Nosalty logó

Gombás sajtkrémes pizzalepény

Name: Gombás sajtkrémes pizzalepény
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 2 dkg Friss élesztő; 1 kávéskanál Só; puha 6 dkg Vaj; 1 dl Habtejszín; 1 csipet Cukor; 1 dl Tej langyos; 20 dkg Csiperkegomba; 3 közepes db Salottahagyma; 1 csokor Petrezselyem; 1 csipet Bors; 1 kk Kakukkfű; 20 dkg Mascarpone; 20 dkg Mozzarella pizza; 1 dl Napraforgó olaj fokhagymaolaj

Zsuzsamama56

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
2 dkg friss élesztő
1 kávéskanál só
6 dkg vaj
1 dl habtejszín
1 csipet cukor
1 dl tej (langyos)

Töltelék

20 dkg csiperkegomba
3 közepes db salottahagyma
1 csokor petrezselyem
1 csipet bors
1 kk kakukkfű
20 dkg mascarpone
20 dkg mozzarella (pizza)
1 dl napraforgó olaj (fokhagymaolaj)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

997

Kalória

25.2g

Fehérje

57.1g

Szénhidrát

74.2g

Zsír

124.3g

Víz

99.5g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
20% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

63g finomliszt

228 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
1g só

0 kcal
15g vaj

108 kcal
25g habtejszín

73 kcal
0g cukor

0 kcal
25g tej

14 kcal

Töltelék

50g csiperkegomba

11 kcal
21g salottahagyma

14 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
50g mascarpone

202 kcal
50g mozzarella

150 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 997 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
4g só

0 kcal
60g vaj

430 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g cukor

0 kcal
100g tej

56 kcal

Töltelék

200g csiperkegomba

43 kcal
84g salottahagyma

55 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
200g mascarpone

808 kcal
200g mozzarella

598 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 3981 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

18.5g finomliszt

67 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
0.3g só

0 kcal
4.4g vaj

32 kcal
7.4g habtejszín

22 kcal
0g cukor

0 kcal
7.4g tej

4 kcal

Töltelék

14.8g csiperkegomba

3 kcal
6.2g salottahagyma

4 kcal
3.3g petrezselyem

1 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
14.8g mascarpone

60 kcal
14.8g mozzarella

44 kcal
6.3g napraforgó olaj

56 kcal

Összesen 295 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
20% Szénhidrát
26% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

25.2 g

Zsír

Összesen

74.2 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1428.1 g
Cink

3 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

337 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

340 mg
Nátrium

667 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

124.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

189 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

256 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

643 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

638 micro

Összesen 997 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
26% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

100.8 g

Zsír

Összesen

296.8 g
Telített zsírsav

96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

398 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5712.3 g
Cink

12 mg
Szelén

140 mg
Kálcium

1350 mg
Vas

9 mg
Magnézium

169 mg
Foszfor

1360 mg
Nátrium

2668 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

228.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

497.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1239 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

755 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

370 micro
Kolin:

139 mg
Retinol - A vitamin:

1025 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2574 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2554 micro

Összesen 3981 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
26% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

22 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

423.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

198 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

191 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

189 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk.
A robotgép táljába öntjük a lisztet, az élesztőt, a vajat, sót, tejszínt, és elkezdjük a géppel dagasztani, majd a langyos tejet adagoljuk hozzá. Lágy tésztát kell készíteni.
Lisztezett tálban, fóliával letakarva kelesztjük 1 órát. Ezalatt elkészítjük a tölteléket.

Töltelék

Ezalatt a hagymákat apró kockára vágjuk, és 2 evőkanál olívaolajon megpároljuk.
A gombát tisztítás után felszeleteljük, és rádobjuk a hagymára. Fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel és vágott petrezselymet adunk hozzá.
Öt percig pároljuk, majd levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
Hidegen hozzákeverjük a krémsajtot, és előkészítjük a tésztát.
Kikenünk olívaolajjal egy pizzasütőformát, és kibéleljük a tésztával úgy, hogy egyenletes legyen a vastagsága. Fokhagymás olajjal megkenjük, megszurkáljuk, és vastagon rákenjük a gombás krémet. Erre szórjuk rá a durván reszelt pizzamozzarella sajtot.
200 fokos sütőben, alsó sütésen, hőlégkeveréssel 15 perc alatt készre sütjük. (Akkor jó, ha kezd szépen sárgulni rajta a sajt.) Cikkekre vágva kínáljuk, akár egy pizzát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Saját receptem, ha valaki találkozott mégis vele, akkor az a véletlen műve. Nagyon finom, puha, igazi ízélmény.

Hasonló receptek

Összes gombás pizza

Csiperkegombás-rukkolás pizza

Gombás pizza Iluska konyhájából

Pizza con prosciutto funghi e formaggio

Gombás-paprikás-pepperonis pizza

Diétás olasz pizza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

pizzatészta

Római pizzatészta

Olaszországban sem ugyanolyan a pizza mindenütt: Rómában például sokkal levegősebb, ropogósabb, enyhén magasabb tésztájú lepényeket sütnek, amiket utána ollóval vágnak szögletes ...

Lakos Benedek

pizzatészta

Nápolyi pizzatészta

Az eredeti nápolyi pizza arról híres, hogy széle levegős és pufi, míg a belső része tökéletesen átsült és vékony. Elláthatjuk a kedvenc feltéteinkkel, bár érdemes szerényebbre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept