Nosalty logó

Gombás-medvehagymás linguine

3adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
1 csokor medvehagyma
10 dkg füstölt szalonna
5 gerezd fokhagyma
1.5 dl fehérbor (száraz)
400 ml főzőtejszín
1 ek mustár
15 dkg füstölt sajt
kakukkfű ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
50 dkg tészta (linguine)

Tápanyag és kalória

1292

Kalória

45.8g

Fehérje

145.7g

Szénhidrát

54.8g

Zsír

341.7g

Víz

76.7g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

13.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

167g csiperkegomba

36 kcal
22g medvehagyma

31 kcal
33g füstölt szalonna

218 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
50g fehérbor

41 kcal
133g főzőtejszín

175 kcal
3g mustár

2 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
167g tészta

618 kcal

Összesen 1292 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
150g fehérbor

123 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
10g mustár

6 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g tészta

1855 kcal

Összesen 3874 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

26.5g csiperkegomba

6 kcal
3.4g medvehagyma

5 kcal
5.3g füstölt szalonna

35 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
7.9g fehérbor

7 kcal
21.2g főzőtejszín

28 kcal
0.5g mustár

0 kcal
7.9g füstölt sajt

26 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
26.5g tészta

98 kcal

Összesen 206 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.8 g

Zsír

Összesen

54.8 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1322.2 g
Cink

4 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

236 mg
Vas

7 mg
Magnézium

130 mg
Foszfor

660 mg
Nátrium

151 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

145.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

341.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

131 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

428 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 1292 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

137.4 g

Zsír

Összesen

164.5 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

230 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3966.5 g
Cink

13 mg
Szelén

390 mg
Kálcium

708 mg
Vas

21 mg
Magnézium

390 mg
Foszfor

1981 mg
Nátrium

454 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

437.2 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1025.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

392 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1285 micro
Kolin:

260 mg
Retinol - A vitamin:

383 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

113 micro

Összesen 3874 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

209.9 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A gombát és a medvehagymát megmossuk, a fokhagymával és a szalonnával együtt vékonyan felszeleteljük.
Teflon serpenyőben kis lángon a szalonnát megdinszteljük, mikor már üveges, hozzáadjuk a fokhagymát, és amikor a fokhagyma már kissé pirulni kezd, hozzáadjuk a gombát, megöntözzük a fehérborral és megszórjuk kakukkfűvel.
Mikor a gomba már összeesett, és a bor java is elfőtt, hozzáadjuk a tejszínt és a mustárt, sózzuk, borsozzuk.
Amikor a mártásunk felforr, hozzáadjuk az apróra vágott medvehagymát és a reszelt füstölt sajtot.
Miután a mártásunkban a sajt felolvadt és besűrűsödött, a készre főzött linguine tésztára szedjük, kevés frissen őrölt fekete borssal megszórjuk és tálaljuk.
A maradék száraz fehérborral leöblítjük. Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

A képen látható ételhez én mangalica-füstölt szalonnát használtam, és amikor a makói fokhagymát hozzáadtam, az illatok berobbantak a konyhában. A medvehagymát az utolsó fázisban adjuk az ételhez, ezzel elérhetjük, hogy jellegzetes ízét megőrizze, és állagában is szép maradjon. A fokhagyma+gomba+kakukkfű triumvirátus mindig jackpot, amikor pedig a bor belekerül az ételbe, és az illatok felszabadulnak, az tényleg szuper. Sokat csinálj belőle, mert könnyen elfogy!

Hasonló receptek

Összes tejszínes tészta

Gyors tejszínes farfalle

Tejszínes sonkás kínai metélt

Baconös-tejszínes tészta 2. - gombával, sajttal

Baconos-tejszínes tészta

Gyors tészta Glaser konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept