Nosalty logó

Gombás karfiolleves

Name: Gombás karfiolleves
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis db Karfiol; 15 dkg Gomba; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehér hagyma; 1 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Paprika; 1 csokor Petrezselyem nagy; 5 dkg Zeller; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj; 1 evőkanál Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Ételízesítő házi; 3 l Víz kb.

Odzsi

Gombás karfiolleves

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kis db karfiol
15 dkg gomba
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehér hagyma
1 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika
1 csokor petrezselyem (nagy)
5 dkg zeller
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1 evőkanál teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
só ízlés szerint
1 ek ételízesítő (házi)
3 l víz (kb.)

Tápanyag és kalória

Kalória

Fehérje

7.7g

Szénhidrát

2.3g

Zsír

471.1g

Víz

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

64g karfiol

6 kcal
19g gomba

4 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
11g fehér hagyma

4 kcal
13g paradicsom

2 kcal
13g paprika

2 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
6g zeller

2 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
2g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

6 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 53 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

510g karfiol

51 kcal
150g gomba

32 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
50g zeller

18 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
15g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

51 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 434 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

12g karfiol

1 kcal
3.5g gomba

1 kcal
3.8g sárgarépa

1 kcal
2.1g fehér hagyma

1 kcal
2.4g paradicsom

0 kcal
2.4g paprika

0 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
1.2g zeller

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0.4g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

1 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
70.8g víz

0 kcal

Összesen 8 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

167.4 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

471.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

179 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

634 micro
β-karotin

1837 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

322 micro
Lut-zea

413 micro

Összesen 53 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.4 g

Zsír

Összesen

18.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1339.1 g
Cink

3 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

308 mg
Vas

6 mg
Magnézium

170 mg
Foszfor

465 mg
Nátrium

367 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61.2 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

3768.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1435 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

259 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

822 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

285 micro
Kolin:

154 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5069 micro
β-karotin

14693 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2574 micro
Lut-zea

3301 micro

Összesen 434 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.4 g

Zsír

Összesen

0.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

31.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

11 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

89 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

120 micro
β-karotin

347 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

61 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 8 kcal

Elkészítés

A megtisztított zöldségeket ízlés szerint felaprózzuk.
Egy fazékban olajat hevítünk, ebben kissé megdinszteljük a répát és a zellert. Megszórjuk a liszttel, pár percig kevergetjük. A tűzről lehúzva meghintjük pirospaprikával, és nyakon öntjük hideg vízzel. Beledobjuk az egész hagymát, paradicsomot, paprikát, ételízesítőt, sót.
Tegyük vissza a tűzre, és kevergessük sűrűn,öntsünk hozzá meleg vizet. Főzzük fel, majd adjuk hozzá a rózsákra szedett karfiolt. Ellenőrizzük az ízlésünknek megfelelő só tartalmat. 5 perc múlva a gombát is helyezzük a levesbe. Ne főzzük szét a karfiolt!
Utolsónak a borsot és az aprított petrezselymet adjuk hozzá.
Tálalásnál kínálhatunk tejfölt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 35 p

A családban csak én szeretem a gombalevest, ezért egy kis rafinériával oldom meg, hogy néha kerüljön belőle az asztalra.

Hasonló receptek

Összes karfiolleves

Karfiolleves

Karfiolleves kuktában

Karfiolleves frankfurti módra

Karfiolleves cérnametélttel és kolbásszal

Sajtos-hagymás karfiolkrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept