszikus krumplis tészta

A krumplis tészta egy egyszerű, de annál szerethetőbb étel. Olcsó, gyorsan elkészül, laktató és pont ezért nevezhető igazi magyar komfort kajának, pláne ha roppanós savanyúsággal ...

Fekete Melinda

pestós tészta

Medvehagymapesztós tészta

Aki egyszer kipróbálja a saját készítésű medvehagymapesztót, garantáltan minden évben várni fogja a medvehagymaszezont. Egy ösztönös, természetközeli ízélmény, amely a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept