Nosalty logó

Gombás muffin Eszter konyhájából

Name: Gombás muffin Eszter konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Finomliszt 2,5 dl-es bögre; 1 ek Cukor; 0 tk Só; 2 tk Sütőpor; reszelt 3 dkg Trappista sajt; 180 ml Tej; 83 ml Napraforgó olaj; 1 db Tojás; 1 ek Vaj; 10 dkg Gomba; 1 kis fej Vöröshagyma; 3 dkg Dió; 1 késhegynyi Bors; szárított 0 teáskanál Petrezselyem; 0 teáskanál Só

Eszter121

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

1.8 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
1 ek cukor
0.3 tk só
2 tk sütőpor
3 dkg trappista sajt
180 ml tej
83 ml napraforgó olaj
1 db tojás

A gombatöltelékhez

1 ek vaj
10 dkg gomba
1 kis fej vöröshagyma
3 dkg dió
1 késhegynyi bors
0.5 teáskanál petrezselyem
0.5 teáskanál só

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

585

Kalória

13.5g

Fehérje

57.6g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

53.9g

Víz

61.8g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

66g finomliszt

239 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g trappista sajt

26 kcal
45g tej

25 kcal
21g napraforgó olaj

183 kcal
14g tojás

17 kcal

A gombatöltelékhez

4g vaj

25 kcal
25g gomba

5 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
8g dió

49 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 585 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

263g finomliszt

956 kcal
10g cukor

39 kcal
2g só

0 kcal
4g sütőpor

2 kcal
30g trappista sajt

106 kcal
180g tej

101 kcal
83g napraforgó olaj

734 kcal
55g tojás

69 kcal

A gombatöltelékhez

14g vaj

100 kcal
100g gomba

21 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
30g dió

196 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
3g só

0 kcal

Összesen 2342 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

31.9g finomliszt

116 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0.2g só

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
3.6g trappista sajt

13 kcal
21.9g tej

12 kcal
10.1g napraforgó olaj

89 kcal
6.7g tojás

8 kcal

A gombatöltelékhez

1.7g vaj

12 kcal
12.1g gomba

3 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
3.6g dió

24 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.4g só

0 kcal

Összesen 284 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

33.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1163.4 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

202 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

272 mg
Nátrium

622 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

53.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 585 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

53.9 g

Zsír

Összesen

133.5 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

47 g
Koleszterin

247 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4653.6 g
Cink

5 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

809 mg
Vas

6 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

1088 mg
Nátrium

2490 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

230.5 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

215.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

268 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

151 micro
Kolin:

208 mg
Retinol - A vitamin:

265 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

295 micro

Összesen 2342 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

565.3 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

98 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

302 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 284 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, majd hozzáadjuk a gombát és a hagymát. Addig sütjük, amíg a hagyma üveges nem lesz.
Hozzáadjuk a diót és a fűszereket, jól elkeverjük, és alacsony lángon még egy percig főzzük, majd levesszük a tűzről, és félretesszük.
A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük, a muffin sütőt kivajazzuk vagy kibéleljük sütőpapírral.
Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, cukrot, sót, sütőport és a sajtot. Egy kisebb tálban alaposan elkeverjük az olajat, tejet és a tojást. Mélyedést képezünk a száraz keverékbe, és egyszerre beleöntjük a folyadékot.
Hozzáadjuk a gombás anyagot, és addig keverjük csak, amíg a száraz összetevők meg nem nedvesednek. Nem szabad túlkeverni!
A tésztát belekanalazzuk a muffin formákba (csak 2/3-ig!), 20-25 percig sütjük. Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Vegetáriánus jött vendégségbe. Főként neki készítettem. Nagyon ízletes. Bár szerintem simán elmenne egy fasírtnak főzelékhez. Nagyon laktató.

Hasonló receptek

Összes sós muffin

Mediterrán jellegű sós muffin

Sajtos-pizzás muffin

Parmezános-bazsalikomos süti

Currys burgonyamuffin

Sajtos-répás rizstorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós muffin

Túrós muffin

Lehengerlően puha piskótával, izgalmas túrókrémmel és hetyke morzsaréteggel vár ez a pofonegyszerű kis sütemény, ami ízeiben a túrógombócot idézi meg. Érdemes jó előre nagyobb ...

Lakos Benedek

cseresznyés muffin

Bögrés cseresznyés muffin

A legpuhább cseresznyés muffin seperc alatt összedobható, ugyanis tésztája bögrés recepttel készül. Semmi méricskélés, semmi macera, mire észbe kapunk, már az asztalon díszeleg majd a ...

Lakos Benedek

csokis muffin

Csodás csokis muffin

Családunk nagy kedvence ez a recept, amit éveken át egy egyre csokifoltosabb, egyre szamárfülesebb papírról olvastunk le. Maga a sütemény persze maradt ugyanolyan: lustán összedobálós ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept