Nosalty logó

Gombás-sajtos vega tekercs

Name: Gombás-sajtos vega tekercs
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Sárgarépa; 3 közepes db Burgonya; 1 közepes db Cukkini; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 30 dkg Tömlős krémsajt 3 db natúr; 1 közepes db Vöröshagyma; 40 dkg Gomba; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 5 dkg Sajt; 2 ek Napraforgó olaj

Katharosz

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

3 közepes db sárgarépa
3 közepes db burgonya
1 közepes db cukkini
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
30 dkg tömlős krémsajt (3 db natúr)
1 közepes db vöröshagyma
40 dkg gomba
kakukkfű ízlés szerint
5 dkg sajt
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

351

Kalória

17.5g

Fehérje

26.3g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

268.8g

Víz

105.4g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

60g sárgarépa

22 kcal
75g burgonya

43 kcal
50g cukkini

8 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g tömlős krémsajt

135 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
100g gomba

21 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
13g sajt

44 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 351 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

240g sárgarépa

88 kcal
300g burgonya

173 kcal
200g cukkini

32 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g tömlős krémsajt

540 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g gomba

85 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
50g sajt

176 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1406 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

14.1g sárgarépa

5 kcal
17.6g burgonya

10 kcal
11.7g cukkini

2 kcal
6.4g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17.6g tömlős krémsajt

32 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
23.4g gomba

5 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2.9g sajt

10 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 82 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17.5 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

603.8 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

134 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

251 mg
Nátrium

151 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

268.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

529 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

1857 micro
β-karotin

4486 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1274 micro

Összesen 351 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

69.8 g

Zsír

Összesen

81 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

422 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2415.1 g
Cink

7 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

538 mg
Vas

7 mg
Magnézium

178 mg
Foszfor

1004 mg
Nátrium

603 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

105 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1075.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2115 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

105 mg
D vitamin:

117 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

256 micro
Kolin:

428 mg
Retinol - A vitamin:

311 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

17942 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

5095 micro

Összesen 1406 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

141.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

32 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

435 micro
β-karotin

1052 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

299 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

Az olajon megfonnyasztjuk egy csipet sóval a finomra vágott hagymát, majd hozzáadjuk az apróra vágott, tisztított gombát, sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel ízesítjük, majd kevergetve a zsírjára pirítjuk. Hűlni hagyjuk.
A cukkinit nagy lyukú reszelővel lereszeljük, besózzuk, és kb. 20 percig állni hagyjuk, majd jól kinyomkodjuk a levét.
Közben szintén a nagy lyukú reszelővel megreszeljük a burgonyát és a sárgarépát. Ezután egy tálban összekeverjük a cukkinivel és a két tojással, sózzuk, borsozzuk.
Egy 30x40 centiméteres tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd belesimítjuk a zöldséges masszát, végül 200 fokra előmelegített sütőben kb. 40-45 perc alatt pirosra sütjük.
Ha megsült, kivesszük a sütőből, kicsit fellazítjuk a papírt alatta, megkenjük 2 db tömlős sajttal, és egyenletesen elosztjuk rajta a pirított gombát, ezután a sütőpapír segítségével óvatosan roláddá tekerjük.
A kész tekercset átcsúsztatjuk egy tiszta sütőpapírra, és azzal együtt visszatesszük a tepsibe, vékonyan bekenjük a maradék krémsajttal, bőven megszórjuk reszelt sajttal, és visszatesszük a sütőbe, de csak addig, amíg a sajt megpirul rajta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

Hidegen, melegen egyaránt nagyon finom, és nem csak a vegák figyelmébe ajánlom! Forrás: egy kedves kollégám!

Hasonló receptek

Összes zöldséglepényke

Patisszon-zabpehely tócsni

Cukkinis-virslis lepény

Gyors cukkinilángos

Kukoricaropogós

Tökfasírt Gabimamitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséglepényke

Kukoricás tortilla

Ma már mindenféléből lehet "tortillát" készíteni, ez egy kiadósabb verzió, hiszen a tortilla kukoricából és sajtból áll. Ezt utána ízlés szerint lehet akár magában, vagy ...

Hankusz Sára

sült sajt

Sült halloumi citromos-mézes mázzal és szezámsóval

Ha valami gyors, mégis különleges finomságra vágysz, próbáld ki ezt a mézes-citromos halloumit ropogós szezámmaggal! A kívül pirult, belül lágy sajt tökéletesen harmonizál az ...

Hering András

zöldséglepényke

Zöldséges tócsni

Ezek a zöldséges tócsnik frissek, ropogósak, és nagyon egészségbarátak. Cukkinivel, sárgarépával és burgonyával készítve nagyszerű ebéd vagy uzsonna válik belőlük, tuti nem fogtok ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept