Nosalty logó

Gombás feltét

Name: Gombás feltét
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Gomba; főtt 50 dkg Burgonya; 1 kis db Vöröshagyma; 1 csokor Petrezselyem; 1 ek Napraforgó olaj; 2 db Tojás; őrölt 1 csipet Fekete bors; 15 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 dl Napraforgó olaj sütéshez

Lizinka_

Gombás feltét

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

25 dkg gomba
50 dkg burgonya
1 kis db vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
1 ek napraforgó olaj
2 db tojás
1 csipet fekete bors
15 dkg finomliszt
só ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj (sütéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

378

Kalória

11.2g

Fehérje

48.9g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

173.2g

Víz

90g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

63g gomba

13 kcal
125g burgonya

72 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
28g tojás

35 kcal
0g fekete bors

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 378 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

250g gomba

53 kcal
500g burgonya

289 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
110g tojás

138 kcal
0g fekete bors

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1507 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

21.6g gomba

5 kcal
43.3g burgonya

25 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
3.9g petrezselyem

1 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
9.5g tojás

12 kcal
0g fekete bors

0 kcal
13g finomliszt

47 kcal
0g só

0 kcal
3.7g napraforgó olaj

33 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

380.7 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

50 mg
Vas

3 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

204 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

173.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

187 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

570 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

763 micro

Összesen 378 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

44.7 g

Zsír

Összesen

62.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1522.8 g
Cink

5 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

202 mg
Vas

11 mg
Magnézium

180 mg
Foszfor

815 mg
Nátrium

202 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

195.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

693 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

344 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

142 mg
D vitamin:

96 micro
K vitamin:

749 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

259 micro
Kolin:

396 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2279 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3052 micro

Összesen 1507 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

131.8 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

197 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

264 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

A burgonyát mosás után héjastul feltesszük főni. Amíg fő, elkészítjük a gombás adalékot.
A gombát lehéjazzuk, és apró darabokra vágjuk. (Én erre a célra egy univerzális konyhai aprítót használok.) A hagymát megpucoljuk, és felaprítjuk. A petrezselyemzöldjét pedig szintén finomra vágjuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az evőkanálnyi olajat, és üvegesre pirítjuk benne a hagymát. Ezután beletesszük a gombát, a petrezselymet, és jól összesütjük. Csak ezután sózzuk és borsozzuk. Amikor már elsült a nedvesség, levesszük a tűzről, és félrerakjuk.
A forró főtt burgonyát héjazás után kézi krumplinyomóval pépesre törjük. Hozzáadjuk a gombás keveréket, az ízlés szerinti sót és két egész tojást. Egy nagyobb fakanállal jól kikeverjük (könnyű, habosra).
Ezután beletesszük a lisztet, és összekeverjük. Kb. 15 percet hagyjuk összeérni a masszát.
Forró olajba evőkanállal kis pogácsákat merünk, és mindkét oldalát piros ropogósra sütjük. Bármilyen főzelék mellé langyosan kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p

Egyik kedvencünk, főzelékek mellé szoktam készíteni. De ha megmarad, akkor önmagában is elfogy egy kis tejföllel.

Hasonló receptek

Összes zöldségfasírt

Sárgarépa-ropogós

Körtébe bújt karfiolfasírt

Cukkini habfasírt

Babos ropogós joghurttal

Sajtos cukkinigolyók

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept