Nosalty logó

Gombás, rántott csirkecomb

Name: Gombás, rántott csirkecomb
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirke felsőcomb; 25 dkg Gomba ízlés szerint csiperke (fehér-barna), laska; 5 db Tojás; 1 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma bármilyen hagyma jó,ízlés szerint kb. 1 nagy fej legyen; 1 csokor Petrezselyem; 15 dkg Finomliszt jó a kukoricaliszt és a rizsliszt is; 3 db Tojás; 1 bögre Zsemlemorzsa jó kukoricából is; 20 dkg Angolszalonna 8 szelet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dl Napraforgó olaj

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 db csirke felsőcomb
25 dkg gomba (ízlés szerint csiperke (fehér-barna), laska)
5 db tojás
1 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma (bármilyen hagyma jó,ízlés szerint kb. 1 nagy fej legyen)
1 csokor petrezselyem
15 dkg finomliszt (jó a kukoricaliszt és a rizsliszt is)
3 db tojás
1 bögre zsemlemorzsa (jó kukoricából is )
20 dkg angolszalonna ( 8 szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

976

Kalória

47.9g

Fehérje

52.7g

Szénhidrát

62.4g

Zsír

234.6g

Víz

464.2g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír

125g csirke felsőcomb

235 kcal
63g gomba

13 kcal
69g tojás

87 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
38g finomliszt

137 kcal
41g tojás

52 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
50g angolszalonna

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 976 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír

500g csirke felsőcomb

939 kcal
250g gomba

53 kcal
275g tojás

346 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
150g finomliszt

546 kcal
165g tojás

208 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
200g angolszalonna

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 3898 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír

22.6g csirke felsőcomb

43 kcal
11.3g gomba

2 kcal
12.5g tojás

16 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
6.8g finomliszt

25 kcal
7.5g tojás

9 kcal
4.5g zsemlemorzsa

18 kcal
9.1g angolszalonna

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
19.2g napraforgó olaj

43 kcal

Összesen 177 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

47.9 g

Zsír

Összesen

62.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

464 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2104.6 g
Cink

4 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

135 mg
Vas

5 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

505 mg
Nátrium

1317 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

234.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

227 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

190 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

354 mg
Retinol - A vitamin:

179 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

569 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1235 micro

Összesen 976 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

191.4 g

Zsír

Összesen

249.7 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

67 g
Koleszterin

1857 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8418.5 g
Cink

15 mg
Szelén

298 mg
Kálcium

540 mg
Vas

20 mg
Magnézium

251 mg
Foszfor

2019 mg
Nátrium

5270 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

210.7 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

938.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

907 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

52 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

347 micro
K vitamin:

762 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

466 micro
Kolin:

1415 mg
Retinol - A vitamin:

717 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2275 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4939 micro

Összesen 3898 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

381.3 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

239 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

224 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat megtisztítjuk, kicsontozzuk, megformázzuk. Kiterítjük, amennyire csak tudjuk (a csont kiszedése után a húst be-bevagdossuk és szétterítjük), és a további hozzávalókat is megtisztítjuk. A hagymát, a gombát és a petrezselymet apróra vágjuk. A tojásokat felverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Zsiradékot melegítünk. Lehet zsír vagy olaj. A hagymát üvegesre sütjük, és rátesszük a gombát, petrezselymet. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ha a gomba "elfőtte a levét", a felvert tojást rátesszük, és addig sütjük, amíg a tojás éppen összeáll.
A kiterített húsra egyenletesen elosztjuk a tojásos masszát, feltekerjük, majd begöngyöljük a szalonnával. Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, majd megsütjük a nekünk kedvező zsiradékban.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Gyerekkoromban nem szerettem a gombát és a petrezselyemzöldet. És persze a gombás-tojás sok-sok petrezselyemmel mindig jelen volt. Na, most már azt sem tudom, hogy egyem. Annyira szeretem.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Mexikói csirketekercs

"Fitnesz" pulyka

Medvehagymás csirkemell fehérboros-tejszínes mártással

Szarvasgombakrémmel töltött karaj

Gesztenyével töltött sertésborda pecorino-s burgonyapürével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

göngyölt hús

Aszalt szilvával göngyölt csirkemell baconköntösben

Íme egy klasszikus ünnepi recept: aszalt szilvával töltött csirkerolád baconbe tekerve, és kisütve. Remek választás, gyorsan összeállítható, költséghatékony, csodás köretekkel ...

Gerzsenyi Flóra

indiai fogások

Csirke tikka masala naan kenyérrel és illatos rizzsel

Az egyik legalapvetőbb, legikonikusabb indiai étel a tikka masala, ez a selymes- fűszeres paradicsomszószban tökéletesre puhult csirkefogás. Nem egy villámgyors recept és nem is a ...

Pikács Árpád

Címlapról ajánljuk

Gasztro

15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...

A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!

Gasztro

Tényleg rontja az ekcéma tüneteit a glutén?

Az ekcéma, más néven atópiás dermatitisz, krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelynek hátterében többek között a bőr védőrétegének zavara állhat. Ilyenkor a bőr könnyebben veszít vizet, kiszáradhat, és az irritáló anyagok is könnyebben bejuthatnak a bőr mélyebb rétegeibe. A betegség kialakulásában genetikai, immunológiai és környezeti tényezők egyaránt szerepet játszhatnak.

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept