Nosalty logó

Gombás fasírt

Name: Gombás fasírt
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csiperkegomba; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 40 dkg Darált sertéshús; 3 db Tojás; 3 szelet Kenyér nagy, szikkadt; 1 csokor Petrezselyem kis; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Zsemlemorzsa szükség szerint; 1 dl Napraforgó olaj

Gerdi

Gombás fasírt

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A fasírtkeverékhez

60 dkg csiperkegomba
1 közepes fej vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
40 dkg darált sertéshús
3 db tojás
3 szelet kenyér (nagy, szikkadt)
1 csokor petrezselyem (kis)
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek zsemlemorzsa (szükség szerint)

A sütéshez

1 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

654

Kalória

34.4g

Fehérje

28.1g

Szénhidrát

45.8g

Zsír

273.9g

Víz

198g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

A fasírtkeverékhez

150g csiperkegomba

32 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
41g tojás

52 kcal
38g kenyér

103 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

A sütéshez

21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 654 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

A fasírtkeverékhez

600g csiperkegomba

128 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
400g darált sertéshús

728 kcal
165g tojás

208 kcal
150g kenyér

411 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

A sütéshez

85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2614 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

A fasírtkeverékhez

37.8g csiperkegomba

8 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
25.2g darált sertéshús

46 kcal
10.4g tojás

13 kcal
9.4g kenyér

26 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g zsemlemorzsa

2 kcal

A sütéshez

5.3g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 164 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.4 g

Zsír

Összesen

45.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1058 g
Cink

4 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

113 mg
Vas

4 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

482 mg
Nátrium

335 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

273.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

58 micro
K vitamin:

188 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

212 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

569 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

826 micro

Összesen 654 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

137.6 g

Zsír

Összesen

183.1 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

58 g
Koleszterin

792 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4232 g
Cink

14 mg
Szelén

225 mg
Kálcium

453 mg
Vas

17 mg
Magnézium

249 mg
Foszfor

1928 mg
Nátrium

1340 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

112.6 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1095.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

442 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

51 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

232 micro
K vitamin:

753 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

390 micro
Kolin:

848 mg
Retinol - A vitamin:

252 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2277 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3304 micro

Összesen 2614 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

266.3 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

143 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

208 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

A fasírtkeverékhez

A megtakarított hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a felaprított gombát, sózzuk, s fedő alatt addig pároljuk, míg elfő a leve. Ha kissé hűlt, apróra vágjuk.
A kenyeret beáztatjuk.
A darált húst, a gombát, a tojást, az apróra vágott petrezselymet, sót, borsot, a préselt fokhagymát, a kifacsart kenyeret összekeverjük.
Ha lágy lenne, zsemlemorzsát teszünk hozzá.
Gombócokat formálunk a masszából, s ujjnyi olajban kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Nagyon szeretjük a fasírtot, s hogy ne legyen egyhangú, ezúttal gombát is tettem bele. Finom lett.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Klasszikus skót tojás

Lunchfasírt bármilyen főzelékhez

Fóliában sült töltött fasírttekercs

Fasírt HK konyhájából

Sütőben sült minifasírtok a Maggitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept