Nosalty logó

Gombás lasagne Olaszné Anci konyhájából

Name: Gombás lasagne Olaszné Anci konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: olasz
Ingredients: 80 dkg Gomba; 1 kis db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 15 dkg Lasagne tészta; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 1 csomag Bolognai alap; 4 ek Napraforgó olaj; 5 dkg Vaj; 25 dkg Finomliszt; 0 l Tej; 450 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 25 dkg Sajt reszelt

Olaszné Anci

8adag

Idő

130p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gombás lasagnehoz

80 dkg gomba
1 kis db vöröshagyma
só ízlés szerint
15 dkg lasagne tészta
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 csomag bolognai alap
4 ek napraforgó olaj

A mártáshoz

5 dkg vaj
25 dkg finomliszt
0.5 l tej
450 g tejföl
só ízlés szerint
25 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

559

Kalória

19.9g

Fehérje

49.7g

Szénhidrát

31.2g

Zsír

156.6g

Víz

85.1g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír

A gombás lasagnehoz

100g gomba

21 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
19g lasagne tészta

70 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
5g bolognai alap

16 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A mártáshoz

6g vaj

45 kcal
31g finomliszt

114 kcal
63g tej

35 kcal
56g tejföl

111 kcal
0g só

0 kcal
31g sajt

110 kcal

Összesen 559 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír

A gombás lasagnehoz

800g gomba

171 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
150g lasagne tészta

557 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
43g bolognai alap

132 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

A mártáshoz

50g vaj

359 kcal
250g finomliszt

910 kcal
500g tej

280 kcal
450g tejföl

891 kcal
0g só

0 kcal
250g sajt

880 kcal

Összesen 4481 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír

A gombás lasagnehoz

31.1g gomba

7 kcal
1.9g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
5.8g lasagne tészta

22 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.7g bolognai alap

5 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal

A mártáshoz

1.9g vaj

14 kcal
9.7g finomliszt

35 kcal
19.4g tej

11 kcal
17.5g tejföl

35 kcal
0g só

0 kcal
9.7g sajt

34 kcal

Összesen 175 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.9 g

Zsír

Összesen

31.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1590.6 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

346 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

311 mg
Nátrium

852 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

156.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

208 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 559 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

159.2 g

Zsír

Összesen

249.2 g
Telített zsírsav

123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

681 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12724.4 g
Cink

16 mg
Szelén

305 mg
Kálcium

2764 mg
Vas

13 mg
Magnézium

315 mg
Foszfor

2488 mg
Nátrium

6816 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

397.8 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1253.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1688 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

107 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

635 micro
Kolin:

320 mg
Retinol - A vitamin:

1663 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

264 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 4481 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

494.2 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

107 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

265 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A gombás lasagnehoz

A gombát, a hagymát megtisztítjuk. A gombát szeletekre, a hagymát kockára vágjuk.
Az olajon ledinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a gombát, kb 5 percig dinszteljük. Egy fél pohár vizet adunk hozzá, mert a gomba is levet enged. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint bazsalikomot adunk hozzá.
10 perc után beleszórjuk a bolognai fixet. Ha összeforr, besűrűsödik, levesszük a tűzről.
A mártáshoz a vajat felolvasztjuk, beleszórjuk a lisztet, sózzuk, a tej egy részével csomómentesre keverjük. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a tejfölt, utánaízesítjük. Annyi tejet adunk még hozzá, hogy bevonóképes mártás sűrűségű legyen.
Feltesszük a vizet a tésztának. Sót, egy kis olajat öntünk bele, hogy ne ragadjanak össze a tésztalapok. (Én félig megfőztem a tésztalapokat - egyszerre hatot tettem a vízbe- néha óvatosan bele kell kavarni.)
Egy 25x30-as tepsit kiolajozunk, 3 db tésztalapot leterítünk a tepsi aljára. Egy sor gombatöltelék, meglocsoljuk mártással, reszelt sajttal megszórjuk, megint tészta, és így rétegezzük, míg el nem fogynak a hozzávalók. Ha maradt egy kis töltelék, az utolsó sor tésztára osztjuk. A tetejét jól megöntözzük mártással. Gazdagon megszórjuk reszelt sajttal.
Sütőben pirosra sütjük. Kis pihentetés után szeletelhető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x30

Nálunk minden mennyiségben jöhet a tészta és a gomba is különféle változatokban, így biztos befutóként ez lett a mai ebéd. Mindenki olyan csendben falatozott az asztalnál, mintha meg lettek volna büntetve. Csak addig tartott ez a nagy csönd, míg jól nem laktak.

Hasonló receptek

Összes lasagne

Cukkinis-padlizsános lasagne

Lasagne con penne

Spenótos lasagne Tomatotree konyhájából

Lasagnarolád

Tonhalas-sonkás lasagne

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

krumplis tészta

Klasszikus krumplis tészta

A krumplis tészta egy egyszerű, de annál szerethetőbb étel. Olcsó, gyorsan elkészül, laktató és pont ezért nevezhető igazi magyar komfort kajának, pláne ha roppanós savanyúsággal ...

Fekete Melinda

gombás tészta

Gombás udon misopasztával

Ez a tésztaétel hús- és tejmentes, ráadásul szuper komfortkaja. A gombás udon és az umamival teli japán ramen szerelemfúziója, melyben nincsen se vaj, se tejszín, a misotól viszont ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept