Nosalty logó

Gombás-paradicsomos csirkemell tésztakoszorúban

Name: Gombás-paradicsomos csirkemell tésztakoszorúban
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 25 dkg Gomba; 2 nagy db Paradicsom; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Sűrített paradicsom; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Szegfűszeg; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Provence-i fűszerkeverék; 1 teáskanál Cukor; 40 dkg Szarvacska tészta; 2 db Tojás; 175 g Tejföl; 10 dkg Tömlős krémsajt; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 ek Zsemlemorzsa a forma kikenéséhez

Fahéj

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg csirkemellfilé
25 dkg gomba
2 nagy db paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg sűrített paradicsom
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
szegfűszeg ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
1 teáskanál cukor

A tésztához

40 dkg szarvacska tészta
2 db tojás
175 g tejföl
10 dkg tömlős krémsajt
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

830

Kalória

51.9g

Fehérje

95.7g

Szénhidrát

26.3g

Zsír

348.1g

Víz

214.6g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

13.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

125g csirkemellfilé

150 kcal
63g gomba

13 kcal
90g paradicsom

16 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
1g cukor

5 kcal

A tésztához

100g szarvacska tészta

371 kcal
28g tojás

35 kcal
44g tejföl

87 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
4g vaj

25 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 830 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

500g csirkemellfilé

600 kcal
250g gomba

53 kcal
360g paradicsom

65 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
5g cukor

19 kcal

A tésztához

400g szarvacska tészta

1484 kcal
110g tojás

138 kcal
175g tejföl

347 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 3319 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

22.6g csirkemellfilé

27 kcal
11.3g gomba

2 kcal
16.2g paradicsom

3 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.5g sűrített paradicsom

4 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal

A tésztához

18.1g szarvacska tészta

67 kcal
5g tojás

6 kcal
7.9g tejföl

16 kcal
4.5g tömlős krémsajt

8 kcal
0.6g vaj

5 kcal
0.5g zsemlemorzsa

2 kcal

Összesen 150 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

51.9 g

Zsír

Összesen

26.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1170.1 g
Cink

3 mg
Szelén

109 mg
Kálcium

122 mg
Vas

6 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

649 mg
Nátrium

153 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

95.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

348.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

299 micro
Kolin:

227 mg
Retinol - A vitamin:

126 micro
α-karotin

98 micro
β-karotin

646 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

9507 micro
Lut-zea

254 micro

Összesen 830 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

207.6 g

Zsír

Összesen

105.3 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

858 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4680.3 g
Cink

14 mg
Szelén

435 mg
Kálcium

486 mg
Vas

23 mg
Magnézium

506 mg
Foszfor

2597 mg
Nátrium

612 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

382.7 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1392.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

740 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

91 mg
D vitamin:

101 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

92 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1197 micro
Kolin:

908 mg
Retinol - A vitamin:

506 micro
α-karotin

393 micro
β-karotin

2585 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

38027 micro
Lut-zea

1016 micro

Összesen 3319 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

211.2 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

117 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1716 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A húshoz

A húst csíkokra vágjuk, a hagymát felkockázzuk, a gombát felszeleteljük, a paradicsomot leforrázzuk, héját lehúzzuk, húsát feldaraboljuk.
Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, rádobjuk a húst, a hagymát, a zúzott fokhagymát, és erős lángon 3 percig együtt pirítjuk.
Hozzátesszük a gombát, a paradicsomot, a fűszereket ízlés szerint, felöntjük egy kevés vízzel, és készre pároljuk. Akkor jó, ha a leve sűrű szafttá válik.
Míg a hús készül, a tésztát sós vízben kifőzzük, majd lecsepegtetjük.
Elkeverjük a tojásokat a krémsajttal és a tejföllel, majd összeforgatjuk a tésztával.
Egy koszorúformát kivajazunk, és beszórunk zsemlemorzsával. Ennek híján használhatunk egy nagyobb tortaformát, aminek a közepére egy nagyobb konzervdobozt teszünk. A tésztát a formába kanalazzuk, és lenyomkodjuk.
Sütőben addig sütjük, míg a teteje kicsit pirulni kezd.
A sütőből kivéve kicsit pihentetjük, egy késsel elválasztjuk a forma oldalától, majd óvatosan egy nagy tálra borítjuk. Így is maradhat, de ha a másik felét szeretnénk felülre, ahol jobban látszanak a szarvacskák, akkor ráborítunk egy másik tálat, és átfordítjuk rá.
A húst a tésztakoszorú mélyedésébe halmozzuk, úgy tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ezt a receptet egy régi szakácskönyvemben fedeztem fel a napokban. Egy olyan szakácskönyvben, amit már többször kidobásra ítéltem. A receptek nagy része ugyanis számomra használhatatlan, mert vagy beszerezhetetlen vagy túlságosan is különleges hozzávalókat tartalmaz. Valami miatt a könyvet mégis mindig sajnáltam kidobni. Egyik nap a kezembe került, és kicsit belenéztem. Erre megtaláltam ezt a receptet (eddig valahogy soha), és megtetszett. El is készítettem sürgősen, és nagyon finom lett. Úgyhogy a könyv örökre megmenekült a leselejtezéstől. Hátha máskor is találok még benne hasonló kincseket.

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Kókusztejes csirke spagettivel

Sajtszószos penne

Egyszerűen gyors csirke

Spagetti szicíliai húsgolyókkal -Olasz húsgombóc 2.

Darált húsos penne tejszínes-tejfölös mártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept