Nosalty logó

Gombás rakott pulyka

Name: Gombás rakott pulyka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Pulykamell; 200 g Gomba kis üveg; 20 dkg Teavaj; 375 g Tejföl 1 nagy pohár; 15 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő

KisCsaj

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg pulykamell
200 g gomba (kis üveg)
20 dkg teavaj
375 g tejföl (1 nagy pohár)
15 dkg sajt
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint

Tápanyag és kalória

720

Kalória

45.2g

Fehérje

4.1g

Szénhidrát

58g

Zsír

209.1g

Víz

247.6g

Koleszterin

323.3mg

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
1% Szénhidrát
18% Zsír

167g pulykamell

262 kcal
33g gomba

7 kcal
33g teavaj

239 kcal
63g tejföl

124 kcal
25g sajt

88 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 720 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
18% Zsír

1000g pulykamell

1570 kcal
200g gomba

43 kcal
200g teavaj

1434 kcal
375g tejföl

743 kcal
150g sajt

528 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 4318 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
18% Zsír

51.9g pulykamell

82 kcal
10.4g gomba

2 kcal
10.4g teavaj

74 kcal
19.5g tejföl

39 kcal
7.8g sajt

27 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 224 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
1% Szénhidrát
18% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.2 g

Zsír

Összesen

58 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

248 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1104.8 g
Cink

4 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

256 mg
Vas

2 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

483 mg
Nátrium

256 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

209.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

388 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

381 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 720 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
18% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

271.4 g

Zsír

Összesen

347.9 g
Telített zsírsav

183 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

1486 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6628.8 g
Cink

22 mg
Szelén

280 mg
Kálcium

1538 mg
Vas

14 mg
Magnézium

335 mg
Foszfor

2900 mg
Nátrium

1539 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.7 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

1254.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2326 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

158 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

2285 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

453 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 4318 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
18% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

344.4 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

80 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

65.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A húst felszeleteljük, és kiklopfoljuk. A hússzeletek mindkét oldalátmegszórjukborssal és ételízesítővel. (Mehet rá bőven, főleg az ételízesítő.)
Egy serpenyőben ateavaj nagyjából felét felolvasztjuk, és hirtelen megsütjükbenne a hússzeleteket. (A vaj másik felét sütés közben folyamatosan adjukhozzá.)
Miután a hússzeleteket kivettük,a vajban néhány perc alatt megpároljuka gombát.
Ezután a vajat egy jénai tál aljába öntjük. Rápakoljuka hússzeletek felét, erre a gombát, majd a hússzeletek másik felét.
A tejfölt befűszerezzükborssal és ételízesítővel, majd a hússzeletekre öntjük.
A tetejére sajtot reszelünk.
A tál tetejével (ha nincs, akkor alufóliával) lefedve sütjüknagyjából30 percig, aztán levesszüka fedőt, hogy a sajt szépen megpiruljon.
Párolt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

4-5 éve készítettem el először ezt az ételt, akkoriban nálunk ez volt a szokásos karácsonyi ebéd. Azonban amióta én is el tudom készíteni, gyakrabban kerül az asztalra, nem tudok egy évet várni rá.:) Minden alkalomra kiváló. Ha kicsit olcsóbban szeretnénk kijönni belőle, csirkemellet is használhatunk pulyka helyett, ugyanolyan finom lesz.:)

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Részeges sertéscomb avagy vörösboros-gombás marha röfiből

Gombába töltött padlizsános csirkefasírt rántva

Sült csirkecombok gombával és dióba forgatott túrógombóccal

Gombás-tejfölös csirke párolt répával

Tejszínes-gombás apróhús

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept