Nosalty logó

Gombás fasírt Katharosz konyhájából

Name: Gombás fasírt Katharosz konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 dl Napraforgó olaj szükség szerint; 0 ízlés szerint Só; reszelt 3 gerezd Fokhagyma; 50 dkg Darált sertéshús; 2 db Zsemle; 1 dl Víz; reszelt 40 dkg Gomba; 1 csokor Petrezselyem; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Bors; 5 dkg Zsemlemorzsa szükség szerint

Katharosz

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes fej vöröshagyma
3 dl napraforgó olaj (szükség szerint)
só ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
50 dkg darált sertéshús
2 db zsemle
1 dl víz
40 dkg gomba
1 csokor petrezselyem
1 db tojás
bors ízlés szerint
5 dkg zsemlemorzsa (szükség szerint)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

775

Kalória

27.6g

Fehérje

22.4g

Szénhidrát

64.8g

Zsír

199.8g

Víz

99g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír

18g vöröshagyma

7 kcal
51g napraforgó olaj

451 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
22g zsemle

59 kcal
20g víz

0 kcal
80g gomba

17 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
11g tojás

14 kcal
0g bors

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 775 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
0g só

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
108g zsemle

295 kcal
100g víz

0 kcal
400g gomba

85 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
55g tojás

69 kcal
0g bors

0 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal

Összesen 3872 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír

5.6g vöröshagyma

2 kcal
15.8g napraforgó olaj

140 kcal
0g só

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
31g darált sertéshús

56 kcal
6.7g zsemle

18 kcal
6.2g víz

0 kcal
24.8g gomba

5 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0g bors

0 kcal
3.1g zsemlemorzsa

12 kcal

Összesen 239 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.6 g

Zsír

Összesen

64.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

826.3 g
Cink

3 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

96 mg
Vas

3 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

353 mg
Nátrium

284 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

199.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

152 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

455 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

564 micro

Összesen 775 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

138.1 g

Zsír

Összesen

324 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

146 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

107 g
Koleszterin

495 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4131.5 g
Cink

14 mg
Szelén

199 mg
Kálcium

479 mg
Vas

15 mg
Magnézium

235 mg
Foszfor

1767 mg
Nátrium

1419 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

111.8 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

999.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

292 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

107 mg
C vitamin:

77 mg
D vitamin:

157 micro
K vitamin:

759 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

291 micro
Kolin:

597 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2276 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2821 micro

Összesen 3872 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

20.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

256.3 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

141 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

175 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A finomra vágott hagymát az olajon kevés sóval megpároljuk, közben hozzáadjuk a reszelt fokhagymát is.
Ezután a darált húshoz adjuk a beáztatott, kinyomkodott zsömlével együtt, majd a durvára reszelt gombát, a finomra vágott petrezselymet, a tojást és a fűszereket. Összedolgozzuk, ha szükséges kevés zsemlemorzsát adunk hozzá.
Ízlés szerint formázzuk, zsemlemorzsába forgatjuk, majd közepesen meleg olajban kisütjük, papírtörlőre szedjük, és a felesleges zsiradékot leitatjuk róla.
Tetszés szerinti körettel és zöldsalátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Érdemes elkészíteni a vagdaltat ebben a változatban is. A gombától sokkal könnyebb és szaftosabb állagú lesz.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Mediterrán fasírt

GM spanyol tojás

Pljeskavica másképp

Cheddarral töltött malacfasírt

Harapni való fasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept