Nosalty logó

Gombás húspogácsa Salamon Csillától

Name: Gombás húspogácsa Salamon Csillától
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 20 dkg Gomba; reszelt 10 dkg Sajt; 1 db Tojás; 2 szelet Kenyér; 1 közepes db Vöröshagyma; 4 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 100 dkg Burgonya; 2 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 1 közepes db Zöldpaprika; 2 db Olajbogyó; fodros 0 ízlés szerint Petrezselyem

Salamon Csilla

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Húspogácsához

50 dkg darált sertéshús
20 dkg gomba
10 dkg sajt
1 db tojás
2 szelet kenyér
1 közepes db vöröshagyma
4 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

Körethez

100 dkg burgonya
2 dl tejföl
só ízlés szerint

Díszítéshez

1 közepes db zöldpaprika
2 db olajbogyó
petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

710

Kalória

43.8g

Fehérje

59g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

384.5g

Víz

184g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

Húspogácsához

125g darált sertéshús

228 kcal
50g gomba

11 kcal
25g sajt

88 kcal
14g tojás

17 kcal
25g kenyér

69 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Körethez

250g burgonya

144 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal

Díszítéshez

25g zöldpaprika

4 kcal
2g olajbogyó

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 710 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

Húspogácsához

500g darált sertéshús

910 kcal
200g gomba

43 kcal
100g sajt

352 kcal
55g tojás

69 kcal
100g kenyér

274 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Körethez

1000g burgonya

578 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal

Díszítéshez

100g zöldpaprika

16 kcal
6g olajbogyó

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 2836 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

Húspogácsához

20.9g darált sertéshús

38 kcal
8.4g gomba

2 kcal
4.2g sajt

15 kcal
2.3g tojás

3 kcal
4.2g kenyér

11 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
1.7g zsemlemorzsa

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Körethez

41.8g burgonya

24 kcal
8.4g tejföl

17 kcal
0g só

0 kcal

Díszítéshez

4.2g zöldpaprika

1 kcal
0.3g olajbogyó

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.8 g

Zsír

Összesen

33.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

184 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1583.5 g
Cink

4 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

316 mg
Vas

4 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

629 mg
Nátrium

475 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

384.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

170 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

164 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 710 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

175.1 g

Zsír

Összesen

133.5 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

736 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6333.9 g
Cink

18 mg
Szelén

196 mg
Kálcium

1265 mg
Vas

18 mg
Magnézium

415 mg
Foszfor

2518 mg
Nátrium

1900 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

235.8 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1538 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

681 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

226 mg
D vitamin:

164 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

350 micro
Kolin:

703 mg
Retinol - A vitamin:

657 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

271 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

676 micro

Összesen 2836 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

264.9 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

Húspogácsához

Vöröshagymát megpucoljuk, felaprítjuk, és kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a gombát, kevés sóval meghintjük, és pároljuk.
Kenyeret vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk, és a darált húshoz adjuk. Belekeverjük a tojást, gombás hagymát, zsemlemorzsát, sajtot. Meghintjük sóval, borssal és fűszerpaprikával.
Gombócokat formálunk belőle, zsemlemorzsába forgatjuk, és olajban kisütjük.
Krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük. Miután megfőtt, leszűrjük, és a tejföllel simára keverjük.
Egy tányér két oldalára kör alakban krumplipürét halmozunk, közepébe teszünk egy-egy gombócot. Krumplit olívabogyó karikákkal díszítjük.
Virágunk szára zöldpaprika szelet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés módja: alul-felül sütés

Rolád formában is el lehet készíteni. Próbáltam egy kis nyár hangulatot varázsolni.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Zöldbabos sünifasírt

Juhtúróval töltött fasírt

Répás gluténmentes fasírt

Szezámmagos csirkefasírt

Fasírt Tímejjja konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept