Nosalty logó

Gombás-parmezános rizottó

Libelle

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

120 g rizottó rizs
1 db gombakonzerv
50 g parmezán sajt
100 ml fehérbor
800 ml alaplé
2 közepes db salottahagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
20 g vaj

Tápanyag és kalória

580

Kalória

18g

Fehérje

59.2g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

184.2g

Víz

38.5g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

60g rizottó rizs

215 kcal
115g gombakonzerv

37 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
50g fehérbor

41 kcal
400g alaplé

28 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 580 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

120g rizottó rizs

430 kcal
230g gombakonzerv

74 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
100g fehérbor

82 kcal
800g alaplé

56 kcal
56g salottahagyma

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 1159 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

8.6g rizottó rizs

31 kcal
16.5g gombakonzerv

5 kcal
3.6g parmezán sajt

14 kcal
7.2g fehérbor

6 kcal
57.5g alaplé

4 kcal
4g salottahagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
1.4g vaj

10 kcal

Összesen 83 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18 g

Zsír

Összesen

23.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2760.2 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

326 mg
Vas

5 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

327 mg
Nátrium

2023 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

184.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

194 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 580 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

36 g

Zsír

Összesen

47 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5520.4 g
Cink

5 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

651 mg
Vas

10 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

655 mg
Nátrium

4046 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

118.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

368.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

240 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

387 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

235 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 1159 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

396.6 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

291 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

Az alaplevünket melegen tartjuk. Az olajon és a vaj felén megpirítjuk a hagymánkat, majd hozzáadjuk a rizst. Addig pirítjuk, míg üveges nem lesz, tehát átlátszó. Hozzáadjuk a bort, és ezzel összeforraljuk.
Annyi alaplevet teszünk hozzá, amennyi pont ellepi, folyamatos keverés közben pároljuk, mindig mikor elpárolódott az alaplevünk, adunk hozzá ismét annyit, hogy ellepje, és megint kevergetve pároljuk. Körülbelül a felénél hozzáadjuk a lecsöpögtetett gombát. 20 perc alatt elkészül a rizsünk, kicsit még roppanós maradhat a közepe.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, végül a lereszelt parmezán sajttal és a maradék vajjal krémesre keverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Imádom a krémes állagú rizottót parmezánnal, ez egy nagyon egyszerű recept, mindenkinek sikerülni fog, és biztos, hogy nem bánjátok meg, ha elkészítitek, sok sikert, és jó étvágyat! :)

Hasonló receptek

Összes rizottó

Fehérboros-gombás rizottó

Paradicsomos-petrezselymes rizottó

Spenótos rizottó

Erdeigombás-rizottó

Risotto alla milanese

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept