Nosalty logó

Gombás-sonkás fasírt tört burgonyával

Name: Gombás-sonkás fasírt tört burgonyával
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sertéscomb darált; 20 dkg Csiperkegomba; 20 dkg Sonka főtt-füstölt, apró kockára vágott; 3 közepes fej Lilahagyma; 2 fej Fokhagyma; 3 szelet Kenyér; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Zsemlemorzsa; 1 kg Burgonya; 2 ek Vaj lágy; 3 közepes fej Lilahagyma; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

0.5 kg sertéscomb (darált)
20 dkg csiperkegomba
20 dkg sonka (főtt-füstölt, apró kockára vágott)
3 közepes fej lilahagyma
2 fej fokhagyma
3 szelet kenyér
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj
10 dkg zsemlemorzsa

A körethez

1 kg burgonya
2 ek vaj (lágy)
3 közepes fej lilahagyma
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1205

Kalória

53.7g

Fehérje

90.8g

Szénhidrát

69.4g

Zsír

438.9g

Víz

183.8g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

125g sertéscomb

228 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
50g sonka

69 kcal
68g lilahagyma

25 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
38g kenyér

103 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal

A körethez

250g burgonya

144 kcal
7g vaj

50 kcal
68g lilahagyma

25 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1205 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

500g sertéscomb

910 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
200g sonka

276 kcal
270g lilahagyma

98 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
150g kenyér

411 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal

A körethez

1000g burgonya

578 kcal
28g vaj

201 kcal
270g lilahagyma

98 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4812 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

16g sertéscomb

29 kcal
6.4g csiperkegomba

1 kcal
6.4g sonka

9 kcal
8.7g lilahagyma

3 kcal
3.8g fokhagyma

5 kcal
4.8g kenyér

13 kcal
3.5g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.5g napraforgó olaj

48 kcal
3.2g zsemlemorzsa

13 kcal

A körethez

32.1g burgonya

19 kcal
0.9g vaj

6 kcal
8.7g lilahagyma

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 153 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

53.7 g

Zsír

Összesen

69.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

184 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2111.3 g
Cink

5 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

224 mg
Vas

6 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

635 mg
Nátrium

1060 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

90.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

438.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

131 micro
Kolin:

215 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 1205 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

214.7 g

Zsír

Összesen

277.5 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

81 g
Koleszterin

735 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8445.2 g
Cink

18 mg
Szelén

236 mg
Kálcium

896 mg
Vas

25 mg
Magnézium

483 mg
Foszfor

2539 mg
Nátrium

4240 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

363.1 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

1755.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

371 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

73 mg
C vitamin:

222 mg
D vitamin:

183 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

523 micro
Kolin:

860 mg
Retinol - A vitamin:

368 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

657 micro

Összesen 4812 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

270.9 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

136 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A húshoz

A hagymát megpucoljuk, és olajon üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk az apróra darabolt sonkát, és még kb 5 percig összefőzzük.
A darált húshoz hozzáadjuk a tojást, a megpucolt, feldarabolt fokhagymát, a gombát, a sonkás hagymát, fűszereket ízlés szerint, a vízbe áztatott és kinyomkodott kenyeret, majd alaposan elkeverjük.
A prézlit tányérba tesszük, a fasírtból apró golyókat formálunk. Megforgatjuk prézliben, és olajban kisütjük.
A burgonyát megpucoljuk, apró kockára vágjuk, sós vízben puhára főzzük.
Ha megfőtt leszűrjük, hozzáadjuk a vajat, az előzőleg megpucolt, olajon megdinsztelt hagymát és jól összetörjük.
Ha kész vagyunk, lehet tálalni. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Vasárnapi ebéd!

Hasonló receptek

Összes fasírt

Sajttal töltött fasírt Katrin konyhájából

Metélőhagymás krumpligombócok borsikafüves, chilis csirkefasírtokkal

Rakott skót tojás

Ízletes húsgolyók salátaágyon

Vagdalt húspogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept