Nosalty logó

Gombás focaccia

Name: Gombás focaccia
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 310 ml Víz meleg; 7 g Instant élesztő; 2 teáskanál Cukor; 425 g Finomliszt állagtól függ; 2 teáskanál Só; 60 ml Olívaolaj; 2 szál Rozmaring; 6 db Olajbogyó 1 marék; 100 g Csiperkegomba fehér

Gombagasztro

Gombás focaccia

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

310 ml víz (meleg)
7 g instant élesztő
2 teáskanál cukor
425 g finomliszt (állagtól függ)
2 teáskanál só
60 ml olívaolaj
2 szál rozmaring
6 db olajbogyó (1 marék)
100 g csiperkegomba (fehér)

Tápanyag és kalória

734

Kalória

16.8g

Fehérje

114.8g

Szénhidrát

22.6g

Zsír

158.1g

Víz

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír

103g víz

0 kcal
2g instant élesztő

8 kcal
3g cukor

13 kcal
142g finomliszt

516 kcal
4g só

0 kcal
20g olívaolaj

177 kcal
5g rozmaring

6 kcal
6g olajbogyó

7 kcal
33g csiperkegomba

7 kcal

Összesen 734 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír

310g víz

0 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
10g cukor

39 kcal
425g finomliszt

1547 kcal
12g só

0 kcal
60g olívaolaj

530 kcal
14g rozmaring

18 kcal
18g olajbogyó

21 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal

Összesen 2199 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír

32.4g víz

0 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
1g cukor

4 kcal
44.5g finomliszt

162 kcal
1.3g só

0 kcal
6.3g olívaolaj

55 kcal
1.5g rozmaring

2 kcal
1.9g olajbogyó

2 kcal
10.5g csiperkegomba

2 kcal

Összesen 229 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.8 g

Zsír

Összesen

22.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1949.7 g
Cink

1 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

47 mg
Vas

3 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

199 mg
Nátrium

1606 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

114.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

158.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 734 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

50.3 g

Zsír

Összesen

67.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5849.2 g
Cink

4 mg
Szelén

154 mg
Kálcium

142 mg
Vas

8 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

597 mg
Nátrium

4818 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

344.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

474.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

306 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 2199 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

611.8 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

504 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

49.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

Elkészítjük a tésztát. Az élesztőt kevés langyos vízben cukorral felfuttatjuk (5-10 perc). Robotgép segítségével óvatosan hozzáadjuk a lisztet, olívaolajat, sót. Erőteljes fokozaton kb. 5 percig dagasztjuk.
Amikor a tésztánk összeállt, 45-60 percig pihentetjük. Sütőtálba tesszük, kinyújtjuk és újabb 20 percig pihentetjük.
Bekenjük olívaolajjal, megszórjuk rozmaringgal, olajbogyóval és nagyon vékonyra szeletelt gombával díszítjük. 200 fokon készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes focaccia

Fügés-kecskesajtos focaccia

Focaccia Kriszti konyhájából

Pikáns focaccia pepperonival és bogyókkal

Cukkinis-lila hagymás focaccia

72 órás focaccia

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept