Nosalty logó

Gombás felfújt Salamon Csillától

Name: Gombás felfújt Salamon Csillától
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 15 dkg Margarin; 1 db Tojás; 3 ek Víz hideg; 1 csipet Só; 20 dkg füstölt-főtt tarja; 280 g Gomba szeletelt; 4 db Tojás; 3 ek Tejföl; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 20 dkg Sajt reszelt

Salamon Csilla

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gombás felfújthoz

25 dkg finomliszt
15 dkg margarin
1 db tojás
3 ek víz (hideg)
1 csipet só

A töltelékhez

20 dkg füstölt-főtt tarja
280 g gomba (szeletelt)
4 db tojás
3 ek tejföl
1 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
20 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

902

Kalória

36.7g

Fehérje

53.5g

Szénhidrát

59.9g

Zsír

180.4g

Víz

295.4g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

A gombás felfújthoz

63g finomliszt

228 kcal
38g margarin

269 kcal
14g tojás

17 kcal
6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

50g füstölt-főtt tarja

90 kcal
70g gomba

15 kcal
55g tojás

69 kcal
15g tejföl

30 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 902 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

A gombás felfújthoz

250g finomliszt

910 kcal
150g margarin

1076 kcal
55g tojás

69 kcal
24g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

200g füstölt-főtt tarja

360 kcal
280g gomba

60 kcal
220g tojás

277 kcal
60g tejföl

119 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 3608 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

A gombás felfújthoz

16.4g finomliszt

60 kcal
9.8g margarin

70 kcal
3.6g tojás

5 kcal
1.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

13.1g füstölt-főtt tarja

24 kcal
18.3g gomba

4 kcal
14.4g tojás

18 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
13.1g sajt

46 kcal

Összesen 237 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.7 g

Zsír

Összesen

59.9 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

295 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2054.5 g
Cink

3 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

391 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

445 mg
Nátrium

1114 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

180.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

580 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

212 mg
Retinol - A vitamin:

559 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

247 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

317 micro

Összesen 902 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

146.8 g

Zsír

Összesen

239.5 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

1182 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8217.8 g
Cink

12 mg
Szelén

216 mg
Kálcium

1566 mg
Vas

10 mg
Magnézium

175 mg
Foszfor

1780 mg
Nátrium

4456 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

214 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

721.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2320 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

259 micro
K vitamin:

147 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

282 micro
Kolin:

850 mg
Retinol - A vitamin:

2238 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

989 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1268 micro

Összesen 3608 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

537.5 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

102 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

291 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A gombás felfújthoz

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd fóliába becsomagolva, 1 órára a hűtőbe tesszük.
A sajtot lereszeljük, a vöröshagymát megpucoljuk, és vékony szeletekre vágjuk.
A tarját 1 cm-es csíkokra vágjuk. A tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk, majd a tejföllel krémesre keverjük.
A sütőt előmelegítjük. Egy kapcsos tortaformát kikenünk margarinnal, és kibéleljünk a tésztával úgy, hogy 3-4 cm-es pereme legyen.
10 percig sütjük, majd a tésztán elrendezzük a tarját és a gombaszeleteket, ezután ráborítjuk a tojást. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal és a hagymaszeletekkel.
Tovább sütjük 30 percig. Ha készen van, kapcsoljuk le a gázt, és további 5 percig hagyjuk bent, majd kivesszük, és a formában hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hamar elkészül, ilyen melegben nem utolsó szempont.:)

Hasonló receptek

Összes sós felfújt

Gombával töltött puliszkafelfújt

Padlizsános cukkini felfújt

Rakott hurka

Zöldséges felfújt Csiki Piroskától

Kukoricás burgonyapuding

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szuflé

Csokiszuflé egyszerűen

Az illusztris francia desszert, amely légies állagával és elegáns külsejével sokak szívébe belopta magát. Ennek ellenére mégis kevesen állnak neki az elkészítésének, talán mert ...

Lakos Benedek

sós felfújt

Olasz padlizsánfelfújt (Sformato di melanzane)

Torinóban, egy helyi, piedmonti konyhát vivő étteremben kóstoltam az alábbi fogást, ebben a receptben pedig rekreálni próbáltam. Szerintem jól sikerült, még ha kicsit szokatlan is a ...

Lakos Benedek

kenyérfelfújt

Sonkás-sajtos croissant-felfújt

A hétvégi vagy ráérős reggelinket dobjuk fel ezzel a szaftos és gazdag croissant-felfújttal. Puha croissant, gouda sajt, prosciutto és édes koktélparadicsom, mindez egy kakukkfüves ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept