Nosalty logó

Gombás pizza Hajnal módra

Name: Gombás pizza Hajnal módra
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: langyos 2 dl Víz; 1 ek Napraforgó olaj; 2 ek Cukor; 2 kávéskanál Só; 35 dkg Finomliszt; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 dl Napraforgó olaj; 1 közepes db Paradicsom elhagyható; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó; 2 dl Paradicsomlé; 1 teáskanál Cukor; 6 közepes db Csiperkegomba; 2 közepes db Paradicsom; 10 dkg Csemegekukorica; 10 dkg Sajt

3adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Pizzatészta

2 dl víz
1 ek napraforgó olaj
2 ek cukor
2 kávéskanál só
35 dkg finomliszt
1 tasak (7 gr) instant élesztő

Pizzaszósz

1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 dl napraforgó olaj
1 közepes db paradicsom (elhagyható)
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
2 dl paradicsomlé
1 teáskanál cukor

Feltét

6 közepes db csiperkegomba
2 közepes db paradicsom
10 dkg csemegekukorica
10 dkg sajt

Tápanyag és kalória

942

Kalória

25.8g

Fehérje

116.2g

Szénhidrát

42.8g

Zsír

361.3g

Víz

41g

Koleszterin

Élelmi rost

17.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

Pizzatészta

67g víz

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
7g cukor

26 kcal
3g só

0 kcal
117g finomliszt

425 kcal
2g instant élesztő

8 kcal

Pizzaszósz

30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
33g paradicsom

6 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
67g paradicsomlé

11 kcal
2g cukor

6 kcal

Feltét

64g csiperkegomba

14 kcal
67g paradicsom

12 kcal
33g csemegekukorica

29 kcal
33g sajt

117 kcal

Összesen 942 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

Pizzatészta

200g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
20g cukor

77 kcal
8g só

0 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
7g instant élesztő

23 kcal

Pizzaszósz

90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g paradicsom

18 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
5g cukor

19 kcal

Feltét

192g csiperkegomba

41 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2823 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

Pizzatészta

11.9g víz

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0.5g só

0 kcal
20.9g finomliszt

76 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal

Pizzaszósz

5.4g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
5.1g napraforgó olaj

45 kcal
6g paradicsom

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
11.9g paradicsomlé

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal

Feltét

11.5g csiperkegomba

2 kcal
11.9g paradicsom

2 kcal
6g csemegekukorica

5 kcal
6g sajt

21 kcal

Összesen 167 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.8 g

Zsír

Összesen

42.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2547 g
Cink

3 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

267 mg
Vas

3 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

391 mg
Nátrium

1756 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

116.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

361.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

149 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

106 micro
β-karotin

655 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

8598 micro
Lut-zea

400 micro

Összesen 942 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

77.4 g

Zsír

Összesen

128.4 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7641.1 g
Cink

8 mg
Szelén

154 mg
Kálcium

800 mg
Vas

8 mg
Magnézium

225 mg
Foszfor

1174 mg
Nátrium

5267 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

348.5 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1083.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

496 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

41 mg
C vitamin:

200 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

447 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

313 micro
α-karotin

319 micro
β-karotin

1964 micro
β-crypt

115 micro
Likopin

25793 micro
Lut-zea

1200 micro

Összesen 2823 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

456.2 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

48 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

314 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

117 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

1540 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

Pizzatészta

A fent leírt sorrendben beletesszük a tészta hozzávalóit a kenyérsütő üstjébe, majd dagasztó programra állítjuk a gépet, és megvárjuk, amíg a gép végez. (Az enyém egy 1,5 órás program, aminek a végére a tészta gyönyörűen megkel. Figyeljünk rá, hogy ha a tészta igényel még egy kis lisztet, mert hozzátapad az edény oldalához, vagy egy kis vizet, mert nem állt össze szépen.)
Aki szereti a nagyon vastag tésztájú pizzát, az a teljes tésztát nyújtsa ki tepsi méretűre, aki inkább vékonyabb párti, annak ajánlott kettévágni a tésztát, és két adagban megsütni, még így is majd' 1 centis lesz a tészta.
Akármelyik változatot is választjuk, nyújtsuk ki a tésztát a megfelelő méretre, majd tegyük a tepsibe.

Pizzaszósz

Ez egy alap pizzaszósz, a vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, és lehetőleg apróra feldaraboljuk.
Egy kisebb lábasban, kevés olajon megpároljuk őket, pár perc után a feldarabolt paradicsomot is hozzáadhatjuk, valamint beízesítjük a sóval, borssal és ízlés szerint bazsalikommal és oregánóval.
Ha késznek ítéljük a hagymát, ez ismét ízlés kérdése, hozzáönthetjük a paradicsomlevet, ha kicsit savanykás, tehetünk bele egy kevés cukrot. Ha felforrt, vegyük le a tűzhelyről, langyosan már rátehető a pizzatésztára.
Csípős szósz esetén egy kevés erős paprikát is tehetünk bele.

Feltét

Praktikus, ha akkor készítjük elő a feltéteket, amikor már kinyújtottuk az első adag tésztáját, ami így tud még kicsit pihenni a tepsiben, illetve ha már kész van a szósz is, mert lesz ideje kicsit hűlni.
A gombát és a paradicsomot daraboljuk fel, a kukoricakonzervet nyissuk ki, a sajtot pedig reszeljük le. Természetesen bármilyen más hozzávalókat is rátehetünk, szabadon variálható.
Ha mindent előkészítettünk, akkor mehet a szósz a tésztára, nem kell sajnálni, nagyon finom lesz sok szósszal. Majd jöhetnek a rávalók, mint a gomba, paradicsom, kukorica és a legtetejére a sajt.
Előmelegített sütőben 5-6 percig kb. 160 fokon, majd amíg meg nem pirul rajta a sajt és a tészta széle, olyan 15 percig 180-190 fokon sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x40x4

Könnyen elkészíthető pizza saját kezűleg. Régóta szenvedtem a megfelelő pizzatészta recept megtalálásával, de amióta van kenyérsütőgépem, a kelt tészták a kedvenceim. Elég nagy pizzaevő vagyok, és imádom, ha vastagabb a tészta, valamint rengeteg gomba és sajt van a pizzán, amit nem mindig kapsz meg, ha rendeled vagy fagyasztottat veszel. Szerintem elronthatatlan:).

Hasonló receptek

Összes gombás pizza

Gombás pizza teljes kiőrlésű lisztből

Lakto vegetáriánus pizza

Diétás olasz pizza

Gombás pizza Iluska konyhájából

Fokhagymás-tejfölös pizza Anettől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Tortillapizza 15 perc alatt

Biztos nem vagyunk egyedül azzal a "pizzárarákívánós" érzéssel, ami rendszerint akkor tör rá az emberre, amikor se ideje nincs nekiállni pizzát sütni, de rendelni nem akar. Na erre ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept