Nosalty logó

Gombás - kolbászos palacsinta

Name: Gombás - kolbászos palacsinta
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 2 csipet Só; 30 dkg Finomliszt; 3 dl Tej; 2 dl Ásványvíz; 2 ek Napraforgó olaj a sütéshez; 2 evőkanál Finomliszt; 2 ek Tejföl; 4 dl Tej; 20 dkg Gomba párolt; 10 dkg Kolbász; 1 teáskanál Mustár; 2 db Tojás; 10 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Petrezselyem

Salamon Csilla

4adag

Idő

115p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintához

3 db tojás
2 csipet só
30 dkg finomliszt
3 dl tej
2 dl ásványvíz
2 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

A töltelékhez

2 evőkanál finomliszt
2 ek tejföl
4 dl tej
20 dkg gomba (párolt)
10 dkg kolbász
1 teáskanál mustár
2 db tojás
10 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

752

Kalória

34.6g

Fehérje

72.6g

Szénhidrát

33.2g

Zsír

169.4g

Víz

261.7g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

A palacsintához

41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
75g tej

42 kcal
50g ásványvíz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A töltelékhez

8g finomliszt

27 kcal
10g tejföl

20 kcal
100g tej

56 kcal
50g gomba

11 kcal
25g kolbász

113 kcal
0g mustár

0 kcal
28g tojás

35 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 752 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

A palacsintához

165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
300g tej

168 kcal
200g ásványvíz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A töltelékhez

30g finomliszt

109 kcal
40g tejföl

79 kcal
400g tej

224 kcal
200g gomba

43 kcal
100g kolbász

452 kcal
0g mustár

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 3006 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

A palacsintához

8.4g tojás

11 kcal
0g só

0 kcal
15.3g finomliszt

56 kcal
15.3g tej

9 kcal
10.2g ásványvíz

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

A töltelékhez

1.5g finomliszt

6 kcal
2g tejföl

4 kcal
20.4g tej

11 kcal
10.2g gomba

2 kcal
5.1g kolbász

23 kcal
0g mustár

0 kcal
5.6g tojás

7 kcal
5.1g sajt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 154 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.6 g

Zsír

Összesen

33.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

262 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1611 g
Cink

2 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

424 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

348 mg
Nátrium

740 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

169.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

188 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

58 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

200 mg
Retinol - A vitamin:

187 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

320 micro

Összesen 752 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

138.2 g

Zsír

Összesen

132.8 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1047 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6444.1 g
Cink

9 mg
Szelén

220 mg
Kálcium

1695 mg
Vas

10 mg
Magnézium

155 mg
Foszfor

1393 mg
Nátrium

2958 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

290.3 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

677.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

752 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

233 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

253 micro
Kolin:

802 mg
Retinol - A vitamin:

749 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1278 micro

Összesen 3006 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

328.6 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

86 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

151 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A palacsintákat szokásos módon megsütjük.
Megpároljuk a gombát.
A tejfölt elkeverjük a liszttel, beleöntjük a tejet és felfőzzük. Amikor besűrűsödik hozzáadjuk a párolt gombát, és a kis kockára vágott kolbászt.
Ha kicsit kihűlt, vágott petrezselyemmel és 1 tk mustárral ízesítjük, majd belekeverünk 2 tojást, sózzuk és jól elkeverjük.
Ezzel a krémmel megtöltjük a palacsintákat, belefektetjük a tepsibe, tejföllel megkenjük a palacsinták tetejét, majd a tetejükre szórjuk a reszelt sajtot, és sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés módja: alul-felül sütés

Gyorsan készen van és laktató:)

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Olívás tekercsek

Vegán palacsinta radicchioval töltve

Tökkel és sajttal töltött palacsintva rántva

Burgonyapalacsinta

Cukkinis-sajtos palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

palacsintarakottas

Aranygaluska-palacsinta

Minden, amit az aranygaluskában szeretünk, ebben a palacsintában is megtalálható. Diós habbal, édes vaníliás töltelékkel csábít a tálról a rakottas, aminek az egész család örül ...

Lakos Benedek

élesztős gofri

Kelt belga gofri (Gaufre de Liège)

Sokan ismerik a belga gofrit, azonban azt már kevesebben tudják, hogy nem csak egyféle létezik belőle. Belgium Vallónia régiójában elterjedtebb az alábbi verzió, amely gazdagon vajas kelt ...

Lakos Benedek

sós palacsinta

Vegán palacsinta radicchioval töltve

Ez egy nagyszerű vegán recept, amit vega módon is el lehet készíteni, ha a besamellbe gorgonzolát keverünk. A karamellizált körte nagyon jól harmonizál a radicchioval és a dióval.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept