Nosalty logó

Gombás-hagymamártásos lasange

Name: Gombás-hagymamártásos lasange
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Gomba; 1 ek Olívaolaj; 250 dkg Lasagne tészta; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 közepes fej Vöröshagyma; 1 ek Olívaolaj; 2 dl Tejföl vagy kefír; 4 dl Alaplé leveskockából; 1 evőkanál Rozsliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Phoebe

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A lasagne-hoz

300 g gomba
1 ek olívaolaj
250 dkg lasagne tészta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A hagymamártáshoz

5 közepes fej vöröshagyma
1 ek olívaolaj
2 dl tejföl (vagy kefír)
4 dl alaplé (leveskockából)
1 evőkanál rozsliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

2531

Kalória

86.5g

Fehérje

483.8g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

257.3g

Víz

29.5g

Koleszterin

22.9g

Élelmi rost

24.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír

A lasagne-hoz

75g gomba

16 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
625g lasagne tészta

2319 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A hagymamártáshoz

113g vöröshagyma

41 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
50g tejföl

99 kcal
100g alaplé

7 kcal
4g rozsliszt

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2531 kcal

10% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír

A lasagne-hoz

300g gomba

64 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
2500g lasagne tészta

9275 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A hagymamártáshoz

450g vöröshagyma

164 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
200g tejföl

396 kcal
400g alaplé

28 kcal
15g rozsliszt

52 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 10121 kcal

10% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír

A lasagne-hoz

7.7g gomba

2 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
64.4g lasagne tészta

239 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A hagymamártáshoz

11.6g vöröshagyma

4 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
5.2g tejföl

10 kcal
10.3g alaplé

1 kcal
0.4g rozsliszt

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 261 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

86.5 g

Zsír

Összesen

23.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2708.4 g
Cink

10 mg
Szelén

405 mg
Kálcium

208 mg
Vas

21 mg
Magnézium

355 mg
Foszfor

1320 mg
Nátrium

381 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

483.8 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

257.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1517 micro
Kolin:

124 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 2531 kcal

10% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

346 g

Zsír

Összesen

94.1 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10833.5 g
Cink

38 mg
Szelén

1619 mg
Kálcium

834 mg
Vas

85 mg
Magnézium

1422 mg
Foszfor

5280 mg
Nátrium

1524 mg
Réz

8 mg
Mangán

24 mg

Szénhidrát

Összesen

1935.1 g
Cukor

97 mg
Élelmi rost

92 mg

Víz

Összesen

1029.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

248 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

23 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

12 mg
Niacin - B3 vitamin:

191 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6069 micro
Kolin:

494 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

506 micro

Összesen 10121 kcal

10% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

279.1 g
Cink

1 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

21 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

156 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

A lasagne-hoz

Megmossuk a gombát.Megtisztítjuk a hagymát felaprítjuk nagyobb darabokra őket. A gombát is felaprítjuk.
Megcsináljuk a húsleves alaplét (én nem főzögettem,hanem egyszerűen vízforralóban forraltam vizet,majd egy kancsóban feloldottam a kockát).
Elkészítjük a hagymamártást: a hagymát lábosba tesszük és olivaolajon megpuhítjuk. Amikor már kissé üveges akkor egy kanál rozsliszttel jól elkeverjük,majd mehet rá a húsleves. Hagyjuk főni, időközben lehet vízzel pótolni. Amikor a hagyma teljesen szétfő, hozzáöntjük a tejfölt, megsózzuk, megborsozzuk és félretesszük. A hagymamártásnál fontos h elég híg legyen, mivel a tésztát főzés nélkül rakjuk rá és a mártás levében fog megfőni.
Megpároljuk a felaprított gombát az olivaolajon (Nem kell túl puhára, mert a sütéskor még lesz ideje szépen átfőni). A gombát se felejtsük el sóval és borssal ízesíteni.
Összeállítjuk a lasange-t: Egy hőálló üvegtálba alulra a mártásból teszünk. Rá kerül a tésztalap, szárazon, majd a gomba, és így tovább szép rétegesen. A legfelső réteg mártás legyen.
A tetejét díszíthetjük almával,esetleg reszelt sajttal.
Betesszük a sütőbe.190 fokon, 40 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Tepsi mérete: 28x18

Tészta is volt itthon, gomba is volt itthon...És elkezdtem gondolkodni. Eszembe jutott a hagymamártás. Gondoltam,miért is ne próbálhatnám meg a kettőt együtt. És ...hááát.....valami mennyei kombináció lett. Talán még az segített a kitalálásban, hogy én tészát akartam enni,a szerelmem pedig gombát...:) Nem túl bonyolult étel,Jó étvágyat kívánok hozzá! :)

Hasonló receptek

Összes lasagne

Lasagne Kattika konyhájából

Vega lasagne

Spenótos-pulykás lasagne

Lasagne Livike konyhájából

Milánói lasagne

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

gnocchi

Vajon pirított gnocchi fokhagymával és chilivel

Nem is gondolnánk, hogy a kifőtt gnocchi lepirításával egy egészen magas szintre emelhetjük ezt az egyszerű ételt. A legjobb, ha vajon pirítjuk, hiszen így a pirultság mellé egy plusz ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept