Nosalty logó

Gombás pite

zsoofeeka

Gombás pite

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
0.5 ek só
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
12.5 dkg vaj (hideg)
5 evőkanál víz (hideg)
1 ek vaj (vagy olívaolaj a forma kikenéséhez)

A töltelékhez

1 közepes fej vöröshagyma
50 dkg csiperkegomba
2 ek petrezselyem (vágott)
3 db tojás
2 ek mustár
10 dkg sajt (reszelt)
1 ek olívaolaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

449

Kalória

14.3g

Fehérje

36.2g

Szénhidrát

27.9g

Zsír

131.9g

Víz

160.3g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21g vaj

149 kcal
7g víz

0 kcal
2g vaj

17 kcal

A töltelékhez

15g vöröshagyma

5 kcal
83g csiperkegomba

18 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
28g tojás

35 kcal
3g mustár

2 kcal
17g sajt

59 kcal
1g olívaolaj

12 kcal

Összesen 449 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g vaj

896 kcal
40g víz

0 kcal
14g vaj

100 kcal

A töltelékhez

90g vöröshagyma

33 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
165g tojás

208 kcal
20g mustár

12 kcal
100g sajt

352 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2691 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

18.9g finomliszt

69 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.4g vaj

68 kcal
3g víz

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal

A töltelékhez

6.8g vöröshagyma

2 kcal
37.8g csiperkegomba

8 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal
12.5g tojás

16 kcal
1.5g mustár

1 kcal
7.6g sajt

27 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 204 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

27.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

160 mg

Ásványi anyagok

Összesen

967.6 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

143 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

236 mg
Nátrium

524 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

131.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

254 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

246 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

189 micro

Összesen 449 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

85.8 g

Zsír

Összesen

167.6 g
Telített zsírsav

93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

962 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5805.8 g
Cink

9 mg
Szelén

197 mg
Kálcium

859 mg
Vas

9 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

1417 mg
Nátrium

3146 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

217.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

791.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1524 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

117 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

264 micro
Kolin:

588 mg
Retinol - A vitamin:

1478 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

563 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1135 micro

Összesen 2691 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

438.7 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

238 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

A tésztához

Összekeverjük a lisztet a sóval, megborsozzuk, és belekockázzuk a hideg vajat.
Összemorzsoljuk a vajat a lisztes keverékkel, és hozzákanalazzuk a hideg vizet (ha még száraz, több kanállal).
Összegyúrjuk a tésztát, és folpack-fóliába csavarva, 30-40 percre a hűtőbe tesszük pihenni.
Előmelegítjük a sütőt (gázsütőnél 6-os fokozat).
Serpenyőben (vagy wokban) üvegesre pirítjuk a hagymát, és azon megsütjük a gombát, petrezselyemmel ízesítjük.
Amíg sül a gomba, összekeverjük a tojást, a mustárt és a reszelt sajtot, majd mikor elkészült a gomba, azt is hozzáöntjük.
A pihent tészta 3/4 részét kinyújtjuk, és kivajazott (vagy olívaolaj) kerámia piteformába fektetjük.
Megtöltjük a pitét, és maradék kinyújtott tésztával betakarjuk.
A pite széleit vízzel összeragasztjuk, és a tetéjét bevágjuk a gőznek.
Aranybarnára sütjük, és szeletelve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 29

Ez a recept eredetileg füstölt sonkát ír tölteléknek, még anyukám küldte emailben. A fűszeres tejfölt én találtam ki hozzá, mert nekem kicsit száraz volt, és a paradicsom köret is lazítja. A barátom néhány hónapja úgy döntött, hogy vegetáriánus lesz, így a kedvenc ételeinket átdolgoztam "zöldségessé". Ugyanezt a pitét szoktam készíteni répás-kukoricás változatban is, és általában telitalálat ebédre és vacsorára is. :)

Hasonló receptek

Összes quiche

Pórés-paradicsomos-baconös quiche

Spárgás-paprikás quiche

Quiche Lorraine koszider konyhájából

Paradicsomos-padlizsános pite

Quiche lorraine egyszerűen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

húsos pite

Marhahúsos empanada

Spanyolországban és a dél-amerikai országokan honos finomság az empanada, amelynek tradicionális verziója szaftos marhahúsraguval készül. Az omlós tészta és a fűszeres belső kettőse ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

7 jel, amit semmiképp se hanyagolj el, mert inzulinrezisztencia állhat...

Az inzulinrezisztencia sokáig észrevétlen maradhat, és éppen ez az egyik oka annak, hogy nem egyszerű felismerni. A szervezet ilyenkor kevésbé érzékenyen reagál az inzulinra, ezért a hasnyálmirigynek egyre több hormont kell termelnie ahhoz, hogy a vércukorszintet megfelelő tartományban tartsa. Lássuk, milyen korai tünetek lehetnek gyanúsak, és utalhatnak arra, hogy esetleg inzulinrezisztens vagy!

KonyhaPro

Bíróság elé állították a McDonald's-et: mesterséges intelligencia drágíthatja a Big...

Csoportos kereset indult a McDonald’s ellen az Egyesült Államokban, miután felmerült a gyanú, hogy a gyorsétteremlánc mesterséges intelligenciára épülő árazási rendszerrel hangolja össze franchise-partnerei árait. A felperesek szerint a gyakorlat felhajthatja a Big Mac, a sült krumpli és más népszerű termékek árát, a vállalat azonban határozottan visszautasítja a vádakat.

KonyhaPro

Figyelem, veszélyes hajszárítókat hív vissza az Aldi

Ha ilyen hajszárítót vettél, ne használd, inkább vidd vissza, mert veszélyes lehet!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept