Nosalty logó

Gombás-paradicsomos barnarizs asusuy konyhájából

asusuy

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

ragu

1 közepes db póréhagyma
2 gerezd fokhagyma
8 nagy db gomba
4 nagy db paradicsom
15 dkg csemegekukorica
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
2 ek zsálya
1 ek vaj

rizs

0.5 ek vaj
1.5 bögre barnarizs
5 dl víz
3 szál rozmaring
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

557

Kalória

15.5g

Fehérje

104.7g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

574.9g

Víz

15.1g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

13.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

ragu

67g póréhagyma

18 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
112g gomba

24 kcal
240g paradicsom

43 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
5g vaj

33 kcal

rizs

2g vaj

17 kcal
100g barnarizs

367 kcal
167g víz

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 557 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

ragu

200g póréhagyma

54 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
336g gomba

72 kcal
720g paradicsom

130 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
14g vaj

100 kcal

rizs

7g vaj

50 kcal
300g barnarizs

1101 kcal
500g víz

0 kcal
21g rozmaring

28 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1672 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

ragu

8.9g póréhagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
14.9g gomba

3 kcal
31.9g paradicsom

6 kcal
6.7g csemegekukorica

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0.6g vaj

4 kcal

rizs

0.3g vaj

2 kcal
13.3g barnarizs

49 kcal
22.2g víz

0 kcal
0.9g rozmaring

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

885.3 g
Cink

3 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

87 mg
Vas

4 mg
Magnézium

188 mg
Foszfor

526 mg
Nátrium

45 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

104.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

574.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

188 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

250 micro
β-karotin

1406 micro
β-crypt

58 micro
Likopin

6175 micro
Lut-zea

1175 micro

Összesen 557 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

46.5 g

Zsír

Összesen

32.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2655.8 g
Cink

10 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

260 mg
Vas

12 mg
Magnézium

563 mg
Foszfor

1578 mg
Nátrium

136 mg
Réz

3 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

314 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1724.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

563 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

133 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

102 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

375 micro
Kolin:

217 mg
Retinol - A vitamin:

141 micro
α-karotin

751 micro
β-karotin

4217 micro
β-crypt

173 micro
Likopin

18526 micro
Lut-zea

3524 micro

Összesen 1672 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

117.8 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

187 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

822 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

ragu

A rizst egy tálba rakjuk, és hideg vízzel leöntjük. Teljesen lepje el a víz, és 3-4 órán át ázzon zavartalanul. Ezzel a lépéssel jelentősen lerövidíthetjük a barnarizs főzési idejét, mely a sima fehér rizshez képest enélkül némileg hosszabb volna.
Fél evőkanál vajon a lecsepegtetett rizst egy közepes méretű, lapos lábosban picit megpirítgatjuk. A cél az, hogy a magába szívott nedvességet kiadja magából, és kapjon egy kis színt.
Öntsük fel annyi vízzel, ami éppen ellepi, sózzuk, és dobjunk rá egy szál rozmaringot. Fedő alatt, néhányszor megkeverve -ha szükséges, a vizet pótoljuk kis mennyiségekkel- kb. 20 perc alatt el is készülünk vele. Ne felejtsük a végén kiszedni a rozmaringszárat.

rizs

Amíg a rizs révbe ér, kényelmesen összeállíthatjuk a ragut is. Elsőként szeljük a póréhagymát vékony karikákra, aprítsuk fel a fokhagymát, valamint vágjuk nagyobb darabokra a megtisztított gombákat és paradicsomokat (héjastól). Bármilyen gombát választhatunk, akár többfélét is használhatunk, az ízek csak gazdagabbak lesznek. Ha tehetjük, konzerv vagy üveges megoldás helyett mindig friss gombát vegyünk, megéri!
Egy nagyobb lábasban fél evőkanál vajon szép lassan indítsuk el a hagymákat, és amikor már elérik az általunk kedvelt állapotot, rakjuk hozzá a gombát és a paradicsomot is.
Sózzuk, borsozzuk a hozzávalókat, és érkezhetnek a zöldfűszerek is: zsálya és rozmaring, csodásan működnek majd együtt gombával. Fedő alatt 10 perc múlva megpuhulnak a gombák, és a paradicsom is enged egy kis levet, anélkül hogy összeesne.
Húzzuk le az ételt a tűzről, keverjük hozzá a maradék vajat és a kukoricát, majd borítsuk az egészhez az éppen elkészült barnarizst.
Érdemes 5-10 percig lefedve félrerakni az elkészült ételt, hogy a rizs összebarátkozhasson az immár sűrű szafttal. Remek lesz, jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Nagy melegben gyorsan elkészülő, könnyed és szaftos ételre vágyva remek választás ez a recept. Ráadásul egészséges is!

Hasonló receptek

Összes zöldséges rizs

Mindent bele rizs

Indiai fűszeres cukkinis rizs

Rozmaringos tonhalas rizs

Zöldséges párolt rizs Zsannától

Currys csirkés rizs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept