töltött zöldség töltött burgonya

Gombás raguval töltött burgonya kaporszósszal

Gombagasztro

Gombagasztro

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Töltött burgonya

• 500 g csiperkegomba
• 100 g császárszalonna (kockázott)
• 80 g kolbász (fél szár)
• 4 db burgonya
• 140 g tejföl
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 3 ek olívaolaj

Kaporszósz

• 2 csokor kapor
• 2 ek finomliszt
• 4 ek tejföl

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• kapor
• gombás
• töltött burgonya

Tápanyag és kalória

1003

Kalória

36.7g

Fehérje

63.3g

Szénhidrát

71g

Zsír

603.3g

Víz

97.9g

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

10g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 9% Zsír

Töltött burgonya

• 250g csiperkegomba

  53 kcal

• 50g császárszalonna

  197 kcal

• 40g kolbász

  181 kcal

• 200g burgonya

  116 kcal

• 70g tejföl

  139 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 12g olívaolaj

  106 kcal

Kaporszósz

• 180g kapor

  77 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 40g tejföl

  79 kcal

Összesen 1003 kcal

• 5% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 9% Zsír

Töltött burgonya

• 500g csiperkegomba

  107 kcal

• 100g császárszalonna

  393 kcal

• 80g kolbász

  362 kcal

• 400g burgonya

  231 kcal

• 140g tejföl

  277 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

Kaporszósz

• 360g kapor

  155 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 80g tejföl

  158 kcal

Összesen 2004 kcal

• 5% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 9% Zsír

Töltött burgonya

• 29.2g csiperkegomba

  6 kcal

• 5.8g császárszalonna

  23 kcal

• 4.7g kolbász

  21 kcal

• 23.3g burgonya

  13 kcal

• 8.2g tejföl

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1.4g olívaolaj

  12 kcal

Kaporszósz

• 21g kapor

  9 kcal

• 1.8g finomliszt

  6 kcal

• 4.7g tejföl

  9 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  36.7 g

Zsír

• Összesen

  71 g

• Telített zsírsav

  26 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  23 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  98 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2574.5 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  42 mg

• Kálcium

  516 mg

• Vas

  15 mg

• Magnézium

  176 mg

• Foszfor

  596 mg

• Nátrium

  1221 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  63.3 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  603.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  837 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  189 mg

• D vitamin:

  25 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  344 micro

• Kolin:

  107 mg

• Retinol - A vitamin:

  139 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  29 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  21 micro

Összesen 1003 kcal

• 5% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  73.3 g

Zsír

• Összesen

  141.9 g

• Telített zsírsav

  52 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  46 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  196 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5149.1 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  85 mg

• Kálcium

  1032 mg

• Vas

  30 mg

• Magnézium

  352 mg

• Foszfor

  1191 mg

• Nátrium

  2442 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  126.6 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  1206.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1673 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  377 mg

• D vitamin:

  50 micro

• K vitamin:

  24 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  31 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  688 micro

• Kolin:

  213 mg

• Retinol - A vitamin:

  277 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  58 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  41 micro

Összesen 2004 kcal

• 5% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.3 g

Zsír

• Összesen

  8.3 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  11 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  300.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  60 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  70 mg

• Nátrium

  142 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  70.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  98 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  22 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  40 micro

• Kolin:

  12 mg

• Retinol - A vitamin:

  16 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

Töltött burgonya

1. A csiperkegombát apró kockákra vágjuk és folyadékvesztésig pároljuk, majd pirítjuk és sózzuk, borsozzuk.
2. Az apró kockára vágott császárszalonnát saját zsírjában megpirítjuk, hozzáadjuk a kockázott kolbászt és a pirított gombát. Tovább pirítjuk, majd félretesszük.
3. A főtt burgonyák tetejét levágjuk, közepüket kivájjuk és beletöltjük a szalonnás-kolbászos-gombás ragut. Egy kanál tejfölt teszünk a burgonyákra, megszórjuk reszelt sajttal és sütőben a sajt pirulásáig, kb. 20-25 percig sütjük.

Kaporszósz

1. A kaporszószhoz a kaprot apróra vágjuk, kevés olajon, állandó keverés mellett dinszteljük. Meghintjük a liszttel, kevés folyadékot adunk hozzá és állandó keverés mellett mártás állagúra főzzük. Sózzuk, borsozzuk és a legvégén hozzákeverjük a tejfölt. Összeforraljuk és frissen tálaljuk a töltött burgonyák mellé.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes töltött burgonya

Töltött felfújt krumplik

Kolbásszal töltött krumpli

Hasselback burgonya magyarul

Töltött burgonya fokhagymaszószal

Töltött krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött hagyma
• töltött paradicsom
• töltött gomba
• töltött padlizsán
• töltött levelek

További receptek

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

töltött padlizsán

Padlizsántekercs paradicsomos szószban

Egy igazán finom olasz étel a töltött padlizsántekercs, amit most ricottakrémmel készítettünk el és mennyei paradicsomszószban rotyogtattunk össze. A Bertolli kimondottan sütéshez ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept