Nosalty logó

Gombás krumplisaláta

Name: Gombás krumplisaláta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csiperkegomba; 500 g Burgonya; 1 dl Olívaolaj; 3 ek Balzsamecet; 0 teáskanál Porcukor; 1 teáskanál Dijoni mustár; 1 csokor Snidling; 1 közepes db Lilahagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gombagasztro

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
500 g burgonya
1 dl olívaolaj
3 ek balzsamecet
0.5 teáskanál porcukor
1 teáskanál dijoni mustár
1 csokor snidling
1 közepes db lilahagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

313

Kalória

7.4g

Fehérje

25.1g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

248.3g

Víz

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
125g burgonya

72 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
4g balzsamecet

3 kcal
0g porcukor

1 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
45g snidling

14 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 313 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
500g burgonya

289 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
15g balzsamecet

13 kcal
1g porcukor

4 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
180g snidling

54 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1251 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

36.5g csiperkegomba

8 kcal
36.5g burgonya

21 kcal
6.2g olívaolaj

55 kcal
1.1g balzsamecet

1 kcal
0.1g porcukor

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
13.1g snidling

4 kcal
6.6g lilahagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

22.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

338.3 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

62 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

190 mg
Nátrium

15 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

248.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

110 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1177 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

155 micro

Összesen 313 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

29.5 g

Zsír

Összesen

88.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1353.2 g
Cink

5 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

249 mg
Vas

9 mg
Magnézium

215 mg
Foszfor

762 mg
Nátrium

61 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

100.4 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

993.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

392 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

195 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

442 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

343 micro
Kolin:

144 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4706 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

618 micro

Összesen 1251 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

98.7 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

343 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A gombafejeket negyedeljük, és lobogó vízben főzzük pár percig.
A krumplit hámozzuk meg, és főzzük meg. A megfőzött krumplit vágjuk vékony szeletekre.
Az öntet hozzávalóit tegyük egy jól záródó befőttesüvegbe, és alaposan rázzuk össze. Ha szükséges, kis vízzel hígíthatjuk. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
Az így előkészített öntetbe tegyük bele a gombát és a krumpliszeleteket, majd óvatosan forgassuk össze, és pihentessük.
Fogyasztás előtt kóstoljuk meg, és szükség esetén még ízesítsük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Ez a hideg krumplisaláta felturbózva egy kis gombával nyáron nagy kedvencem. Sokszor készítem ilyenkor, például grillhúsok, sült húsok mellé, mert nagyon finom és hideg, ami nem elhanyagolandó szempont a 40 fokban! :)

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Avokádókrémes burgonyasaláta

Hagymás-ecetes burgonyasaláta

Tejfölös burgonya

Lengyel krumplisaláta virslivel

Sült krumpli saláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept