Nosalty logó

Gombás spenótos lasagne

Name: Gombás spenótos lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1000 g Csiperkegomba; 2 dl Víz; 0 dl Napraforgó olaj; 1000 g Spenót; 0 ízlés szerint Só; 1000 g Paradicsom; 400 g Lasagne tészta; 0 ízlés szerint Bors; 3 dkg Fűszervaj; 5 dl Tej; 5 evőkanál Finomliszt; 5 ek Vaj; 2 db Tojássárgája; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; reszelt 10 dkg Sajt

Gombagasztro

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

lasagne

1000 g csiperkegomba
2 dl víz
0.5 dl napraforgó olaj
1000 g spenót
só ízlés szerint
1000 g paradicsom
400 g lasagne tészta
bors ízlés szerint
3 dkg fűszervaj

besamel

5 dl tej
5 evőkanál finomliszt
5 ek vaj
2 db tojássárgája
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg sajt

Tápanyag és kalória

1041

Kalória

41.3g

Fehérje

118.7g

Szénhidrát

46.8g

Zsír

707.7g

Víz

193g

Koleszterin

13.1g

Élelmi rost

20.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

lasagne

250g csiperkegomba

53 kcal
50g víz

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
250g spenót

41 kcal
0g só

0 kcal
250g paradicsom

45 kcal
100g lasagne tészta

371 kcal
0g bors

0 kcal
8g fűszervaj

54 kcal

besamel

125g tej

70 kcal
19g finomliszt

68 kcal
18g vaj

125 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 1041 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

lasagne

1000g csiperkegomba

213 kcal
200g víz

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
1000g spenót

166 kcal
0g só

0 kcal
1000g paradicsom

180 kcal
400g lasagne tészta

1484 kcal
0g bors

0 kcal
30g fűszervaj

215 kcal

besamel

500g tej

280 kcal
75g finomliszt

273 kcal
70g vaj

502 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 4170 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

lasagne

22.4g csiperkegomba

5 kcal
4.5g víz

0 kcal
1g napraforgó olaj

8 kcal
22.4g spenót

4 kcal
0g só

0 kcal
22.4g paradicsom

4 kcal
9g lasagne tészta

33 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g fűszervaj

5 kcal

besamel

11.2g tej

6 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
1.6g vaj

11 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g sajt

8 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

41.3 g

Zsír

Összesen

46.8 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

193 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2019.3 g
Cink

5 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

560 mg
Vas

11 mg
Magnézium

256 mg
Foszfor

701 mg
Nátrium

379 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

118.7 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

707.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1237 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

892 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

690 micro
Kolin:

201 mg
Retinol - A vitamin:

283 micro
α-karotin

256 micro
β-karotin

11305 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

6433 micro
Lut-zea

22395 micro

Összesen 1041 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

165.2 g

Zsír

Összesen

187.3 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

772 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8077.2 g
Cink

20 mg
Szelén

414 mg
Kálcium

2239 mg
Vas

43 mg
Magnézium

1025 mg
Foszfor

2804 mg
Nátrium

1515 mg
Réz

6 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

474.6 g
Cukor

80 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

2830.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4948 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

42 mg
C vitamin:

360 mg
D vitamin:

176 micro
K vitamin:

3568 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

8 mg
Niacin - B3 vitamin:

76 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2759 micro
Kolin:

804 mg
Retinol - A vitamin:

1132 micro
α-karotin

1025 micro
β-karotin

45219 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

25730 micro
Lut-zea

89579 micro

Összesen 4170 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

181.2 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1014 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

577 micro
Lut-zea

2010 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

lasagne

Szeleteljük fel a gombát, és pároljuk meg. Főzzük meg a spenótot sós vízben, és szűrjük le.
Készítsük el a besamel mártást: hevítsük fel a vajat, mikor habozni kezd, szórjuk rá a lisztet. Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a tejet. Addig keverjük, amíg be nem sűrűsödik. Hagyjuk kihűlni, majd keverjük be a tojássárgákat, húzzuk félre, és ízesítsük sóval, borssal, szerecsendióval, reszelt sajttal.
Egy hőálló tálban rétegezzük a hozzávalókat. Alulra tegyünk egy réteg besamelt, majd egy réteg tésztát, egy réteg gombát, majd egy réteg paradicsomkarikákat, majd a fűszervajat. Újra tésztasor következik, majd erre a spenót, a besamelmártás. A rétegeket addig ismételjük, amíg az alapanyagok el nem fogynak. A befejező réteg besamelmártásból és frissen reszelt sajtból áll.
Tetejére rakjunk paradicsom- és gombaszeleteket, majd süssük aranybarnára 200 fokon 45 perc alatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A hagyományos lasagne-t megbolondítottuk egy kis csiperkegombával és spenóttal, amitől igazán különlegessé és ünnepivé válik. Mivel húsmentes, ezért vegetáriánusok is fogyaszthatják!

Hasonló receptek

Összes lasagne

Lasagne 9. - káposztás, kukoricás

Lasagne á la Brasileira

Paradicsomos-spenótos lasagne

Baconös lasagne

Lasagne 8. - besamell mártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

krumplis tészta

Klasszikus krumplis tészta

A krumplis tészta egy egyszerű, de annál szerethetőbb étel. Olcsó, gyorsan elkészül, laktató és pont ezért nevezhető igazi magyar komfort kajának, pláne ha roppanós savanyúsággal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept