Nosalty logó

Gombás sertésszelet gyömbéres céklatócsival

Name: Gombás sertésszelet gyömbéres céklatócsival
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéscomb; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 ek Olívaolaj; 30 dkg Csiperkegomba; 0 ízlés szerint Kakukkfű; reszelt 3 közepes db Cékla; 1 db Tojás; 4 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 cm Gyömbér frissen reszelve; 3 ek Olívaolaj sütéshez

Lizinka_

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

gombás sertészelethez

50 dkg sertéscomb
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj
30 dkg csiperkegomba
kakukkfű ízlés szerint

céklatócsihoz

3 közepes db cékla
1 db tojás
4 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 cm gyömbér (frissen reszelve)
3 ek olívaolaj (sütéshez)

Tápanyag és kalória

442

Kalória

32.7g

Fehérje

26.2g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

275.7g

Víz

123.8g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

gombás sertészelethez

125g sertéscomb

228 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
75g csiperkegomba

16 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

céklatócsihoz

188g cékla

54 kcal
14g tojás

17 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g gyömbér

1 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Összesen 442 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

gombás sertészelethez

500g sertéscomb

910 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

céklatócsihoz

753g cékla

217 kcal
55g tojás

69 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g gyömbér

5 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1766 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

gombás sertészelethez

29.3g sertéscomb

53 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
17.6g csiperkegomba

4 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

céklatócsihoz

44.1g cékla

13 kcal
3.2g tojás

4 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g gyömbér

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal

Összesen 103 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.7 g

Zsír

Összesen

23.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

795.4 g
Cink

3 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

47 mg
Vas

3 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

424 mg
Nátrium

211 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

275.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

160 micro
Kolin:

145 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 442 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

130.9 g

Zsír

Összesen

92.2 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

495 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3181.4 g
Cink

13 mg
Szelén

164 mg
Kálcium

187 mg
Vas

10 mg
Magnézium

264 mg
Foszfor

1695 mg
Nátrium

844 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

104.9 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1102.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

150 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

638 micro
Kolin:

579 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

254 micro

Összesen 1766 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

186.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

gombás sertészelethez

Előző este a húst vékonyra felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk. Fóliázva hűtőbe tesszük.
Másnap egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, és beletesszük a hússzeleteket. Jól átsütjük, és letakarva félretesszük.
A maradék olajba tesszük a felszeletelt gombát, sózzuk, és ízlésünknek megfelelően megszórjuk kakukkfűvel. Puhára pároljuk.
A gombára visszatesszük a húsokat, és fedő alatt még egy kicsit összesütjük.

céklatócsihoz

A céklát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a sót és a fűszereket. Jól elkeverjük.
Felforrósítjuk az olajat, és egy-egy evőkanálnyi masszát belemerünk. Ellapítjuk, és jól átsütjük.
Tányérokra tesszük a céklatócsit, és mellé merjük a forró gombás húst.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 20 p

Nemrég egy borozgatós, beszélgetős "csajos" program keretében a sütés-főzés is téma volt. Jobbnál jobb ötletek kerültek szóba. Mivel nagy cékla rajongók vagyunk, barátnőm javaslatát egy kicsit másképp meg is valósítottam. Azóta már többször elkészítettem.

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Tejszínes hagymás-gombás húscsíkok

Gombás-tejfölös szűzérme

Magyaróvári csirkemell

Mustáros gombaragu alatt sült rozmaringos csirke

Tejszínes gombás csirke Holdanyótól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept