Nosalty logó

Gombás gombócleves

Name: Gombás gombócleves
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 közepes db Gomba csiperke; 3 közepes db Burgonya; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors; 0 csokor Petrezselyem; 2 db Zellerlevél; 1 db Tv-paprika kicsi; 1 db Paradicsom kicsi, pl. koktél paradicsom; 1 l Víz; 1 kis db Sárgarépa; 20 g Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 40 g Tönkölybúza liszt; 100 g Burgonya; 10 g Vaj; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só

Pannika

Gombás gombócleves

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Leveshez

4 közepes db gomba (csiperke)
3 közepes db burgonya
1 kis fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
2 teáskanál fűszerpaprika
bors ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem
2 db zellerlevél
1 db tv-paprika (kicsi)
1 db paradicsom (kicsi, pl. koktél paradicsom)
1.5 l víz
1 kis db sárgarépa

Gombóchoz (szilvás gombócból meghagyott tészta)

20 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
40 g tönkölybúza liszt
100 g burgonya
10 g vaj
1 db tojás
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

205

Kalória

Fehérje

28.9g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

539.8g

Víz

50.4g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

Leveshez

32g gomba

7 kcal
75g burgonya

43 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
375g víz

0 kcal
10g sárgarépa

4 kcal

Gombóchoz (szilvás gombócból meghagyott tészta)

5g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

17 kcal
10g tönkölybúza liszt

34 kcal
25g burgonya

14 kcal
3g vaj

18 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 205 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

Leveshez

128g gomba

27 kcal
300g burgonya

173 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
1500g víz

0 kcal
40g sárgarépa

15 kcal

Gombóchoz (szilvás gombócból meghagyott tészta)

20g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

68 kcal
40g tönkölybúza liszt

135 kcal
100g burgonya

58 kcal
10g vaj

72 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 818 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

Leveshez

5.2g gomba

1 kcal
12.1g burgonya

7 kcal
2g vöröshagyma

1 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
4g tv-paprika

1 kcal
4g paradicsom

1 kcal
60.4g víz

0 kcal
1.6g sárgarépa

1 kcal

Gombóchoz (szilvás gombócból meghagyott tészta)

0.8g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

3 kcal
1.6g tönkölybúza liszt

5 kcal
4g burgonya

2 kcal
0.4g vaj

3 kcal
2.2g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 34 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

344.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

50 mg
Vas

2 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

174 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

539.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

99 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

339 micro
β-karotin

1182 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

530 micro

Összesen 205 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

28 g

Zsír

Összesen

31.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

202 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1377.7 g
Cink

5 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

202 mg
Vas

9 mg
Magnézium

222 mg
Foszfor

696 mg
Nátrium

205 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

115.8 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

2159.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

595 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

177 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

398 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

189 micro
Kolin:

222 mg
Retinol - A vitamin:

145 micro
α-karotin

1356 micro
β-karotin

4728 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

2119 micro

Összesen 818 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

55.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

87 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

191 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

104 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 34 kcal

Elkészítés

Leveshez

Az olajon üvegesre megpároljuk a megtisztított, felkockázott hagymát, hozzáadjuk a pirospaprikát, sót, borsot, a felaprított zellerlevelet és petrezselyemzöld 3/4 részét, felöntjük a vízzel és a Szilvás gombóc főzőlevének egy részével (vagy az egésszel).
A gombát megtisztítjuk, a sárgarépát megmossuk, feldaraboljuk, és a levesbe tesszük főni, hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot (egészben), és körülbelül 10 percig együtt főzzük. Megmossuk, lehámozzuk a burgonyát, felkockázzuk, beletesszük a leveshez.
Közben a Szilvás gombócnál meghagyott tésztacsíkból 1x1 cm-es négyzetekre vágunk, majd egyenként gombóccá formáljuk. Hozzáadjuk a leveshez, és még körülbelül 8-10 percig főzzük.
A maradék petrezselyemzölddel meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

Édesanyámtól tanultam meg, hogy a szilvás gombócból "kimaradt" tésztadarabból és a burgonya főzővízből kiváló levest lehet készíteni, így egy komplett ebédet lehet a családnak tálalni.

Hasonló receptek

Összes gombócleves

Ízletes zöldségleves csirkemellgombóccal

Nyírségi gombócleves Évi néni konyhájából

Kukoricadara leves zöldgombóccal

Burgonyagombóc-leves

Szárítottvargányás-húsgombócleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept