Gombás-rukkolás pizza
Panno
4adag
Idő
35p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Tészta
- 15 dkg teljes kiőrlésű liszt
- 30 dkg finomliszt
- 1 tasak (7 gr) instant élesztő
- 6 dkg parmezán sajt
- 0.5 kávéskanál só
- 2.5 dl víz
- 2 ek olívaolaj
Feltét
- 15 dkg csiperkegomba
- 20 g sűrített paradicsom (4 ek)
- 0.5 ek olívaolaj
- 2 csipet nádcukor
- bazsalikom ízlés szerint
- só ízlés szerint
- 10 dkg parmezán sajt
- 60 g rukkola
- 200 g mozzarella (opcionális)
- 2 db tojás (opcionális)
Tápanyag és kalória
806
Kalória
42.2g
Fehérje
91.2g
Szénhidrát
30.2g
Zsír
182.6g
Víz
156.7g
Koleszterin
8.2g
Élelmi rost
2.4g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tészta
-
38g teljes kiőrlésű liszt
125 kcal
-
75g finomliszt
273 kcal
-
2g instant élesztő
6 kcal
-
15g parmezán sajt
59 kcal
-
1g só
0 kcal
-
63g víz
0 kcal
-
4g olívaolaj
35 kcal
Feltét
-
38g csiperkegomba
8 kcal
-
5g sűrített paradicsom
4 kcal
-
1g olívaolaj
9 kcal
-
0g nádcukor
0 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
25g parmezán sajt
98 kcal
-
15g rukkola
4 kcal
-
50g mozzarella
150 kcal
-
28g tojás
35 kcal
Összesen 806 kcal
- 12% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tészta
-
150g teljes kiőrlésű liszt
498 kcal
-
300g finomliszt
1092 kcal
-
7g instant élesztő
23 kcal
-
60g parmezán sajt
235 kcal
-
2g só
0 kcal
-
250g víz
0 kcal
-
16g olívaolaj
141 kcal
Feltét
-
150g csiperkegomba
32 kcal
-
20g sűrített paradicsom
16 kcal
-
4g olívaolaj
35 kcal
-
0g nádcukor
0 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
100g parmezán sajt
392 kcal
-
60g rukkola
15 kcal
-
200g mozzarella
598 kcal
-
110g tojás
138 kcal
Összesen 3215 kcal
- 12% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tészta
-
10.5g teljes kiőrlésű liszt
35 kcal
-
21g finomliszt
76 kcal
-
0.5g instant élesztő
2 kcal
-
4.2g parmezán sajt
16 kcal
-
0.1g só
0 kcal
-
17.5g víz
0 kcal
-
1.1g olívaolaj
10 kcal
Feltét
-
10.5g csiperkegomba
2 kcal
-
1.4g sűrített paradicsom
1 kcal
-
0.3g olívaolaj
2 kcal
-
0g nádcukor
0 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
7g parmezán sajt
27 kcal
-
4.2g rukkola
1 kcal
-
14g mozzarella
42 kcal
-
7.7g tojás
10 kcal
Összesen 224 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
42.2 g
Zsír
-
Összesen
30.2 g
-
Telített zsírsav
15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
157 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2682.9 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
59 mg
-
Kálcium
793 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
105 mg
-
Foszfor
759 mg
-
Nátrium
956 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
91.2 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
182.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
233 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
38 micro
-
K vitamin:
23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
-
Kolin:
116 mg
-
Retinol - A vitamin:
206 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
315 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
1438 micro
-
Lut-zea
751 micro
Összesen 806 kcal
- 12% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
168.8 g
Zsír
-
Összesen
120.9 g
-
Telített zsírsav
59 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
-
Koleszterin
627 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
10731.4 g
-
Cink
20 mg
-
Szelén
236 mg
-
Kálcium
3171 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
420 mg
-
Foszfor
3036 mg
-
Nátrium
3824 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
8 mg
Szénhidrát
-
Összesen
364.9 g
-
Cukor
9 mg
-
Élelmi rost
33 mg
Víz
-
Összesen
730.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
931 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
7 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
16 mg
-
D vitamin:
152 micro
-
K vitamin:
91 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
440 micro
-
Kolin:
462 mg
-
Retinol - A vitamin:
824 micro
-
α-karotin
6 micro
-
β-karotin
1262 micro
-
β-crypt
9 micro
-
Likopin
5753 micro
-
Lut-zea
3004 micro
Összesen 3215 kcal
- 12% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
11.8 g
Zsír
-
Összesen
8.5 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
751 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
17 mg
-
Kálcium
222 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
29 mg
-
Foszfor
212 mg
-
Nátrium
268 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
25.5 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
51.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
65 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
11 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
-
Kolin:
32 mg
-
Retinol - A vitamin:
58 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
88 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
403 micro
-
Lut-zea
210 micro
Összesen 224 kcal
Elkészítés
Tészta
- A kétféle lisztet beleszitáljuk egy tálba, hozzákeverjük az élesztőt, parmezán sajtot és a sót. Mélyedést alakítunk ki a középen, ide öntjük a meleg vizet, elkezdjük lazán összedolgozni. Végül hozzáöntjük az olajat, és lisztezett deszkára borítva alaposan kidagasztjuk.
- A kelesztő tálba cseppentünk néhány csepp olívaolajat, beleforgatjuk a tésztát, és lefóliázva pihenni hagyjuk, míg duplájára nem kel (kb. 1-1,5 óra).
- Kelesztés után két részre osztjuk a tésztát, gombócokká formázzuk, és további 20 percig pihentetjük.
- Ezalatt előmelegítjük a sütőt, és elkészítjük a feltétet. A sűrített paradicsomot összekeverjük az olívaolajjal, szórunk bele pici cukrot, bazsalikomot, és ízlés szerint sózzuk.
- A gombát vékonyra felszeleteljük, a sajtot lereszeljük.
- Ha letelt a 20 perc, kinyújtjuk-huzigáljuk a tésztát kb. 30 centi átmérőjű körré. Belehelyezzük a pizzasütő formánkba, megkenjük paradicsomszósszal, rászórjuk a gombát, sajtot, rukkolát.
- Mehet a forró sütőbe 5-6 percre. Míg sül, ugyanígy járunk el a másik tésztagombóccal is.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 5 p
- Sütés hőfoka: 250 °C
- Tepsi mérete: 30
Két 30 centis pizza jön ki belőle. Én rögtön dupla adagot készítettem, és a tészta felét lefagyasztottam.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán pizza sokszínű zöldségekkel
Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...
Rösztipizza
A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...
Nizzai pizza, azaz pissaladière
A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept