Gombás rizssaláta Verától
Vera vagyok
2adag
Idő
40p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 30 dkg rizs
- 25 dkg csiperkegomba
- 0.5 közepes db kígyóuborka
- 12 db fekete olajbogyó
- 1 közepes db hegyes erős paprika
- 0.5 csokor petrezselyem
- 2 db tojás
- 4 ek napraforgó olaj
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Tápanyag és kalória
820
Kalória
21.1g
Fehérje
129.5g
Szénhidrát
24.1g
Zsír
305.9g
Víz
180g
Koleszterin
7.3g
Élelmi rost
4.7g
Cukor
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
150g rizs
537 kcal
-
125g csiperkegomba
27 kcal
-
100g kígyóuborka
15 kcal
-
18g fekete olajbogyó
21 kcal
-
27g hegyes erős paprika
6 kcal
-
11g petrezselyem
4 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
16g napraforgó olaj
141 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 820 kcal
- 4% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
300g rizs
1074 kcal
-
250g csiperkegomba
53 kcal
-
200g kígyóuborka
29 kcal
-
36g fekete olajbogyó
42 kcal
-
54g hegyes erős paprika
12 kcal
-
23g petrezselyem
8 kcal
-
110g tojás
138 kcal
-
32g napraforgó olaj
283 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 1639 kcal
- 4% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
29.9g rizs
107 kcal
-
24.9g csiperkegomba
5 kcal
-
19.9g kígyóuborka
3 kcal
-
3.6g fekete olajbogyó
4 kcal
-
5.4g hegyes erős paprika
1 kcal
-
2.2g petrezselyem
1 kcal
-
11g tojás
14 kcal
-
3.2g napraforgó olaj
28 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 163 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
21.1 g
Zsír
-
Összesen
24.1 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
824.1 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
49 mg
-
Kálcium
85 mg
-
Vas
10 mg
-
Magnézium
74 mg
-
Foszfor
380 mg
-
Nátrium
220 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
129.5 g
-
Cukor
5 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
305.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
136 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
39 mg
-
D vitamin:
48 micro
-
K vitamin:
204 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
420 micro
-
Kolin:
174 mg
-
Retinol - A vitamin:
77 micro
-
α-karotin
19 micro
-
β-karotin
689 micro
-
β-crypt
30 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
983 micro
Összesen 820 kcal
- 4% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
42.1 g
Zsír
-
Összesen
48.1 g
-
Telített zsírsav
9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
-
Koleszterin
360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1648.3 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
99 mg
-
Kálcium
170 mg
-
Vas
20 mg
-
Magnézium
148 mg
-
Foszfor
760 mg
-
Nátrium
439 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
259.1 g
-
Cukor
9 mg
-
Élelmi rost
15 mg
Víz
-
Összesen
611.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
273 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
15 mg
-
C vitamin:
77 mg
-
D vitamin:
96 micro
-
K vitamin:
408 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
840 micro
-
Kolin:
348 mg
-
Retinol - A vitamin:
155 micro
-
α-karotin
39 micro
-
β-karotin
1377 micro
-
β-crypt
59 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1966 micro
Összesen 1639 kcal
- 4% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.2 g
Zsír
-
Összesen
4.8 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
164.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
17 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
15 mg
-
Foszfor
76 mg
-
Nátrium
44 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
25.8 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
60.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
27 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
-
Kolin:
35 mg
-
Retinol - A vitamin:
15 micro
-
α-karotin
4 micro
-
β-karotin
137 micro
-
β-crypt
6 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
196 micro
Összesen 163 kcal
Elkészítés
- A gombákat megmossuk óvatosan, folyó víz alatt. (Én nem hámozom meg, mert így erősebb íze van a gombának.) Utána a kalap alól kilógó szárát levágjuk a gombának. Ezután a fejeket vékonyan felszeleteljük.
- A felszeletelt gombát egy nagyobb serpenyőbe tesszük, ráöntjük az olajat, megsózzuk, megborsozzuk. Ezt összekeverjük, és kb. 15 perc alatt megsütjük. Nem szabad alá vizet önteni! Így a gomba a sótól levet ereszt, és el is párolog ez a lé róla. Ettől lesz nagyon intenzív íze a gombának.
- Utána ráöntjük a rizst és a felszeletelt olajbogyót, összekeverjük a gombával, és összeforrósítjuk. Ezután félrehúzzuk a serpenyőt a tűzről, rátesszük a két tojást, és nagyon alaposan összekeverjük. Még 2 percig nagy lángon pirítjuk az ételt. Utána hagyjuk egy kicsit hűlni. (Erre azért van szükség, hogy a forró étel ne "főzze meg" a nyers zöldségeket.)
- Amíg hűl, meghámozzuk az uborkát, és felkockázzuk. A paprikát egészen apróra vágjuk fel, a petrezselymet is felvagdaljuk.
- Ezután a rizst egy nagyobb edénybe öntjük, és hozzákeverjük a feldarabolt zöldségeket. Jó alaposan összekeverjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 20 p
Általában több rizst szoktam főzni, mint amennyi köretnek elfogy. Ebből a maradékból szoktam ilyen-olyan kiegészítéssel rizssalátát készíteni.:) Nyugodtan lehet bele tenni másféle zöldségeket is, csak finomabb lesz. Pl. ehhez paradicsom is finom lett volna, de nem volt itthon.:) Ez kb. 2 adag étel, ha magában esszük, de 4 embernek is elég, ha másodiknak vagy köretként esszük.
Hasonló receptek
Meleg zöldségsaláta tükörtojással
Pikáns gombafejek Camembert-rel
Sonkás-mozzarellás vacsorasaláta
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Almás-kéksajtos kukoricasaláta
Különleges ízvilág jellemzi ezt a kukoricasalátát, ajánlott minden ínyencnek, aki szeret a hagyományos fogásokon túl is kalandozni. A majonézes köretbe édes, mégis fanyar alma, ...
Sonkás-tormás kukoricasaláta
A hagyományos majonézes köret húsvéti kiegészítést kap ebben a receptben: a szósz tormától lesz pikáns, míg a kukoricasalátába apríthatunk egy keveset akár a húsvéti sonkából is.
Klasszikus majonézes kukoricasaláta
A klasszikus majonézes kukoricasaláta receptje elkészíthető ugyan bolti majonézzel is, de ilyenkor nem történik túl sok konyhai alkotás azon kívül, hogy az ember egy tubus, egy doboz és ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept