pite zöldséges pite

Gombás-mozzarellás pite reform linzertésztából

NS

NS

5adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

• 6 evőkanál teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt (finomlisztből is készülhet)
• 2 ek lenmagpehely
• 6 dkg vaj
• 1 db tojássárgája
• 1 kk oregánó
• 1 kávéskanál só
• 1 ek almaecet (a sima is megfelelő)
• 2 ek víz (hideg)

Töltelék

• 25 dkg csiperkegomba
• 1 közepes db sárgarépa (lereszelve)
• 1.5 dl tej
• 1 db tojás
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 tk kakukkfű
• 2 kis fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 0.5 csokor petrezselyem
• 10 dkg mozzarella

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

295

Kalória

12.5g

Fehérje

21g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

106.4g

Víz

121g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

5g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 12% Zsír

Tészta

• 18g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  61 kcal

• 3g lenmagpehely

  15 kcal

• 12g vaj

  86 kcal

• 4g tojássárgája

  13 kcal

• 0g oregánó

  1 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 1g almaecet

  0 kcal

• 3g víz

  0 kcal

Töltelék

• 50g csiperkegomba

  11 kcal

• 16g sárgarépa

  6 kcal

• 30g tej

  17 kcal

• 11g tojás

  14 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 20g vöröshagyma

  7 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 5g petrezselyem

  2 kcal

• 20g mozzarella

  60 kcal

Összesen 295 kcal

• 8% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 12% Zsír

Tészta

• 90g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  304 kcal

• 14g lenmagpehely

  75 kcal

• 60g vaj

  430 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 1g oregánó

  3 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 5g almaecet

  1 kcal

• 16g víz

  0 kcal

Töltelék

• 250g csiperkegomba

  53 kcal

• 80g sárgarépa

  29 kcal

• 150g tej

  84 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1g kakukkfű

  1 kcal

• 100g vöröshagyma

  36 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 23g petrezselyem

  8 kcal

• 100g mozzarella

  299 kcal

Összesen 1468 kcal

• 8% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 12% Zsír

Tészta

• 9.2g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  31 kcal

• 1.4g lenmagpehely

  8 kcal

• 6.1g vaj

  44 kcal

• 2g tojássárgája

  7 kcal

• 0.1g oregánó

  0 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

• 0.5g almaecet

  0 kcal

• 1.6g víz

  0 kcal

Töltelék

• 25.6g csiperkegomba

  5 kcal

• 8.2g sárgarépa

  3 kcal

• 15.3g tej

  9 kcal

• 5.6g tojás

  7 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.1g kakukkfű

  0 kcal

• 10.2g vöröshagyma

  4 kcal

• 0.9g fokhagyma

  1 kcal

• 2.3g petrezselyem

  1 kcal

• 10.2g mozzarella

  31 kcal

Összesen 151 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.5 g

Zsír

• Összesen

  18.6 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  121 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  972.3 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  185 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  53 mg

• Foszfor

  256 mg

• Nátrium

  458 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  21 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  106.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  287 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  23 micro

• K vitamin:

  79 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  45 micro

• Kolin:

  81 mg

• Retinol - A vitamin:

  146 micro

• α-karotin

  497 micro

• β-karotin

  1450 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  433 micro

Összesen 295 kcal

• 8% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  62.6 g

Zsír

• Összesen

  93.2 g

• Telített zsírsav

  50 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  26 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  605 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4861.6 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  82 mg

• Kálcium

  923 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  263 mg

• Foszfor

  1281 mg

• Nátrium

  2288 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  105 g

• Cukor

  25 mg

• Élelmi rost

  21 mg

Víz

• Összesen

  532 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1436 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  50 mg

• D vitamin:

  116 micro

• K vitamin:

  396 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  17 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  223 micro

• Kolin:

  403 mg

• Retinol - A vitamin:

  728 micro

• α-karotin

  2483 micro

• β-karotin

  7250 micro

• β-crypt

  11 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  2163 micro

Összesen 1468 kcal

• 8% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.4 g

Zsír

• Összesen

  9.5 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  62 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  497.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  94 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  27 mg

• Foszfor

  131 mg

• Nátrium

  234 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  10.7 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  54.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  147 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  40 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  23 micro

• Kolin:

  41 mg

• Retinol - A vitamin:

  75 micro

• α-karotin

  254 micro

• β-karotin

  742 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  221 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

Tészta

1. A lisztet, a sót, a lenmagot és az oregánót egy tálba rakjuk, és összekeverjük. Ezután hozzádolgozzuk a kockára vágott vajat, a tojássárgáját, az ecetet és a vizet. Alaposan összedolgozzuk, közepesen ruganyos tésztát kapunk. Tegyük a hűtőszekrénybe 2-3 órára. Közben készítsük el a tölteléket.
2. A hagymát és két gerezd fokhagymát kockára vágjuk, és olívaolajon üvegesre pirítjuk. Hozzárakjuk a gombát, fűszerezzük, fedő alatt kb. 10 percet dinszteljük. Ezután hozzáadjuk a lereszelt sárgarépát, és további 10 percet pároljuk. Közben egy másik tálba öntjük a tejet, ehhez hozzáadjuk a tojást, és villával felverjük a tejes-tojásos keveréket. A maradék egy gerezd fokhagymát belereszeljük, majd ezt is sózzuk, borsozzuk, és a felaprított petrezselyemmel gazdagítjuk.
3. A tésztát kinyújtjuk, tetszőleges formába rakjuk, és előmelegített 180 fokos sütőben 7 perc alatt elősütjük, vakon sütéssel.
4. Ha ezzel elkészültünk, a zöldséges tölteléket ráhalmozzuk a félig sült pitetésztára, és felöntjük a tojásos tejjel. Visszarakjuk a sütőbe, a hőmérsékletet mérsékeljük 170 fokra, és 13-15 percig sütjük. Ezután vegyük ki és rakjuk rá a mozzarella szeleteket. Majd utoljára toljuk vissza 5-7 percre, míg csábítóan rásül a sajt.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Csodás ízű és illatú sós pite, amit ezúttal reform alaptésztából készítettem el.

Hasonló receptek

Összes zöldséges pite

Gombás-spenótos polentatorta

Erdei gomba-torta

Tavaszi cukkinis pite

Zöldséges pite ahogy Csilla készíti

Lilahagymás leveles tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sós pite
• citromos pite
• tejes pite
• csokis pite
• húsos pite

További receptek

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

húsos pite

Marhahúsos empanada

Spanyolországban és a dél-amerikai országokan honos finomság az empanada, amelynek tradicionális verziója szaftos marhahúsraguval készül. Az omlós tészta és a fűszeres belső kettőse ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept