húsételek gombás húsok

Gombás sertésszelet

Gyergyák Marcsi

Gyergyák Marcsi

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 80 dkg sertés rövidkaraj
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 40 dkg rókagomba
• 175 g tejföl
• 1 evőkanál finomliszt
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• petrezselyem ízlés szerint

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

484

Kalória

46.2g

Fehérje

16.2g

Szénhidrát

25.7g

Zsír

300.2g

Víz

153.8g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 200g sertés rövidkaraj

  332 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 100g rókagomba

  32 kcal

• 44g tejföl

  87 kcal

• 4g finomliszt

  14 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

Összesen 484 kcal

• 12% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 800g sertés rövidkaraj

  1328 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 400g rókagomba

  128 kcal

• 175g tejföl

  347 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

Összesen 1936 kcal

• 12% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 50.7g sertés rövidkaraj

  84 kcal

• 11.4g vöröshagyma

  4 kcal

• 0.6g fokhagyma

  1 kcal

• 25.3g rókagomba

  8 kcal

• 11.1g tejföl

  22 kcal

• 0.9g finomliszt

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  46.2 g

Zsír

• Összesen

  25.7 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  154 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  886.2 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  59 mg

• Kálcium

  87 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  71 mg

• Foszfor

  541 mg

• Nátrium

  119 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  16.2 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  300.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  58 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  254 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  126 mg

• Retinol - A vitamin:

  57 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  11 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4 micro

Összesen 484 kcal

• 12% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  184.8 g

Zsír

• Összesen

  103 g

• Telített zsírsav

  40 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  60 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  17 g

• Koleszterin

  615 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3544.8 g

• Cink

  18 mg

• Szelén

  234 mg

• Kálcium

  347 mg

• Vas

  19 mg

• Magnézium

  283 mg

• Foszfor

  2165 mg

• Nátrium

  474 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  65 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  19 mg

Víz

• Összesen

  1200.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  233 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  1016 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  61 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  54 micro

• Kolin:

  505 mg

• Retinol - A vitamin:

  228 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  46 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  18 micro

Összesen 1936 kcal

• 12% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.7 g

Zsír

• Összesen

  6.5 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  39 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  224.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  22 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  137 mg

• Nátrium

  30 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.1 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  76.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  15 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  64 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3 micro

• Kolin:

  32 mg

• Retinol - A vitamin:

  14 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

1. A húst kiklopfoljuk, sózzuk, lisztbe forgatjuk, majd egy kevés olajban elősütjük és félretesszük.
2. Az olajban (melyben a húst elősütöttük, ha szükséges öntünk hozzá) megdinszteljük az apróra vágott hagymát, majd belereszeljük a fokhagymát, és hozzáadjuk a leszűrt üveges, vagy friss gombát. Öntünk alá egy kis vizet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet és belerakjuk az elősütött hússzeleteket, kb. 10 percig főzzük. Ezt követően a húst kiszedjük belőle.
3. A tejfölbe belekeverjük a lisztet, majd ráöntjük a gombára, kiforraljuk, rátesszük a hússzeleteket és párolt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 20 p

Tihanyban dolgoztam, amikor a főnököm elkészítette ezt az ételt. Otthon én is megfőztem, azóta is a család kedvence.

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Vargányás-ricottás csirke

Gombás-tejfölös pulykacomb-filé sajttetővel

Gombás csirkemell

Olasz csirke Marcsisef konyhájából

Tejfölös-gombás csirkecomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• zöldséges csirke
• disznótoros
• tatár beefsteak
• oldalas
• kacsamellreceptek

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept