Nosalty logó

Gombás kuszkusz

Name: Gombás kuszkusz
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csiperkegomba; 1 nagy db Vöröshagyma; 5 dkg Kuszkusz; 5 dkg Feta sajt; 1 csokor Petrezselyem; 0 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 2 ek Olívaolaj; 50 g Víz; 0 ízlés szerint Só

Pogácsa

Gombás kuszkusz

3adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csiperkegomba
1 nagy db vöröshagyma
5 dkg kuszkusz
5 dkg feta sajt
1 csokor petrezselyem
0.5 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
2 ek olívaolaj
50 g víz
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

218

Kalória

10.6g

Fehérje

25.4g

Szénhidrát

9.8g

Zsír

243.6g

Víz

14.8g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

167g csiperkegomba

36 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
17g kuszkusz

63 kcal
17g feta sajt

44 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
7g citromlé

1 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
17g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 218 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
50g kuszkusz

188 kcal
50g feta sajt

133 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
20g citromlé

4 kcal
6g citromhéj

3 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 654 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

55.1g csiperkegomba

12 kcal
18.7g vöröshagyma

7 kcal
5.5g kuszkusz

21 kcal
5.5g feta sajt

15 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
5.5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

647.4 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

127 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

248 mg
Nátrium

211 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

243.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

250 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

759 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

838 micro

Összesen 218 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

31.7 g

Zsír

Összesen

29.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1942.2 g
Cink

5 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

382 mg
Vas

7 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

744 mg
Nátrium

633 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.1 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

730.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

252 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

749 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

211 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2278 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2513 micro

Összesen 654 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

214.1 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

83 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

251 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

277 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát szélesebb karikákra vágjuk, és kevés olívaolajon nagyon lassan megdinszteljük. Csak a végén sózzuk meg. Kiszedjük egy tálkába és melegen tartjuk.
A kuszkuszra, ami egy kávéscsészényi volt, ráöntünk ugyanannyi térfogatú forró, enyhén sós vizet, gyorsan megkavarjuk, és szorosan lefedjük, hogy hadd dagadjon.
Az előző serpenyőben 1 kanál olívaolajon nagy lángon megpirítjuk a nagyobb darabokra szeletelt gombát, ezt is csak a végén sózzuk meg. Sajnos még így is eresztett egy kis levet, ezért leszűrtem, hogy száraz legyen.
A serpenyőben összekeverjük a gombát a megdinsztelt hagymával és az időközben megdagadt kuszkusszal, rászórunk egy jó nagy csokor, apróra vágott petrezselymet. Ráreszelünk egy citrom héját, és hozzáöntjük egy fél citromnak a levét.
Végül kevés borsot őrölünk rá, és rámorzsoljuk a feta sajtot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Semmi különösebb története nincs, szép barna csiperkét kaptam, valami könnyű, gyors egytálételt képzeltem el belőle.

Hasonló receptek

Összes kuszkusz

Sült zöldséges kuszkusz Tóth Bernadettől

Édes kuszkusz rózsaillatú gyümölcsökkel

Zöldséges kuszkusz sült csirkemellel

Tonhalas kuszkusz pikánsan

Tavaszi zöldségragu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott zöldbab egyszerűen

A rakott zöldbab egy könnyen elkészíthető, laktató egytálétel, amely tökéletes választás a hétköznapokra. A zöldbab rétegezve kerül a tepsibe darált hússal, tejföllel és puha ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept