Nosalty logó

Gombás fritatta, azaz rántotta a sütőből

witch

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek szőlőmagolaj
1 nagy fej vöröshagyma
45 dkg portobello gomba
2 csipet só
3 db jalapeño
1 gerezd fokhagyma
8 db tojás
0.5 dl tej

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

234

Kalória

15.5g

Fehérje

10.1g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

226.5g

Víz

360.1g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

5g szőlőmagolaj

44 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
113g portobello gomba

24 kcal
0g só

0 kcal
19g jalapeño

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
110g tojás

138 kcal
13g tej

7 kcal

Összesen 234 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

20g szőlőmagolaj

177 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
450g portobello gomba

96 kcal
0g só

0 kcal
75g jalapeño

20 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
440g tojás

554 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 941 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

1.7g szőlőmagolaj

15 kcal
14.1g vöröshagyma

5 kcal
37.3g portobello gomba

8 kcal
0g só

0 kcal
6.2g jalapeño

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
36.4g tojás

46 kcal
4.1g tej

2 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

953.7 g
Cink

2 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

86 mg
Vas

2 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

325 mg
Nátrium

469 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

226.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

310 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

182 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

612 micro

Összesen 234 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

61.9 g

Zsír

Összesen

60.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3814.8 g
Cink

8 mg
Szelén

202 mg
Kálcium

345 mg
Vas

10 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

1301 mg
Nátrium

1874 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.6 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

906.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

683 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

361 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

344 micro
Kolin:

1240 mg
Retinol - A vitamin:

620 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

728 micro
β-crypt

89 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2447 micro

Összesen 941 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

315.8 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

155 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

203 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

Egy olyan serpenyőben, ami mehet a sütőbe, pirítsuk meg a felhevített olajon a kockára vágott hagymát. A sütőt ne felejtsük el begyújtani. A folyóvíz alatt leöblített gombát vágjuk vastagabb szeletekre (kb. 1 cm), és adjuk a hagymához. Csipetnyi sóval hintsük meg, kavargassuk.
Amikor levet enged (5-6 perc), adjuk hozzá az apró kockára vágott paprikát (én kivágtam az ereit, és a magokat is eltávolítottam, hogy ne legyen nagyon csípős), illetve a finomra vágott fokhagymát. Pároljuk még 2-3 percet.
A tojásokat a tejjel meg a másik csipet sóval jól verjük fel. Öntsük a gombára, kevergessük 1-2 percet. Amikor már az egész rotyog, rakjuk a sütőbe.
Süssük 10-15 percig. Ha jól felpuffadt, akkor kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 29x3

A lánykámnál ettem egy finom fritattát, illetve ettünk az apjával együtt, amikor egyszer meghívtak minket brunch-ra. Amerikában igen népszerű ez az étkezés, ami időben a reggeli és az ebéd közé esik. Szerintem a pezsgős narancslé az oka, hahahaha. Nagyon szép gombát kaptam a boltban, amivel az volt a tervem, hogy a felét a lecsós májra rakom, de elfelejtettem. :o) Ne öregedjetek meg! Szóval így került ez a rengeteg gomba a rántottába. A felével úgy jóllaktunk, mint a duda. A másik fele marad vacsorára.

Hasonló receptek

Összes omlett

Zabos lepény

Felturbózott spanyol tortilla

Brie sajtos-burgonyás frittata

Krémesen lágy, hajtogatott rántotta

Spenótos frittata

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept