Nosalty logó

Gombás pizza Iluska konyhájából

Name: Gombás pizza Iluska konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 bögre Finomliszt; 2 dkg Friss élesztő; 1 dl Olívaolaj; 1 tk Só; 5 dl Víz 2 bögre, langyos; 0 ízlés szerint Oregánó; 100 g Sajt a pizza tetejére; 5 közepes db Csiperkegomba; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 közepes db Lilahagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Sertészsír; 1 közepes db Paradicsom; 1 kk Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 3 kávéskanál Zöldfűszer 1-1-1 kk. kakukkfű, oregánó, bazsalikom

Iluska

3adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

3 bögre finomliszt
2.5 dkg friss élesztő
1 dl olívaolaj
1 tk só
5 dl víz (2 bögre, langyos)
oregánó ízlés szerint
100 g sajt (a pizza tetejére)

Feltét

5 közepes db csiperkegomba
1 nagy db vöröshagyma
1 közepes db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek sertészsír
1 közepes db paradicsom
1 kk fűszerpaprika
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
3 kávéskanál zöldfűszer (1-1-1 kk. kakukkfű, oregánó, bazsalikom)

Tápanyag és kalória

1019

Kalória

27g

Fehérje

127.1g

Szénhidrát

44.7g

Zsír

356g

Víz

45.8g

Koleszterin

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

Tésztához

150g finomliszt

546 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
28g olívaolaj

250 kcal
2g só

0 kcal
167g víz

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
33g sajt

117 kcal

Feltét

53g csiperkegomba

11 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
5g sertészsír

45 kcal
33g paradicsom

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 1019 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

Tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
7g só

0 kcal
500g víz

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Feltét

160g csiperkegomba

34 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
15g sertészsír

135 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 3057 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

Tésztához

26.3g finomliszt

96 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
5g olívaolaj

44 kcal
0.4g só

0 kcal
29.3g víz

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
5.9g sajt

21 kcal

Feltét

9.4g csiperkegomba

2 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
5.3g lilahagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
5.9g paradicsom

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 180 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

27 g

Zsír

Összesen

44.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1896.2 g
Cink

3 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

273 mg
Vas

3 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

388 mg
Nátrium

1103 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

127.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

356 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

160 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

858 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 1019 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

81 g

Zsír

Összesen

134.1 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5688.5 g
Cink

10 mg
Szelén

185 mg
Kálcium

819 mg
Vas

9 mg
Magnézium

188 mg
Foszfor

1164 mg
Nátrium

3308 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

381.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1067.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

357 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

418 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

313 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

481 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

214 micro

Összesen 3057 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

333 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

194 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

151 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

Tésztához

Egy csésze langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt.
Kimérjük a 2 csésze lisztet egy tálba.
Hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a sót, oregánót, olajat és még egy pohár langyos vizet.
Megdagasztjuk a tésztát. (Ha túl keménynek gondoljuk, tegyünk még hozzá kis langyos vizet. Ha túl hígnak, akkor még kevés lisztet.)
Jól belisztezzük a tészta alatt és a tetejét is. Letakarjuk, és kb. 1 óra hosszat kelesztjük.
Közben elkészítjük a gombás feltétet.
Rákenjük a tésztánk tetejére, és reszelt sajttal megszórjuk.
A sütőt begyújtjuk, a tepsit egyből be is toljuk. Megsütjük. Akkor jó, mikor a tésztánk alja már világosbarnás színű.
Ha megsült, melegen vagy hidegen tálalhatjuk. Jó étvágyat!

Feltét

A zsíron a vörös-illetve lilahagymát nagyon apróra vágva megfonnyasztjuk.
Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot.
A megtisztított gombát szintén apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a hagymához. Kavargatva pároljuk. A fűszereket, beleértve a fűszerpaprikát, a zúzott fokhagymát is hozzátesszük. Kb.30 percig fedő alatt, néha megkeverve készre pároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ha ezt a gombaszószt készíted el a pizzádra, egészen biztos lehetsz benne, hamar elfogy!!! Én is így járok vele mindig itthon... Odanézek, és volt... nincs...

Hasonló receptek

Összes gombás pizza

Sajtos rúd élesztővel

Csiperkegombás-rukkolás pizza

Fokhagymás-tejfölös pizza Anettől

Gombás sajtkrémes pizzalepény

Diétás olasz pizza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pizzatészta

Római pizzatészta

Olaszországban sem ugyanolyan a pizza mindenütt: Rómában például sokkal levegősebb, ropogósabb, enyhén magasabb tésztájú lepényeket sütnek, amiket utána ollóval vágnak szögletes ...

Lakos Benedek

pizzatészta

Nápolyi pizzatészta

Az eredeti nápolyi pizza arról híres, hogy széle levegős és pufi, míg a belső része tökéletesen átsült és vékony. Elláthatjuk a kedvenc feltéteinkkel, bár érdemes szerényebbre ...

Lakos Benedek

pizzatészta

Legegyszerűbb pizzatészta

A lehető leggyorsabb és legegyszerűbb pizzatészta receptje következik most, amire mondhatnánk, hogy New York-i stílusú, de igazából bármelyik városban megállja a helyét. Tésztája ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept