Nosalty logó

Gombás, rántott csirkecomb

Name: Gombás, rántott csirkecomb
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirke felsőcomb; 25 dkg Gomba ízlés szerint csiperke (fehér-barna), laska; 5 db Tojás; 1 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma bármilyen hagyma jó,ízlés szerint kb. 1 nagy fej legyen; 1 csokor Petrezselyem; 15 dkg Finomliszt jó a kukoricaliszt és a rizsliszt is; 3 db Tojás; 1 bögre Zsemlemorzsa jó kukoricából is; 20 dkg Angolszalonna 8 szelet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dl Napraforgó olaj

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 db csirke felsőcomb
25 dkg gomba (ízlés szerint csiperke (fehér-barna), laska)
5 db tojás
1 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma (bármilyen hagyma jó,ízlés szerint kb. 1 nagy fej legyen)
1 csokor petrezselyem
15 dkg finomliszt (jó a kukoricaliszt és a rizsliszt is)
3 db tojás
1 bögre zsemlemorzsa (jó kukoricából is )
20 dkg angolszalonna ( 8 szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

976

Kalória

47.9g

Fehérje

52.7g

Szénhidrát

62.4g

Zsír

234.6g

Víz

464.2g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír

125g csirke felsőcomb

235 kcal
63g gomba

13 kcal
69g tojás

87 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
38g finomliszt

137 kcal
41g tojás

52 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
50g angolszalonna

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 976 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír

500g csirke felsőcomb

939 kcal
250g gomba

53 kcal
275g tojás

346 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
150g finomliszt

546 kcal
165g tojás

208 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
200g angolszalonna

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 3898 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír

22.6g csirke felsőcomb

43 kcal
11.3g gomba

2 kcal
12.5g tojás

16 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
6.8g finomliszt

25 kcal
7.5g tojás

9 kcal
4.5g zsemlemorzsa

18 kcal
9.1g angolszalonna

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
19.2g napraforgó olaj

43 kcal

Összesen 177 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

47.9 g

Zsír

Összesen

62.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

464 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2104.6 g
Cink

4 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

135 mg
Vas

5 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

505 mg
Nátrium

1317 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

234.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

227 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

190 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

354 mg
Retinol - A vitamin:

179 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

569 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1235 micro

Összesen 976 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

191.4 g

Zsír

Összesen

249.7 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

67 g
Koleszterin

1857 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8418.5 g
Cink

15 mg
Szelén

298 mg
Kálcium

540 mg
Vas

20 mg
Magnézium

251 mg
Foszfor

2019 mg
Nátrium

5270 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

210.7 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

938.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

907 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

52 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

347 micro
K vitamin:

762 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

466 micro
Kolin:

1415 mg
Retinol - A vitamin:

717 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2275 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4939 micro

Összesen 3898 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

381.3 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

239 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

224 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat megtisztítjuk, kicsontozzuk, megformázzuk. Kiterítjük, amennyire csak tudjuk (a csont kiszedése után a húst be-bevagdossuk és szétterítjük), és a további hozzávalókat is megtisztítjuk. A hagymát, a gombát és a petrezselymet apróra vágjuk. A tojásokat felverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Zsiradékot melegítünk. Lehet zsír vagy olaj. A hagymát üvegesre sütjük, és rátesszük a gombát, petrezselymet. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ha a gomba "elfőtte a levét", a felvert tojást rátesszük, és addig sütjük, amíg a tojás éppen összeáll.
A kiterített húsra egyenletesen elosztjuk a tojásos masszát, feltekerjük, majd begöngyöljük a szalonnával. Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, majd megsütjük a nekünk kedvező zsiradékban.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Gyerekkoromban nem szerettem a gombát és a petrezselyemzöldet. És persze a gombás-tojás sok-sok petrezselyemmel mindig jelen volt. Na, most már azt sem tudom, hogy egyem. Annyira szeretem.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Japán hústekercs zöldségekkel és miso szósszal

Töltött hústekercs

Mantovai hústekercs 8zsuzsa8 konyhájából

Töltött pikáns sertésszelet

Portafogli di Parmigiano

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept