pizza gombás pizza

Gombás pizza teljes kiőrlésű lisztből

A kis gasztronauta

A kis gasztronauta

6adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pizzatésztához

• 250 g finomliszt
• 250 g graham-liszt
• 3 dkg friss élesztő
• 1 csipet cukor
• 1 ek só (csapott)
• 2 ek olívaolaj
• 3 dl víz (langyos)

A pizzaszószhoz

• 5 dl paradicsomlé (házi)
• 4 db paradicsom
• 2 gerezd fokhagyma
• oregánó ízlés szerint (szárított)
• bazsalikom ízlés szerint (friss)
• só ízlés szerint
• fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

A feltéthez ízlés szerint

• 6 szelet bacon
• 50 dkg csiperkegomba
• 1 db hegyes erős paprika
• 2 db paradicsom
• 10 dkg mozzarella

• nagyon gyors
• olasz
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

489

Kalória

19g

Fehérje

74.3g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

334.9g

Víz

24.4g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 3% Zsír

A pizzatésztához

• 42g finomliszt

  152 kcal

• 42g graham-liszt

  138 kcal

• 5g friss élesztő

  5 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 3g olívaolaj

  24 kcal

• 50g víz

  0 kcal

A pizzaszószhoz

• 83g paradicsomlé

  14 kcal

• 67g paradicsom

  12 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

A feltéthez ízlés szerint

• 17g bacon

  67 kcal

• 83g csiperkegomba

  18 kcal

• 9g hegyes erős paprika

  2 kcal

• 33g paradicsom

  6 kcal

• 17g mozzarella

  50 kcal

Összesen 489 kcal

• 4% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 3% Zsír

A pizzatésztához

• 250g finomliszt

  910 kcal

• 250g graham-liszt

  830 kcal

• 30g friss élesztő

  32 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 11g só

  0 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 300g víz

  0 kcal

A pizzaszószhoz

• 500g paradicsomlé

  85 kcal

• 400g paradicsom

  72 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

A feltéthez ízlés szerint

• 102g bacon

  401 kcal

• 500g csiperkegomba

  107 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 200g paradicsom

  36 kcal

• 100g mozzarella

  299 kcal

Összesen 2933 kcal

• 4% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 3% Zsír

A pizzatésztához

• 9.2g finomliszt

  33 kcal

• 9.2g graham-liszt

  31 kcal

• 1.1g friss élesztő

  1 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

• 0.6g olívaolaj

  5 kcal

• 11g víz

  0 kcal

A pizzaszószhoz

• 18.4g paradicsomlé

  3 kcal

• 14.7g paradicsom

  3 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

A feltéthez ízlés szerint

• 3.8g bacon

  15 kcal

• 18.4g csiperkegomba

  4 kcal

• 2g hegyes erős paprika

  0 kcal

• 7.4g paradicsom

  1 kcal

• 3.7g mozzarella

  11 kcal

Összesen 107 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  19 g

Zsír

• Összesen

  14.7 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  24 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1610 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  34 mg

• Kálcium

  132 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  95 mg

• Foszfor

  397 mg

• Nátrium

  943 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  74.3 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  334.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  94 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  80 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  13 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  110 micro

• Kolin:

  57 mg

• Retinol - A vitamin:

  31 micro

• α-karotin

  104 micro

• β-karotin

  699 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  10104 micro

• Lut-zea

  272 micro

Összesen 489 kcal

• 4% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  114.1 g

Zsír

• Összesen

  88.4 g

• Telített zsírsav

  31 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  36 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  146 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9660.3 g

• Cink

  21 mg

• Szelén

  205 mg

• Kálcium

  789 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  569 mg

• Foszfor

  2380 mg

• Nátrium

  5660 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  12 mg

Szénhidrát

• Összesen

  445.8 g

• Cukor

  43 mg

• Élelmi rost

  58 mg

Víz

• Összesen

  2009.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  565 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  481 mg

• D vitamin:

  66 micro

• K vitamin:

  81 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  49 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  663 micro

• Kolin:

  340 mg

• Retinol - A vitamin:

  185 micro

• α-karotin

  623 micro

• β-karotin

  4195 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  60623 micro

• Lut-zea

  1634 micro

Összesen 2933 kcal

• 4% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.2 g

Zsír

• Összesen

  3.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  5 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  355.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  29 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  88 mg

• Nátrium

  208 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  16.4 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  73.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  21 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  18 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  13 mg

• Retinol - A vitamin:

  7 micro

• α-karotin

  23 micro

• β-karotin

  154 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  2230 micro

• Lut-zea

  60 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A pizzatésztához

1. Az élesztőt langyos, cukros tejben (vízben) felfutatjuk. A finomlisztet egy tálba szitáljuk, és hozzáadjuk a graham-lisztet. Közepére mélyedést készítünk, ide kerül a felfutatott élesztő.
2. Fokozatosan összekeverve a hozzávalókat tésztát dagasztunk belőle. Konyharuhával letakarva, langyos helyre téve a duplájára kelesztjük.
3. Közben elkészítjük a paradicsomszószt: a paradicsomokat (héját eltávolítjuk) feldaraboljuk, és kevés olívaolajon megfuttatjuk, és hozzáadjuk a fokhagymát és a fűszereket is. Felöntjük a paradicsomlével és a megfelelő sűrűségűre főzzük.
4. A pizzatésztát még egyszer átgyúrjuk és megkelesztjük, majd 4 cipót formázunk belőle. A fel nem használt pizzatészta folpack-ba csomagolva a hűtőben napokig eláll.
5. A tésztát lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk. A pizzasütőt meglocsoljuk olívaolajjal, és a forró (200 fokos) sütőbe tesszük már percre, így szépen megpirul majd a pizzánk alja is.
6. Tetszőleges mennyiségű feltéttel gazdagítjuk, és készre sütjük. Még melegen megszórjuk szárított oregánóval.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 10 p
• Sütés hőfoka: 200 °C

Egy finom variáció pizzára.

Hasonló receptek

Összes gombás pizza

Pizza lustálkodós vasárnapon

Gombás pizza Iluska konyhájából

Pizza 14. - 10 perces

Csiperkegombás-rukkolás pizza

Fokhagymás-tejfölös pizza Anettől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• szalámis pizza
• calzone
• pizzakülönlegességek
• török pizza
• margherita pizza

További receptek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Tortillapizza 15 perc alatt

Biztos nem vagyunk egyedül azzal a "pizzárarákívánós" érzéssel, ami rendszerint akkor tör rá az emberre, amikor se ideje nincs nekiállni pizzát sütni, de rendelni nem akar. Na erre ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept