egytálételek zöldséges egytálétel

Gombás-kelbimbós gyors egytálétel

Edlzoltan

Edlzoltan

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 ek vaj (a serpenyő típusától függően változtatható, a lényeg, hogy ne égjen oda semmi)
• 1 gerezd fokhagyma
• 3 közepes db vöröshagyma
• 300 g laskagomba (más gombából is elkészíthető, de szerintem ezzel az igazi)
• 450 g kelbimbó (a legtöbb fagyasztott kelbimbó is ilyen kiszerelésű)
• 1 ek kakukkfű (néhány friss szál a legjobb, de szárítottan is használható)
• 3 csipet só
• 3 csipet bors
• 3 dl fehérbor
• 5 dkg parmezán sajt (ha nincs parmezán, akkor más karakteres sajttal is lehet pótolni)

• nagyon gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

302

Kalória

14.6g

Fehérje

28.8g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

362.2g

Víz

21.4g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 5g vaj

  33 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 100g laskagomba

  29 kcal

• 150g kelbimbó

  58 kcal

• 1g kakukkfű

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 100g fehérbor

  82 kcal

• 17g parmezán sajt

  65 kcal

Összesen 302 kcal

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 14g vaj

  100 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 270g vöröshagyma

  98 kcal

• 300g laskagomba

  88 kcal

• 450g kelbimbó

  174 kcal

• 3g kakukkfű

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 300g fehérbor

  246 kcal

• 50g parmezán sajt

  196 kcal

Összesen 909 kcal

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 1g vaj

  7 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 19.4g vöröshagyma

  7 kcal

• 21.6g laskagomba

  6 kcal

• 32.4g kelbimbó

  13 kcal

• 0.2g kakukkfű

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 21.6g fehérbor

  18 kcal

• 3.6g parmezán sajt

  14 kcal

Összesen 65 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 87% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14.6 g

Zsír

• Összesen

  8.8 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  21 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  997.3 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  291 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  75 mg

• Foszfor

  361 mg

• Nátrium

  255 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  28.8 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  362.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  122 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  123 mg

• D vitamin:

  29 micro

• K vitamin:

  240 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  135 micro

• Kolin:

  82 mg

• Retinol - A vitamin:

  65 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  681 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2150 micro

Összesen 302 kcal

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 87% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  43.8 g

Zsír

• Összesen

  26.5 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  64 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2992 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  27 mg

• Kálcium

  874 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  224 mg

• Foszfor

  1083 mg

• Nátrium

  764 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  86.5 g

• Cukor

  25 mg

• Élelmi rost

  26 mg

Víz

• Összesen

  1086.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  366 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  368 mg

• D vitamin:

  87 micro

• K vitamin:

  721 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  17 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  404 micro

• Kolin:

  246 mg

• Retinol - A vitamin:

  194 micro

• α-karotin

  24 micro

• β-karotin

  2043 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  6450 micro

Összesen 909 kcal

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 87% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.1 g

Zsír

• Összesen

  1.9 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  5 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  215.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  63 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  78 mg

• Nátrium

  55 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.2 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  78.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  26 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  26 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  52 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  29 micro

• Kolin:

  18 mg

• Retinol - A vitamin:

  14 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  147 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  464 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

1. A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és kevés vajon vagy egyéb zsiradékon (ízlés szerint) üvegesre pirítjuk.
2. Miközben a hagyma pirul, félbevágjuk a kelbimbót, és apróra szeleteljük a laskagombát. Fagyasztott kelbimbó esetén ügyeljünk rá, hogy alaposan át legyen mosva és ki legyen engedve.
3. Ha a hagyma már üveges, mehetnek rá a zöldségek és a fűszerek. A kakukkfüvet nem kell sajnálni, a végén jó íze lesz tőle, akár friss szálban vagy szárított formában is hozzáadhatjuk.
4. Némi pirítás után felöntjük az egészet a fehérborral (lehetőség szerint valami száraz fehéret válasszunk, én egy jó Irsai Olivért vagy egy Olaszrizlinget javasolnék), majd lefedve pároljuk 10-15 percig.
5. A fedő levétele után érdemes elforralni a maradék folyadékot, ki-ki ízlése szerint hagyhat némi szaftot. Ezután még melegen érdemes ráreszelni a parmezán vagy egyéb más sajtot, illetve ha reggelinek készül, akár egy tükörtojást is lehet ráütni.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 15 p
• Tepsi mérete: 20X30X6

Szeretem a viszonylag gyorsan elkészíthető, könnyed vegetáriánus fogásokat, amiknek karakteres ízük van, és villásreggeliként vagy ebédként is megállják a helyüket. Ez a recept pont ilyesmi. Gyorsan össze lehet dobni, és a hozzávalók is könnyen beszerezhetőek akár szezonon kívül is. 

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Pirított currys csicseriborsó

Olívás-zöldséges articsóka

Mángoldos-brokkolis subji

Olívaolajban párolt zöldségek

Gyors szalonnás-gombás-kukoricás vacsi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• muszaka
• rizses hús
• rakott kel
• vega fasírt
• tojásos egytálétel

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept