tészta lasagne

Gombás-gorgonzolás lasagne

Glaser

Glaser

2adag

Idő

70p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A gombához:

• 10 g szárított gomba (vargánya)
• 400 g csiperkegomba
• 1.5 ek vaj
• 1 tk kakukkfű
• 1 ek petrezselyem
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 tk citromlé
• 125 ml víz

A gorgonzola-mártáshoz:

• 1.5 ek vaj
• 1 db salottahagyma
• 1.5 evőkanál finomliszt
• 200 ml tej
• 200 g gorgonzola
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• szerecsendió ízlés szerint

Azon kívül:

• 160 g lasagne tészta (4 lap)
• 60 g mozzarella
• 25 g parmezán sajt
• 0.5 tk vaj

• ráérős
• olasz
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

1118

Kalória

53.8g

Fehérje

87.9g

Szénhidrát

60.3g

Zsír

285.8g

Víz

156.1g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 12% Zsír

A gombához:

• 5g szárított gomba

  15 kcal

• 200g csiperkegomba

  43 kcal

• 11g vaj

  75 kcal

• 1g kakukkfű

  1 kcal

• 2g petrezselyem

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

• 63g víz

  0 kcal

A gorgonzola-mártáshoz:

• 11g vaj

  75 kcal

• 14g salottahagyma

  9 kcal

• 11g finomliszt

  41 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 100g gorgonzola

  353 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Azon kívül:

• 80g lasagne tészta

  297 kcal

• 30g mozzarella

  90 kcal

• 13g parmezán sajt

  49 kcal

• 2g vaj

  13 kcal

Összesen 1118 kcal

• 11% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 12% Zsír

A gombához:

• 10g szárított gomba

  30 kcal

• 400g csiperkegomba

  85 kcal

• 21g vaj

  151 kcal

• 1g kakukkfű

  1 kcal

• 3g petrezselyem

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

• 125g víz

  0 kcal

A gorgonzola-mártáshoz:

• 21g vaj

  151 kcal

• 28g salottahagyma

  18 kcal

• 23g finomliszt

  82 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 200g gorgonzola

  706 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Azon kívül:

• 160g lasagne tészta

  594 kcal

• 60g mozzarella

  179 kcal

• 25g parmezán sajt

  98 kcal

• 4g vaj

  25 kcal

Összesen 2233 kcal

• 11% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 12% Zsír

A gombához:

• 0.8g szárított gomba

  2 kcal

• 31.3g csiperkegomba

  7 kcal

• 1.6g vaj

  12 kcal

• 0.1g kakukkfű

  0 kcal

• 0.2g petrezselyem

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

• 9.8g víz

  0 kcal

A gorgonzola-mártáshoz:

• 1.6g vaj

  12 kcal

• 2.2g salottahagyma

  1 kcal

• 1.8g finomliszt

  6 kcal

• 15.6g tej

  9 kcal

• 15.6g gorgonzola

  55 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Azon kívül:

• 12.5g lasagne tészta

  46 kcal

• 4.7g mozzarella

  14 kcal

• 2g parmezán sajt

  8 kcal

• 0.3g vaj

  2 kcal

Összesen 174 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Cink
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  53.8 g

Zsír

• Összesen

  60.3 g

• Telített zsírsav

  37 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  156 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4164.6 g

• Cink

  270 mg

• Szelén

  97 mg

• Kálcium

  983 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  109 mg

• Foszfor

  939 mg

• Nátrium

  1760 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  87.9 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  285.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  243 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  28 micro

• K vitamin:

  27 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  244 micro

• Kolin:

  69 mg

• Retinol - A vitamin:

  230 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  152 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  101 micro

Összesen 1118 kcal

• 11% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Cink
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  107.5 g

Zsír

• Összesen

  120.6 g

• Telített zsírsav

  74 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  31 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  312 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8329.1 g

• Cink

  540 mg

• Szelén

  194 mg

• Kálcium

  1965 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  217 mg

• Foszfor

  1879 mg

• Nátrium

  3521 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  175.8 g

• Cukor

  22 mg

• Élelmi rost

  12 mg

Víz

• Összesen

  571.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  485 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  57 micro

• K vitamin:

  55 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  27 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  488 micro

• Kolin:

  139 mg

• Retinol - A vitamin:

  460 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  303 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  202 micro

Összesen 2233 kcal

• 11% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Cink
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.4 g

Zsír

• Összesen

  9.4 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  24 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  650.7 g

• Cink

  42 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  154 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  147 mg

• Nátrium

  275 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13.7 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  44.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  38 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  38 micro

• Kolin:

  11 mg

• Retinol - A vitamin:

  36 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  24 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  16 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A gombához:

1. A gombához a szárított vargányát 125 ml langyos vízzel felöntjük, és kb. 30 percet hagyjuk ázni. A gombát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A vargányát szűrőbe öntjük, jól kinyomkodjuk, az áztatóvizet felfogjuk. A vargányát apóra vágjuk.
2. A vajat egy serpenyőben felforrósítjuk, a kétféle gombát a kakukkfűvel magas hőmérsékleten, adagonként kb. 6 percig pirítjuk. Sóval, borssal és citromlével ízesítjük, majd a petrezselymet is hozzákavarjuk.
3. A gorgonzola-mártáshoz a salottát meghámozzuk, apróra vágjuk. A vajat egy lábasba felforrósítjuk, a salottát hozzáadjuk, és üvegesre dinszteljük. Megszórjuk a liszttel, és világosra pirítjuk, majd állandóan kavarva hozzáöntjük a tejet és a vargánya áztatóvizét. Felfőzzük, kb. 5 percig főzzük, majd belemorzsoljuk a gorgonzolát, és felolvasztjuk benne. Sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.
4. Egy 22x16 cm tűzállóformát kevés vajjal kikenünk. Az aljára kevés gorgonzola-mártást kenünk. Ráhelyezzünk egy lasagne lapot, megszórjuk a gomba 1/3-ával, meglocsoljuk a gorgonzola-mártás ¼-ével. Tovább folytatjuk a rétegezést, az utolsó lasagne lapra a maradék gorgonzola-mártást simítjuk. Megszórjuk az apró kockákra vágott mozzarellával és a frissen reszelt parmezánnal.
5. Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 30-40 perc alatt megsütjük. Kivesszük, kb. 10 percet hagyjuk hűlni, majd tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 22x16

Finom krémes lasagne most gombával. Gorgonzola helyett elkészíthetjük egy finom, aromás hegyi sajttal is.

Hasonló receptek

Összes lasagne

Spenótos lasagne hús nélkül

Lasagne házi tésztából

Baconös lasagne

Spárgás-sonkás lasagne

Lasagne

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• káposztás tészta
• bolognai
• édes tészta
• rakott tészta
• zöldséges tészta

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept