Nosalty logó

Gombás-padlizsános rakottas

Name: Gombás-padlizsános rakottas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csiperkegomba; 500 g Darált sertéshús; 2 db Padlizsán; 50 dkg Passzírozott paradicsom; 0 ízlés szerint Fokhagyma; 0 ízlés szerint Oregánó; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gombagasztro

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
500 g darált sertéshús
2 db padlizsán
50 dkg passzírozott paradicsom
fokhagyma ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

489

Kalória

43.3g

Fehérje

29g

Szénhidrát

24.6g

Zsír

649.8g

Víz

105g

Koleszterin

11.7g

Élelmi rost

18.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

167g csiperkegomba

36 kcal
167g darált sertéshús

303 kcal
267g padlizsán

63 kcal
167g passzírozott paradicsom

40 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 489 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
800g padlizsán

190 kcal
500g passzírozott paradicsom

120 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1468 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

21.6g csiperkegomba

5 kcal
21.6g darált sertéshús

39 kcal
34.5g padlizsán

8 kcal
21.6g passzírozott paradicsom

5 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 63 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

43.3 g

Zsír

Összesen

24.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1769.2 g
Cink

4 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

71 mg
Vas

4 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

605 mg
Nátrium

925 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

649.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

178 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

467 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

23158 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 489 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

129.8 g

Zsír

Összesen

73.7 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

315 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5307.5 g
Cink

13 mg
Szelén

149 mg
Kálcium

213 mg
Vas

12 mg
Magnézium

325 mg
Foszfor

1814 mg
Nátrium

2775 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

87 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

1949.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

124 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

295 micro
Kolin:

534 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1401 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

69475 micro
Lut-zea

394 micro

Összesen 1468 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

229.2 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

9 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

120 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

84.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3000 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

A padlizsánokat ujjnyi vastag karikákra vágjuk, sózzuk és kevés olajon előgrillezzük őket. Kevés olajon megdinszteljük a hagymát, majd rátesszük a darált húst és lepirítjuk. Hozzáadjuk az apró darabokra vágott gombát.
Összepirítjuk, majd felöntjük paradicsomszósszal. Fűszerezzük fokhagymával és oregánóval és összefőzzük.
Egy hőálló tálban rétegeket készítünk: az aljára kerülnek a padlizsánkarikák, majd rá a gombás-paradicsomos szósz, újra padlizsán, majd a szósz és így tovább, a tetejét padlizsánnal rakjuk ki.
180 fokos sütőben 25 perc alatt összesütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott cukkini paradicsommal

Rakott zöldség szalonnával

Rakott brokkoli - zabpelyhes

Rakott kelbimbó barna rizzsel

Rakott padlizsán csirkemellel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept