Nosalty logó

Gombás-sajtos lepény

Name: Gombás-sajtos lepény
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta; 50 dkg Gomba szeletelt; 1 közepes fej Vöröshagyma kockára vágott; 3 gerezd Fokhagyma zúzott; 1 dl Főzőtejszín; 3 db Tojás; 10 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Provence-i fűszerkeverék; 0 csokor Petrezselyem; 1 ek Vaj; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez

Mi van itthon

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
50 dkg gomba (szeletelt)
1 közepes fej vöröshagyma (kockára vágott)
3 gerezd fokhagyma (zúzott)
1.5 dl főzőtejszín
3 db tojás
10 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem
1 ek vaj
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

357

Kalória

13.4g

Fehérje

22g

Szénhidrát

24.5g

Zsír

137.9g

Víz

129.3g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

46g leveles tészta

170 kcal
83g gomba

18 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
28g tojás

35 kcal
17g sajt

59 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
2g vaj

17 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 357 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
500g gomba

107 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
165g tojás

208 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
14g vaj

100 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2137 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

20.5g leveles tészta

76 kcal
37.3g gomba

8 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
11.2g főzőtejszín

15 kcal
12.3g tojás

16 kcal
7.5g sajt

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal
1g vaj

7 kcal
1g vaj

7 kcal

Összesen 159 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

24.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

129 mg

Ásványi anyagok

Összesen

652.9 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

163 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

211 mg
Nátrium

238 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

137.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

163 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

207 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

331 micro

Összesen 357 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

80.5 g

Zsír

Összesen

147.2 g
Telített zsírsav

76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

776 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3917.5 g
Cink

8 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

978 mg
Vas

7 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

1263 mg
Nátrium

1426 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

131.9 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

827.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

979 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

177 micro
K vitamin:

376 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

224 micro
Kolin:

569 mg
Retinol - A vitamin:

876 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1245 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1986 micro

Összesen 2137 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

292.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

106 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

93 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

148 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni, majd vékonyra kinyújtjuk, és a kivajazott piteformába tesszük. A tészta alját villával megszurkáljuk, sütőpapírt teszünk a tésztára, és arra szórjuk a sütő golyókat vagy babot, ami nehezékként szolgál.
Előmelegített 200 fokos sütőben 20 perc alatt elősütjük, majd hagyjuk kicsit kihűlni.
Amíg a sül a tészta, vajon megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát, rádobjuk a gombát, és erős tűzön lepirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a provence-i fűszerkeverékkel és vágott petrezselyemmel is. Ha a gomba megpirult és elfőtt a leve, akkor hagyjuk kicsit hűlni.
A 3 tojást elkeverjük, hozzáöntjük a tejszínt.
Az elősütött tésztán elrendezzük a gombát, ráöntjük a tojásos-tejszínes keveréket, megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokos sütőben kb. 40 percig sütjük.
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy adag tészta, gomba, tejszín és sajt. Remek alapanyagok egy könnyed ételhez. Némi salátával és egy pohár borral tökéletes ebédre vagy vacsorára. A tésztát készíthetjük magunk is, de a mirelit leveles tészta is tökéletes.

Hasonló receptek

Összes sós pite

Húsvéti spenóttorta gazdagon

Sajtos pite pussycat konyhájából

Mazsolás-spenótos pite

Mángoldos-sajtkrémes tart

Póréhagymás lepény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept