Nosalty logó

Gombás palócleves

Name: Gombás palócleves
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Csiperkegomba fehér; 1 db Sertés szűzpecsenye; 350 g Zöldbab; 3 db Sárgarépa; 3 db Fehérrépa; 5 db Burgonya; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Kapor; 2 l Alaplé; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 kis db Vöröshagyma

Gombagasztro

Gombás palócleves

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g csiperkegomba (fehér)
1 db sertés szűzpecsenye
350 g zöldbab
3 db sárgarépa
3 db fehérrépa
5 db burgonya
fűszerpaprika ízlés szerint
1 ek finomliszt
kapor ízlés szerint
2 l alaplé
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 kis db vöröshagyma

Tápanyag és kalória

404

Kalória

34.2g

Fehérje

43.8g

Szénhidrát

7.6g

Zsír

426.8g

Víz

81.3g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

100g csiperkegomba

21 kcal
125g sertés szűzpecsenye

136 kcal
88g zöldbab

24 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
68g fehérrépa

43 kcal
125g burgonya

72 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g kapor

0 kcal
500g alaplé

35 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal

Összesen 404 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

400g csiperkegomba

85 kcal
500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
350g zöldbab

95 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
500g burgonya

289 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g kapor

0 kcal
2000g alaplé

140 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal

Összesen 1619 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

9.3g csiperkegomba

2 kcal
11.6g sertés szűzpecsenye

13 kcal
8.1g zöldbab

2 kcal
5.6g sárgarépa

2 kcal
6.3g fehérrépa

4 kcal
11.6g burgonya

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
0g kapor

0 kcal
46.3g alaplé

3 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g vöröshagyma

0 kcal

Összesen 37 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

34.2 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2520.9 g
Cink

4 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

89 mg
Vas

4 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

540 mg
Nátrium

1724 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

426.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

473 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1910 micro
β-karotin

4717 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

639 micro

Összesen 404 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

136.6 g

Zsír

Összesen

30.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

325 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10083.5 g
Cink

15 mg
Szelén

203 mg
Kálcium

356 mg
Vas

15 mg
Magnézium

431 mg
Foszfor

2160 mg
Nátrium

6897 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

175 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

1707.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1891 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

173 mg
D vitamin:

67 micro
K vitamin:

221 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

426 micro
Kolin:

585 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7639 micro
β-karotin

18868 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

2555 micro

Összesen 1619 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.6 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

160 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

177 micro
β-karotin

437 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

Az apró kockákra vágott húst kevés olajon pirítjuk-pároljuk. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket és fedő alatt tovább pároljuk 10-15 percig.
Amikor megpuhultak a zöldségek, hozzáadjuk a gombaszeleteket és felöntjük 1,5-2 liter vízzel. Apróra vágott hagymából, olajból és lisztből rántást készítünk és hozzáadjuk a leveshez. Összeforraljuk, majd meghintjük friss kaporral.
Nyáron még frissítőbb friss citrom levével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Hasonló receptek

Összes palócleves

Palócleves bárányból

Tejszínes palócgulyás füstölt csülökkel

Tárkonyos palócleves pulykából

Tárkonyos zöldbabos-húsos leves

Palócleves kétfajta zöldbabbal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept