húsételek tokány

Gombás sertéstokány rozé borban párolva

Fang

Fang

5adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 500 g sertéscomb
• 500 g csiperkegomba
• 2 dl félszáraz rosé
• 50 g finomliszt
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 közepes db vöröshagyma
• 1 csokor petrezselyem
• bazsalikom ízlés szerint
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 3 ek napraforgó olaj

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

332

Kalória

25.1g

Fehérje

15.9g

Szénhidrát

16g

Zsír

232.3g

Víz

63g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 100g sertéscomb

  182 kcal

• 100g csiperkegomba

  21 kcal

• 40g félszáraz rosé

  33 kcal

• 10g finomliszt

  36 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 36g vöröshagyma

  13 kcal

• 9g petrezselyem

  3 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 5g napraforgó olaj

  42 kcal

Összesen 332 kcal

• 9% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 500g sertéscomb

  910 kcal

• 500g csiperkegomba

  107 kcal

• 200g félszáraz rosé

  164 kcal

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

Összesen 1669 kcal

• 9% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 33.2g sertéscomb

  60 kcal

• 33.2g csiperkegomba

  7 kcal

• 13.3g félszáraz rosé

  11 kcal

• 3.3g finomliszt

  12 kcal

• 0.6g fokhagyma

  1 kcal

• 11.9g vöröshagyma

  4 kcal

• 3g petrezselyem

  1 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1.6g napraforgó olaj

  14 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  25.1 g

Zsír

• Összesen

  16 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  63 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  528 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  33 mg

• Kálcium

  39 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  39 mg

• Foszfor

  327 mg

• Nátrium

  85 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  15.9 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  232.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  43 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  25 micro

• K vitamin:

  148 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  39 micro

• Kolin:

  91 mg

• Retinol - A vitamin:

  5 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  455 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  504 micro

Összesen 332 kcal

• 9% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  125.3 g

Zsír

• Összesen

  79.8 g

• Telített zsírsav

  21 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  34 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  21 g

• Koleszterin

  315 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2639.9 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  163 mg

• Kálcium

  196 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  196 mg

• Foszfor

  1637 mg

• Nátrium

  423 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  79.4 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  1161.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  214 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  85 mg

• D vitamin:

  124 micro

• K vitamin:

  740 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  47 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  195 micro

• Kolin:

  455 mg

• Retinol - A vitamin:

  25 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2276 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2519 micro

Összesen 1669 kcal

• 9% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.3 g

Zsír

• Összesen

  5.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  21 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  175.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  13 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  109 mg

• Nátrium

  28 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  77 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  14 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  49 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  30 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  151 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  167 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

1. A húst csíkokra vágjuk, sóval, borssal fűszerezzük, majd lisztben megforgatjuk. Ezután egy serpenyő forró olajban elősütjük őket a 3 gerezd fokhagyma társaságában. A hússal egyenlőre végeztünk.
2. Az apróra vágott hagymát megdinszteljük, majd erre mehet is a felszeletelt gomba. Ha a gomba megereszkedett, hozzáadjuk a húst, és az egészet felöntjük rosé borral.
3. Ezután fűszerezzük petrezselyemmel, bazsalikommal, szükség esetén még sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt, közepes lángon kb. 30-40 perc alatt készre pároljuk. Az elpárolgó folyadékot szükség esetén vízzel/roséval pótoljuk, ajánlatos többször alaposan megkeverni a készülő ételt.
4. Ízlés szerint rizzsel, tésztával vagy főtt krumplival tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 50 p

Ez egy elég új étel számomra, de egyből a kedvenceim közé került :)

Hasonló receptek

Összes tokány

Hentestokány zsuzsa konyhájából

Csikós tokány hagymás nokedlivel JUDYTH konyhájából

Burgundi marhatokány

Csikós-tokány

Fehérboros-tejfölös-zöldséges sertéstokány fusillival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött dagadó
• gombás húsok
• töltött hús
• narancsos hús
• marhasült

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept