Nosalty logó

Gombás majonézes burgonya

Name: Gombás majonézes burgonya
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 20 dkg Gomba; 3 közepes db Vöröshagyma; 2 dl Tejföl; 30 dkg Majonéz; 1 ek Mustár; 1 teáskanál Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dkg Sajt; 0 csokor Petrezselyem; 5 dkg Vörösbab; 1 közepes db Kovászos uborka

Salamon Csilla

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

1 kg burgonya
20 dkg gomba
3 közepes db vöröshagyma
2 dl tejföl
30 dkg majonéz
1 ek mustár
1 teáskanál citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A díszítéshez

5 dkg sajt
0.5 csokor petrezselyem
5 dkg vörösbab
1 közepes db kovászos uborka

Tápanyag és kalória

1029

Kalória

18.8g

Fehérje

73.1g

Szénhidrát

78.5g

Zsír

412.1g

Víz

59.8g

Koleszterin

10.3g

Élelmi rost

13.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír

A salátához

333g burgonya

193 kcal
67g gomba

14 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
67g tejföl

132 kcal
100g majonéz

535 kcal
3g mustár

2 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A díszítéshez

17g sajt

59 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
17g vörösbab

56 kcal
13g kovászos uborka

2 kcal

Összesen 1029 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír

A salátához

1000g burgonya

578 kcal
200g gomba

43 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
200g tejföl

396 kcal
300g majonéz

1605 kcal
10g mustár

6 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A díszítéshez

50g sajt

176 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
50g vörösbab

169 kcal
40g kovászos uborka

6 kcal

Összesen 3086 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír

A salátához

46.6g burgonya

27 kcal
9.3g gomba

2 kcal
12.6g vöröshagyma

5 kcal
9.3g tejföl

18 kcal
14g majonéz

75 kcal
0.5g mustár

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A díszítéshez

2.3g sajt

8 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
2.3g vörösbab

8 kcal
1.9g kovászos uborka

0 kcal

Összesen 143 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.8 g

Zsír

Összesen

78.5 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1575.3 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

255 mg
Vas

4 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

411 mg
Nátrium

774 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

412.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

133 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

149 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

133 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

412 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

453 micro

Összesen 1029 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.4 g

Zsír

Összesen

235.5 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4726 g
Cink

7 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

765 mg
Vas

13 mg
Magnézium

337 mg
Foszfor

1234 mg
Nátrium

2323 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

219.3 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1236.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

503 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

206 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

399 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

448 micro
Kolin:

226 mg
Retinol - A vitamin:

398 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

1235 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1358 micro

Összesen 3086 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

220.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

108 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A salátához

A burgonyát héjastól megfőzzük, majd leszűrjük, megpucoljuk és felszeleteljük.
1 db vöröshagymát megpucolunk, felkockázzuk, és kevés olajon megdinszteljük, majd rátesszük a gombát, enyhén megsózzuk és megpároljuk.
A felkarikázott burgonyához adjuk a kihűlt gombát és a maradék 2 megpucolt, és vékony szeletekre felvágott hagymát.
A majonézt kikeverjük a tejföllel, mustárral és a citromlével, beleforgatjuk a gombás-hagymás burgonyát, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk.
A tetejére 1-1 szelet sajtból harangot vágunk ki, és a salátánk közepére tesszük. Az uborkát hosszában felszeleteljük, ez lesz a harang fölött a masni és az akasztó. Vörösbabbal és petrezselyemzölddel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Szeretnék még karácsony előtt egy tippet adni, hogyan lehet a hidegtálakat díszíteni:)

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Burgonyasaláta téli napokra

Stájer burgonyasaláta

Francia zöldbabos burgonyasaláta

Nyári krumplisaláta Salamon Csillától

Károlyi saláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept