Nosalty logó

Gombás-spárgás leves

Name: Gombás-spárgás leves
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Csiperkegomba tisztított súly; 1 csomag Zöldspárga nálam tisztítva 27,5 dkg; 1 közepes db Vöröshagyma nálam tisztítva 8,9 dkg; 2 dkg Kókuszzsír vagy másféle zsiradék; 2 csokor Petrezselyem nálam 6 dkg; 2 csipet Cukor nálam 6 gramm; 1 ek Citromlé nálam 3 gramm; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 db Tojás nálam 6,1 dkg; 8 dkg Finomliszt ebből 6 dkg a galuskához, 2,5 dkg a habaráshoz kell; 2 dl Főzőtejszín nálam 10%-os; 1 l Víz

Gonoszka1

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg csiperkegomba (tisztított súly)
1 csomag zöldspárga (nálam tisztítva 27,5 dkg)
1 közepes db vöröshagyma (nálam tisztítva 8,9 dkg)
2 dkg kókuszzsír (vagy másféle zsiradék)
2 csokor petrezselyem (nálam 6 dkg)
2 csipet cukor (nálam 6 gramm)
1 ek citromlé (nálam 3 gramm)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 db tojás (nálam 6,1 dkg)
8.5 dkg finomliszt (ebből 6 dkg a galuskához, 2,5 dkg a habaráshoz kell)
2 dl főzőtejszín (nálam 10%-os)
1.2 l víz

Tápanyag és kalória

250

Kalória

9.6g

Fehérje

26.9g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

518g

Víz

62.5g

Koleszterin

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

50g csiperkegomba

11 kcal
125g zöldspárga

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
5g kókuszzsír

45 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g cukor

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
14g tojás

17 kcal
21g finomliszt

77 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 250 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

200g csiperkegomba

43 kcal
500g zöldspárga

70 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
20g kókuszzsír

178 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
0g cukor

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
85g finomliszt

309 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
1200g víz

0 kcal

Összesen 998 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

8.2g csiperkegomba

2 kcal
20.4g zöldspárga

3 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
0.8g kókuszzsír

7 kcal
3.7g petrezselyem

1 kcal
0g cukor

0 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2.2g tojás

3 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
8.2g főzőtejszín

11 kcal
49g víz

0 kcal

Összesen 41 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

479 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

131 mg
Vas

4 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

201 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

518 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

196 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

406 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1541 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1938 micro

Összesen 250 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

38.4 g

Zsír

Összesen

50.1 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

250 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1916.2 g
Cink

6 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

523 mg
Vas

16 mg
Magnézium

177 mg
Foszfor

803 mg
Nátrium

311 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

107.6 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

2071.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

783 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

154 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

1625 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

420 micro
Kolin:

295 mg
Retinol - A vitamin:

267 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

6165 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7753 micro

Összesen 998 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

78.3 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

84.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

252 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

317 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. A spárgának levágjuk a fás részét, alaposan megmossuk, és kisebb darabokra vágjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk és felaprítjuk. A petrezselymet leöblítjük, felaprítjuk.
Egy fazékba beletesszük a zsiradékot, megdinszteljük a hagymát, rátesszük a gombát. Sózzuk, borsozzuk. Pár perc alatt elfőzzük a levét. Hozzáadjuk a spárgát, a cukrot, a citromlevet. Hozzáadjuk a petrezselymet, összekeverjük. Felöntjük vízzel.
Ameddig felforr a levesünk, addig 6 dkg lisztet, a tojással és 1-2 evőkanál hideg vízzel galuskának kikeverjük egy kevés sóval. A tejszínt 2,5 dkg liszttel csomómentesre keverjük.
A felforrt levest hőkiegyenlítéssel behabarjuk, majd ha újra felforrt, akkor beleszaggatjuk a nokedlit. 1-2 percig főzzük, ha kell, utána ízesítünk.
Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Vasárnap a nagy melegben könnyen elkészíthető fogásokat készítettem. A leves mellé még mikróban összemelegített rakott palacsintát csináltam kész palacsintából. Nagyon gyorsan elkészíthető és finom ebéd lett belőlük. Az általam felhasznált hozzávalókból, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 53 kalória kalória van.

Hasonló receptek

Összes gombaleves

Reform gombaleves

Gombaleves 2.

Magyaros gombaleves tejmentesen

Magyaros csípős gombaleves

Mexikói leves gombával, virslivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept