Nosalty logó

Gombás-húsos rakott burgonya

Lizinka_

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

40 dkg sertés rövidkaraj
40 dkg burgonya (4 közepes darab)
40 dkg gomba
1 kis fej vöröshagyma
15 dkg trappista sajt
4 ek olívaolaj
1 dl tejföl
2 kávéskanál ételízesítő
só ízlés szerint
1 kk fekete bors

Tápanyag és kalória

504

Kalória

35.6g

Fehérje

18.9g

Szénhidrát

32.2g

Zsír

264.7g

Víz

124.9g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

100g sertés rövidkaraj

166 kcal
100g burgonya

58 kcal
100g gomba

21 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal

Összesen 504 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

400g sertés rövidkaraj

664 kcal
400g burgonya

231 kcal
400g gomba

85 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal

Összesen 2010 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

26.1g sertés rövidkaraj

43 kcal
26.1g burgonya

15 kcal
26.1g gomba

6 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
9.8g trappista sajt

34 kcal
2.1g olívaolaj

18 kcal
6.5g tejföl

13 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal

Összesen 130 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.6 g

Zsír

Összesen

32.2 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1168 g
Cink

4 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

292 mg
Vas

2 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

500 mg
Nátrium

265 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

264.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

150 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 504 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

142.2 g

Zsír

Összesen

128.6 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

500 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4672.1 g
Cink

14 mg
Szelén

169 mg
Kálcium

1167 mg
Vas

8 mg
Magnézium

252 mg
Foszfor

1999 mg
Nátrium

1060 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1058.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

605 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

143 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

153 micro
Kolin:

378 mg
Retinol - A vitamin:

599 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 2010 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

304.8 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

76 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A hártyázott rövidkarajt vékonyabb szeletekre vágjuk. A szeleteket kiklopfoljuk, majd tetszőleges nagyságú darabokra vágjuk, én kb. 1x1 cm-es kockákra vágtam.
A húst egy kisebb tálba tesszük. Meghintjük 1 kiskanál ételízesítővel (én saját készítésűt használtam) vagy sóval, és egy evőkanál olívaolajat teszünk hozzá. Összekeverjük, és félretesszük addig, amíg a többi hozzávalót előkészítjük.
A gombát feldaraboljuk, majd egy evőkanál olajon 5-6 perc alatt lesütjük. A hagymát vékony szeletekre vágjuk. A tejfölbe belekeverünk egy kevéske sót, egy evőkanál olajat és a reszelt sajt negyedét. A burgonyát megtisztítjuk, és vékony kb. 3-4 mm vastag karikákra vágjuk. A burgonyát összekeverjük egy kiskanál ételízesítővel és egy evőkanál olajjal. Félretesszük.
Egy méretes tepsibe vagy hőálló edénybe egyenletesen elterítjük a felkockázott, sós húst. Erre rárakjuk a felszeletelt hagymát, a hagymára a sült gombát. A gomba tetejére kézzel rárakosgatjuk az olajos-sós burgonyaszeleteket. A burgonyára kenjük a sajtos tejfölt.
Az edényt alufóliával letakarjuk, és előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük. Így sütjük kb. 40 percig. Ezután levesszük az edényről a fóliát. Megszórjuk a maradék sajttal. Visszatéve a sütőbe 190 C-on a sajt pirulásáig sütjük. Ez kb. 10-15 perc.
Az aranybarnára pirult, illatozó ételünket langyosan tesszük asztalra, és kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 55 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon finom étel. Valóságos ízkavalkád. Aki elkészíti, nem fog csalódni benne. Nálunk családi kedvenc.

Hasonló receptek

Összes rakott hús

Rakott csirkemell 5. - sajtos-tejszínes

Fahéjas csirke baconnel és meggyszósszal

Csirkemell kuglóf

Mexikói hús ahogy Naama készíti

Rakott hús Gonoszka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept