Nosalty logó

Gombás-hagymás-tojásos sült tarja

Name: Gombás-hagymás-tojásos sült tarja
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéstarja vagy csirkemell; 50 dkg Gombakonzerv; 3 nagy fej Vöröshagyma; 450 g Tejföl; 12 db Tojás; 20 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Flekken fűszerkeverék; 1 dl Víz; 0 dl Napraforgó olaj

dombinori

6adag

Idő

90p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg sertéstarja (vagy csirkemell)
50 dkg gombakonzerv
3 nagy fej vöröshagyma
450 g tejföl
12 db tojás
20 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
flekken fűszerkeverék ízlés szerint
1 dl víz
0.5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

990

Kalória

69.5g

Fehérje

15.5g

Szénhidrát

71.7g

Zsír

477.1g

Víz

600.3g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

250g sertéstarja

465 kcal
83g gombakonzerv

27 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
75g tejföl

149 kcal
110g tojás

138 kcal
33g sajt

117 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
17g víz

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal

Összesen 990 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

1500g sertéstarja

2790 kcal
500g gombakonzerv

160 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
450g tejföl

891 kcal
660g tojás

831 kcal
200g sajt

704 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
100g víz

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 5938 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

37.9g sertéstarja

70 kcal
12.6g gombakonzerv

4 kcal
12.9g vöröshagyma

5 kcal
11.4g tejföl

22 kcal
16.7g tojás

21 kcal
5g sajt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
2.5g víz

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 149 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.5 g

Zsír

Összesen

71.7 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

600 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2369.4 g
Cink

11 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

413 mg
Vas

6 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

917 mg
Nátrium

815 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

477.1 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

358 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

161 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

492 mg
Retinol - A vitamin:

355 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

493 micro

Összesen 990 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

417 g

Zsír

Összesen

430.5 g
Telített zsírsav

169 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

158 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

57 g
Koleszterin

3602 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14216.5 g
Cink

65 mg
Szelén

695 mg
Kálcium

2479 mg
Vas

36 mg
Magnézium

545 mg
Foszfor

5502 mg
Nátrium

4890 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

92.7 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

2862.6 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

2147 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

23 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

968 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

10 mg
Niacin - B3 vitamin:

66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

614 micro
Kolin:

2951 mg
Retinol - A vitamin:

2130 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

175 micro
β-crypt

57 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2958 micro

Összesen 5938 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

358.8 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

Megmossuka húst, felszeleteljük. Ha tarját készítünk, akkor kissé kiklopfoljuk. Beszórjuk fűszerkeverékkel, sóval, borssal.
A húsokat hirtelen pár perc alatt elősütjük olajban.
Meghámozzuk a hagymát, felkarikázzuk, és azt is kis olajon megpároljuk.
Egy tepsibe fektetjük az elősütött húsokat.
A húsok közötti résekbetesszük a hagymát, rá a gombát, tejfölt, reszelt sajtot.
A húsok tetejére 1-1 tojást ütünk.
Pici sóval megszórjuk a tojások tetejét.
Kevés, kb. 1 dl vizet öntünk a hús alá. Lefedjük fóliával, és a sütőbe tesszük.
180 fokon sütjük kb 40 percig, aztán fólia nélkül még 15 percig, hogy a sajt megpiruljon. (A sütési idő a hústól függ. A csirkemell hamarabb elkészül, mint a tarja.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Először apukám látta a tv-ben valamelyik csatornán ezt a receptet, és ő készítette el nekünk. Annyira finom lett, hogy azóta már többször is az asztalra került.

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Fűszeres csirke krumplival

Paradicsomos-tejszínes sertésszelet

Lilakáposztás-boros csirkecomb

Mustáros-hagymás tarjaszelet Gabystól

Tepsis karaj DrPepe konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept