Nosalty logó

Gombás-hagymás rakott hús

Name: Gombás-hagymás rakott hús
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Sertéshús; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 tk Curry por; 1 ek Vaj; 2 db Vöröshagyma karikákra vágva; 5 dkg Sűrített paradicsom; 125 g Gomba szeletekre vágva; 1 gerezd Fokhagyma apró kockákra vágva; 10 g Finomliszt; 75 g Főzőtejszín; 1 ek Vaj

Glaser

2adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

300 g sertéshús
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 tk curry por
1 ek vaj
2 db vöröshagyma (karikákra vágva)
5 dkg sűrített paradicsom
125 g gomba (szeletekre vágva)
1 gerezd fokhagyma (apró kockákra vágva)
10 g finomliszt
75 g főzőtejszín

A forma kikenéséhez

1 ek vaj

Tápanyag és kalória

485

Kalória

37.8g

Fehérje

20.2g

Szénhidrát

28.6g

Zsír

286.5g

Víz

139.2g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

150g sertéshús

249 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g curry por

0 kcal
7g vaj

50 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
63g gomba

13 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g finomliszt

18 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal

A forma kikenéséhez

7g vaj

50 kcal

Összesen 485 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

300g sertéshús

498 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g curry por

0 kcal
14g vaj

100 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
125g gomba

27 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
10g finomliszt

36 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal

A forma kikenéséhez

14g vaj

100 kcal

Összesen 970 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

38.9g sertéshús

65 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g curry por

0 kcal
1.8g vaj

13 kcal
23.3g vöröshagyma

8 kcal
6.5g sűrített paradicsom

5 kcal
16.2g gomba

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
9.7g főzőtejszín

13 kcal

A forma kikenéséhez

1.8g vaj

13 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

37.8 g

Zsír

Összesen

28.6 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

139 mg

Ásványi anyagok

Összesen

792.4 g
Cink

3 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

87 mg
Vas

2 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

467 mg
Nátrium

116 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

286.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

133 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

257 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7191 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 485 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

75.5 g

Zsír

Összesen

57.2 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

278 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1584.8 g
Cink

7 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

174 mg
Vas

4 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

934 mg
Nátrium

233 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

573 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

308 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

73 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

243 mg
Retinol - A vitamin:

265 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

513 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

14382 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 970 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

205.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1865 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

A húshoz

Egy serpenyőben felforrósítunk 1 tk vajat, a hagymakarikákat kb. 5 percig dinszteljük, sóval, borssal ízesítjük.
A hússzeleteket sóval, borssal és paprikával fűszerezzük. Egy serpenyőben felforrósítunk 1 tk vajat, és a húst oldalanként 3-3 percig sütjük. Megszórjuk ½ tk curry porral.
Egy vajjal kikent tűzálló tálba rakjuk az egyik hússzeletet, elosszuk rá a hagymát, majd befedjük a másik hússzelettel.
A pecsenyezsírt felforrósítjuk, felöntjük 60 ml vízzel. Hozzákeverjük a sűrített paradicsomot, sóval, borssal ízesítjük, majd a húsra öntjük.
A maradék vajban a gombaszeleteket kb. 5 percig dinszteljük, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát. Megszórjuk a liszttel, felöntjük a tejszínnel, sóval, borssal és a maradek curry porral ízesítjük. Elosszuk a húsra.
Előmelegített sütőbe toljuk, és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy finom húsétel. Én friss bagettel tálaltam, de el tudom képzelni burgonyakrokettel is.

Hasonló receptek

Összes csőben sült húsok

A tökéletes hawaii csirke

Fokhagymás tejföllel sült hússzeletek

Brokkolis csirkerakottas

Dubarry csirkemell ahogy Zsuzsi készíti

Karfiolbundában sült csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept