Nosalty logó

Gombás quiche Sylviától

Macska

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

a tésztához

26 dkg finomliszt
13 dkg vaj (vagy margarin)
1 dl víz
só ízlés szerint

a töltelékhez

50 dkg gomba
10 dkg sajt
4 db tojás
200 ml habtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db paprika
2 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

1132

Kalória

32.4g

Fehérje

78.5g

Szénhidrát

78.1g

Zsír

357.8g

Víz

448.2g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

a tésztához

87g finomliszt

315 kcal
43g vaj

311 kcal
33g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

a töltelékhez

167g gomba

36 kcal
33g sajt

117 kcal
73g tojás

92 kcal
67g habtejszín

195 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
33g paprika

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Összesen 1132 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

a tésztához

260g finomliszt

946 kcal
130g vaj

932 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

a töltelékhez

500g gomba

107 kcal
100g sajt

352 kcal
220g tojás

277 kcal
200g habtejszín

584 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g paprika

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 3396 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

a tésztához

15.1g finomliszt

55 kcal
7.5g vaj

54 kcal
5.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

a töltelékhez

29g gomba

6 kcal
5.8g sajt

20 kcal
12.8g tojás

16 kcal
11.6g habtejszín

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
5.8g paprika

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.4 g

Zsír

Összesen

78.1 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

448 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1338 g
Cink

3 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

340 mg
Vas

3 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

548 mg
Nátrium

310 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

357.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

696 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

255 mg
Retinol - A vitamin:

681 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

175 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

435 micro

Összesen 1132 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

97.3 g

Zsír

Összesen

234.3 g
Telített zsírsav

130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1345 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4014.1 g
Cink

10 mg
Szelén

211 mg
Kálcium

1021 mg
Vas

10 mg
Magnézium

183 mg
Foszfor

1643 mg
Nátrium

931 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

235.4 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1073.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2087 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

260 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

295 micro
Kolin:

764 mg
Retinol - A vitamin:

2043 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

526 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1304 micro

Összesen 3396 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.1 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

a tésztához

A hozzávalókat összegyúrjuk, és félretesszük.
A tésztával kibélelünk egy piteformát. Piteforma hiányában használhatjuk a kapcsos tortaformát is, úgy béleljük ki, hogy az oldalára is jusson a tésztából.
Az elkészült gombát beleterítjük a tésztába, rászórjuk a kockára vágott sajtot, és ráöntjük a tojás-tejszín keveréket.
Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

a töltelékhez

Az olajon megdinszteljük a kockára vágott hagymát, majd hozzátesszük a szétnyomott fokhagymát, az apróra vágott paprikát, a nem túl kis darabokra vágott gombát. Sózzuk, borsozzuk, és néhány perc alatt fedő nélkül megdinszteljük. (Amíg a gomba leve elfő.)
A tojásokat elkeverjük a tejszínnel, sózzuk. A sajtot apró kockára vágjuk. (Ízlés szerint lehet reszelni is, de így más íze lesz szerintem.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egyszerű, és fantasztikusan variálható. Én most az itthoni gombát akartam felhasználni, de az a csodálatos ebben az ételben, hogy bármilyen zöldséggel vagy húsfélével elkészíthető.

Hasonló receptek

Összes quiche

Tésztamentes karfiol-quiche

Magyaros rücskös pite

Pikáns pite

Cukkinis lepény Iringó konyhájából

Brokkolis mini quiche - gluténmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept